1. 毛峰茶叶为什么被称为九华佛茶
九华毛峰 又名九华佛茶,属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。
相传在唐代末年昭宗天复年间(901~904),有一僧一道在九华山之巅的天台山后一石洞中修行,以采集树根和其他野果为食,由于长时期营养不良,头昏脑胀,面部浮肿。后来采回了野生新鲜茶叶煮饮。结果治好了病。为了方便饮用,继而将茶晒干收藏。
此茶产于佛教圣地九华山,因而得名九华佛茶
2. 怎样品位九华佛茶
绿茶品饮与绿茶茶具1:瓷杯品绿茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
绿茶品饮与绿茶茶具2:玻璃杯品绿茶
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。
待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
二是泡饮茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视绿茶在杯中变化全貌,不能充分领略绿茶汤中茶趣,是一不足。
绿茶品饮与绿茶茶具3:茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
3. 5000元一斤九华佛茶
佛茶为何意呢?有哪部经典里说:成佛得先喝茶吗?
佛说“一切有为法皆如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观。”意思就是说,对一切事物都要保持静观,不要产生执着。
4. 去九华山大概花费(经济型)
九华山自助游攻略
“九华一千寺,撒在云雾中”。有“莲花佛国”之称的九华山,位于安徽省青阳县西南二十公里,是中国著名的佛教圣地之一,与山西五台、四川峨嵋、浙江普陀并称中国佛教四大名山。而在这四大佛教名山之中,九华山又以“香火甲天下”、“东南第一山”双重桂冠名扬天下。
交通:华东各大城市,例如上海、杭州、苏州、南京、武汉,均有通往九华山的班车,游客可直接乘坐到达九华山风景区客运交换中心,再转旅游大巴到达九华街风景区。如果你乘坐火车游玩九华山,你可以乘火车至铜陵、安庆、屯溪、南京,然后转乘汽车到达九华山。如果乘坐民航班机,可乘飞机至南京、合肥、黄山机场,然后乘汽车直达九华山。南京距离九华山240公里,合肥距离九华山220公里,黄山距离九华山120公里,均有直达车辆到达九华山。自驾车朋友请参考本站的自驾车线路。
住宿:山上的主要住宿点在九华街,有各种档次的酒店上百家,床位共4000多张。一些寺庙也具有接待能力。旅店的价格当然比山下贵,但很公道。而在寺庙里住宿,如果没有明确规定价格,一般比低档酒店价格略高,建议您提前预订。但九华山上每到周末床位都比较紧张,因此周末自助来九华山旅游的朋友,建议先提前预订好房间。自助游的朋友可以自行国内较大的订房网站,比如E龙:http://travel.elong.com/hotels/default.aspx?campaign_id=4051378,在其中先选择“1 选择城市”——“其他城市”后输入“九华山”再选择“2入住和离店日期”,再点“查找”后并将“排列顺序:”更改为“价格”后就可以列出以上可供优惠预订的宾馆了。在网上预订不需要先付任何现金,只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了,既实惠又安全。
餐饮:九华山是佛教名山,历史上不仅僧尼要严格戒律,禁荤吃斋,而且严禁山民和游客食荤,千百年来,相沿成习,由此,形成了独具特色、久负盛名的九华山“素食”。素食的主体是素菜。素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味,配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等,或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤,可制作100多个品种,一般不加佐料调色调味,以清淡为本色,青丝绿叶,间色分明,天然野味 ,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富,久食不腻。凡荤菜名目,素菜都可取其形、制成食,如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等。九华山各大宾馆和街头路旁的素餐馆都有各种素菜供应。游客光顾九华而不品尝风味素菜,当为憾事。 二十世纪三十年代后,荤禁松驰,除佛教徒和朝山进香者严格食素外,一般游客和当地山民已不受素食限制,九华山荤菜馆逐渐增加,配以当地山珍野味和时鲜蔬菜烧制的菜肴,独具地方风味,色香味俱佳,而且价格低廉,现九华街和旅游热线上小吃店有100余家,推出的小吃品种近百种,如"九华三耳"、"天台双冬"、"红烧石鸡"、"清蒸山凤凰"、"纯鲜扣菇"、"石耳肉汤"、"红烧四鲜"等备受游客欢迎。
特产:
九华佛茶(云雾香茶):九华佛茶乃九华山名优特产之一,这里的茶场海拔高度近千米,群峰相拥,松竹成林,飞泉润谷,芳草吐香。
话说金乔觉——金地藏的化身,从新罗国渡海来,入唐求法,吃尽千辛万苦,才找到这仙气悠悠的九华山。“袈裟借地”,得山主闵公让和的施舍,将这九华九十九峰做了他的道场。那年春天,春雨连绵,一连半个多月,九华山沉浸在浓雾细雨之中。金地藏坐岩洞中,诵经不歇。忽儿,隐隐听到耳边听见起“辟叭、辟叭”的声音,原来是茶籽,是新罗国王子金地藏来唐的前一天深夜,遭父王废弃的母后,含泪将她亲手采来的王家香茶籽,缝在金地藏的衣襟里的。来之不易,后来,金地藏将发了芽的茶籽取出,种在他禅修的南台(神光岭)向阳的山坡上。茶籽入土,日日见长。不出三月,竟长成一片郁郁葱葱的茶园,满山飘香。
这里所产的九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润,独吮奇花异草之灵气,汤色碧绿,回味甘爽。同时由于高山气候之缘故,昼夜温差大,而方圆百里人烟稀少,茶园无病虫害,无农药和工业污染,是天然有机生态茶园。
黄精: 在九华山普遍生长,是多年生的百合科草本植物,又名“鸡头参”、“老虎姜”,多生长在阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹,花绿白色,三至五朵集成伞状,花梗下垂,根茎横生,肥大肉质。加工考究,一般经九蒸九晒工序,通称“九制黄精”。黄精加工成品,油润、气香、味甜,既可药用,也可食用。具有补中益气,除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效,能补诸虚,久服神清气爽,延年益寿之功效。相传明代高僧海玉大师在九华山百岁宫山洞内苦修,不进米饭,食黄精为生,终年110岁。唐代杜甫诗曰:“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容。”
石耳:多年生植物,是一种真菌和藻的复合有机体。分布在高山悬崖上,俗称“地皮”。阴雨天像菇,故当地人又称“地菇”。性“甘平无毒”,“能明目益精”,是高级绿色食品,产量不多,供不应求。
传统节日:
九华山重要佛事节日活动很多,主要有如下数种:
佛诞节:夏历四月初八是释迦牟尼诞生日,佛教徒在这一天过佛诞节,是佛教最大的节日。传说释迦诞生时,有龙喷出香雨浴其身,因此,逢佛诞节,九华山寺院僧尼齐集大殿供佛、诵经,并以香汤洁洗释迦佛像,称为浴佛法会。浴佛法会期间,寺院除施素供僧外,还举行亡度鬼(放焰口、烧法船)等活动。
自恣日:夏历七月十五,称自恣日,意思是自行检查一年来的修行情况,是佛教又一重大节日,又称盂兰盆 节。每逢此节,九华山寺院僧侣及信徒供佛、拜忏、自恣,还举行拜“梁皇忏”、拜“地藏忏”,超度祖先和十方饿鬼。
地藏法会:夏历七月卅(月小为九 )是地藏菩萨圣诞日,传说新罗僧金乔觉亦于此日成道,九华山要举行 隆重仪式,诵<<藏菩萨本愿经>>、守地藏肉身塔,称地藏法会,一般历时七天(七月卅---八月初六)。法会期间,香客们还举行百子会,朝山进香。
佛成道节:夏历腊月初八,是释迦牟尼成道之日,九华山林有腊八粥的习惯,用红棘、桂圆、香菇、豆 类煮粥,自食和施舍,以示对佛祖的感恩。
观音会:逢观音诞日(夏历二月十九)、成道日(夏历六月十九)、涅磐日(夏历九月十九),妇女们相邀成群,烧香拜佛,求签许愿,祈求母子平安,称观音会。
九华山庙会:起源于唐代。相传唐开元(713—742)末年,新罗国高僧金乔觉来九华山开辟地藏道场,苦行禅修七十五载,于农历七月三十日这天圆寂,终年九十九岁。遗体置缸三年后,全身不坏,容貌如生,撼其骨节有金锁般响声。依佛经所说,金锁骸鸣,乃是菩萨应世,因而弟子们视其为地藏王菩萨转世,尊其为金地藏,遂在神光岭建肉身塔供奉。每年农历七月三十日,四方信徒、香客云集九华朝山进香、拜塔,朝拜天台,许多山民和手工艺者趁此机会互做买卖,民间艺人也趁此献艺,逐步形成了传统的九华山庙会。
1983年开始,九华山恢复了庙会活动,集大型佛事活动、商贸活动和文化娱乐活动为一体,每年庙会都吸引了国内外的朝山拜佛信徒和大量游客。
佛事活动:
水陆法会:全名“法界圣心水陆普渡大斋胜会”,简称水陆法会、水陆会、水陆道场,俗称打水陆。
瑜珈焰口:是对饿鬼施水施食、救其饥渴之苦的一种佛教仪式,俗称放焰口,凡重大会圆满之时或丧事 期中都放焰口,设素施食,广结善缘。
传戒:是丛林寺院设立法堂或戒坛,为出家尼或在家的教徒传授戒法的一种宗教仪式,亦称开戒或放戒。
方丈升座,九华山丛林寺院的住持又称方丈。方丈出任称方丈升座。方丈升座都利用佛教节日举行,一般隔三年或数年传一任方丈。
佛像开光:大庙新塑佛像安位、上漆、贴金,或古佛像重新上漆、贴金,都要举行开光仪式,属于佛教活动之一。
百子会:善男信女自动组织起来,虔心素食,挑担举旗,敲锣诵经,结伴进出,人数满百组成会、团,称百子会;达到两百人,则称双百子会。但也有二、三十人一组的,称小百子会。
价格信息:
一、进山门票
旺季(3月1日—11月30日):普通票140元,优惠票70元;
淡季(12月1日—次年2月底):普通票110元,优惠票55元。
学生、教师、老年人、残疾人、现役军人、香客(有皈依证)实行半价优惠 。
二、景点小门票
祗园寺5元;化城寺8元;百岁宫8元;大悲宝殿8元 。
三、缆车索道价格:
天台索道:旺季85(上45/下40)元;淡季75(40/35)元;贵宾通道上行80元无下行。百岁宫缆车:旺季75(上40/下35)元;贵宾通道上行55元,下行35元。
常用咨询:
银行集中在九华街上,有工行和农行的ATM机,邮局就在工行对面。
进香路线:
进香第一站:肉身宝殿建筑群。此处供奉着地藏王菩萨的真身,是佛教徒心目中的圣地,此处应选为第一站。
进香第二站:九华山化城寺。此处是九华山开山第一寺,现为九华山博物馆,参观此处,您可以得到九华山的历史地理人文知识。
进香第三站:百岁宫。此处供奉着无暇老人真身,他是九华山目前可见的最古老真身,已经有几百年的历史。
进香第四站:祗园寺。建议伴晚时分参观,此时祗园寺经常会有佛事活动,您可以一览佛教音乐会的风采。
进香第五站:天台。建议您一早坐索道上天台,天气晴朗的话,可在天台捧日亭观看日出,此处日出风景绝佳,千万不要错过。
观景路线:
第一站:游览百岁宫,在缆车上站可观看天然睡佛。
第二站:游览天台,观看山顶的自然风光。并沿路向花台出发,欣赏素有小黄山之称的花台美景。游玩大小花台后,从小花台一侧下山直达闵园景区,这一段路大概需要六个小时。可由闵园景区坐电瓶车35元直达凤凰松索道下站,坐车回九华街。
游程建议:花台景区因为是新开发景区,所以服务设施并没有跟上,建议游客朋友多带些水和食物,以便补充体力。因为天台是到花台的必经之路,建议游客朋友坐索道上山以便节省体力。
5. 九华山的茶
水的温度太高,80度最好~
6. 九华山宾馆电话
下面九华山自助游攻略有提到,你可以自已查下哦:
“九华一千寺,撒在云雾中”。有“莲花佛国”之称的九华山,位于安徽省青阳县西南二十公里,是中国著名的佛教圣地之一,与山西五台、四川峨嵋、浙江普陀并称中国佛教四大名山。而在这四大佛教名山之中,九华山又以“香火甲天下”、“东南第一山”双重桂冠名扬天下。
交通:华东各大城市,例如上海、杭州、苏州、南京、武汉,均有通往九华山的班车,游客可直接乘坐到达九华山风景区客运交换中心,再转旅游大巴到达九华街风景区。如果你乘坐火车游玩九华山,你可以乘火车至铜陵、安庆、屯溪、南京,然后转乘汽车到达九华山。如果乘坐民航班机,可乘飞机至南京、合肥、黄山机场,然后乘汽车直达九华山。南京距离九华山240公里,合肥距离九华山220公里,黄山距离九华山120公里,均有直达车辆到达九华山。自驾车朋友请参考本站的自驾车线路。
餐饮:九华山是佛教名山,历史上不仅僧尼要严格戒律,禁荤吃斋,而且严禁山民和游客食荤,千百年来,相沿成习,由此,形成了独具特色、久负盛名的九华山“素食”。素食的主体是素菜。素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味,配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等,或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤,可制作100多个品种,一般不加佐料调色调味,以清淡为本色,青丝绿叶,间色分明,天然野味 ,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富,久食不腻。凡荤菜名目,素菜都可取其形、制成食,如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等。九华山各大宾馆和街头路旁的素餐馆都有各种素菜供应。游客光顾九华而不品尝风味素菜,当为憾事。 二十世纪三十年代后,荤禁松驰,除佛教徒和朝山进香者严格食素外,一般游客和当地山民已不受素食限制,九华山荤菜馆逐渐增加,配以当地山珍野味和时鲜蔬菜烧制的菜肴,独具地方风味,色香味俱佳,而且价格低廉,现九华街和旅游热线上小吃店有100余家,推出的小吃品种近百种,如"九华三耳"、"天台双冬"、"红烧石鸡"、"清蒸山凤凰"、"纯鲜扣菇"、"石耳肉汤"、"红烧四鲜"等备受游客欢迎。
住宿:山上的主要住宿点在九华街,有各种档次的酒店上百家,床位共4000多张。一些寺庙也具有接待能力。旅店的价格当然比山下贵,但很公道。而在寺庙里住宿,如果没有明确规定价格,一般比低档酒店价格略高,建议您提前预订。但九华山上每到周末床位都比较紧张,因此周末自助来九华山旅游的朋友,建议先提前预订好房间。自助游的朋友可以自行国内较大的订房网站,比如E龙:http://travel.elong.com/hotels/default.aspx?campaign_id=4053296,在其中先选择“1 选择城市”——“其他城市”后输入“九华山”再选择“2入住和离店日期”,再点“查找”后并将“排列顺序:”更改为“价格”后就可以列出以上可供优惠预订的宾馆了。在网上预订不需要先付任何现金,只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了,既实惠又安全。
特产:
九华佛茶(云雾香茶):九华佛茶乃九华山名优特产之一,这里的茶场海拔高度近千米,群峰相拥,松竹成林,飞泉润谷,芳草吐香。
话说金乔觉——金地藏的化身,从新罗国渡海来,入唐求法,吃尽千辛万苦,才找到这仙气悠悠的九华山。“袈裟借地”,得山主闵公让和的施舍,将这九华九十九峰做了他的道场。那年春天,春雨连绵,一连半个多月,九华山沉浸在浓雾细雨之中。金地藏坐岩洞中,诵经不歇。忽儿,隐隐听到耳边听见起“辟叭、辟叭”的声音,原来是茶籽,是新罗国王子金地藏来唐的前一天深夜,遭父王废弃的母后,含泪将她亲手采来的王家香茶籽,缝在金地藏的衣襟里的。来之不易,后来,金地藏将发了芽的茶籽取出,种在他禅修的南台(神光岭)向阳的山坡上。茶籽入土,日日见长。不出三月,竟长成一片郁郁葱葱的茶园,满山飘香。
这里所产的九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润,独吮奇花异草之灵气,汤色碧绿,回味甘爽。同时由于高山气候之缘故,昼夜温差大,而方圆百里人烟稀少,茶园无病虫害,无农药和工业污染,是天然有机生态茶园。
黄精: 在九华山普遍生长,是多年生的百合科草本植物,又名“鸡头参”、“老虎姜”,多生长在阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹,花绿白色,三至五朵集成伞状,花梗下垂,根茎横生,肥大肉质。加工考究,一般经九蒸九晒工序,通称“九制黄精”。黄精加工成品,油润、气香、味甜,既可药用,也可食用。具有补中益气,除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效,能补诸虚,久服神清气爽,延年益寿之功效。相传明代高僧海玉大师在九华山百岁宫山洞内苦修,不进米饭,食黄精为生,终年110岁。唐代杜甫诗曰:“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容。”
石耳:多年生植物,是一种真菌和藻的复合有机体。分布在高山悬崖上,俗称“地皮”。阴雨天像菇,故当地人又称“地菇”。性“甘平无毒”,“能明目益精”,是高级绿色食品,产量不多,供不应求。
传统节日:
九华山重要佛事节日活动很多,主要有如下数种:
佛诞节:夏历四月初八是释迦牟尼诞生日,佛教徒在这一天过佛诞节,是佛教最大的节日。传说释迦诞生时,有龙喷出香雨浴其身,因此,逢佛诞节,九华山寺院僧尼齐集大殿供佛、诵经,并以香汤洁洗释迦佛像,称为浴佛法会。浴佛法会期间,寺院除施素供僧外,还举行亡度鬼(放焰口、烧法船)等活动。
自恣日:夏历七月十五,称自恣日,意思是自行检查一年来的修行情况,是佛教又一重大节日,又称盂兰盆 节。每逢此节,九华山寺院僧侣及信徒供佛、拜忏、自恣,还举行拜“梁皇忏”、拜“地藏忏”,超度祖先和十方饿鬼。
地藏法会:夏历七月卅(月小为九 )是地藏菩萨圣诞日,传说新罗僧金乔觉亦于此日成道,九华山要举行 隆重仪式,诵<<藏菩萨本愿经>>、守地藏肉身塔,称地藏法会,一般历时七天(七月卅---八月初六)。法会期间,香客们还举行百子会,朝山进香。
佛成道节:夏历腊月初八,是释迦牟尼成道之日,九华山林有腊八粥的习惯,用红棘、桂圆、香菇、豆 类煮粥,自食和施舍,以示对佛祖的感恩。
观音会:逢观音诞日(夏历二月十九)、成道日(夏历六月十九)、涅磐日(夏历九月十九),妇女们相邀成群,烧香拜佛,求签许愿,祈求母子平安,称观音会。
九华山庙会:起源于唐代。相传唐开元(713—742)末年,新罗国高僧金乔觉来九华山开辟地藏道场,苦行禅修七十五载,于农历七月三十日这天圆寂,终年九十九岁。遗体置缸三年后,全身不坏,容貌如生,撼其骨节有金锁般响声。依佛经所说,金锁骸鸣,乃是菩萨应世,因而弟子们视其为地藏王菩萨转世,尊其为金地藏,遂在神光岭建肉身塔供奉。每年农历七月三十日,四方信徒、香客云集九华朝山进香、拜塔,朝拜天台,许多山民和手工艺者趁此机会互做买卖,民间艺人也趁此献艺,逐步形成了传统的九华山庙会。
1983年开始,九华山恢复了庙会活动,集大型佛事活动、商贸活动和文化娱乐活动为一体,每年庙会都吸引了国内外的朝山拜佛信徒和大量游客。
佛事活动:
水陆法会:全名“法界圣心水陆普渡大斋胜会”,简称水陆法会、水陆会、水陆道场,俗称打水陆。
瑜珈焰口:是对饿鬼施水施食、救其饥渴之苦的一种佛教仪式,俗称放焰口,凡重大会圆满之时或丧事 期中都放焰口,设素施食,广结善缘。
传戒:是丛林寺院设立法堂或戒坛,为出家尼或在家的教徒传授戒法的一种宗教仪式,亦称开戒或放戒。
方丈升座,九华山丛林寺院的住持又称方丈。方丈出任称方丈升座。方丈升座都利用佛教节日举行,一般隔三年或数年传一任方丈。
佛像开光:大庙新塑佛像安位、上漆、贴金,或古佛像重新上漆、贴金,都要举行开光仪式,属于佛教活动之一。
百子会:善男信女自动组织起来,虔心素食,挑担举旗,敲锣诵经,结伴进出,人数满百组成会、团,称百子会;达到两百人,则称双百子会。但也有二、三十人一组的,称小百子会。
价格信息:
一、进山门票
旺季(3月1日—11月30日):普通票140元,优惠票70元;
淡季(12月1日—次年2月底):普通票110元,优惠票55元。
学生、教师、老年人、残疾人、现役军人、香客(有皈依证)实行半价优惠 。
二、景点小门票
祗园寺5元;化城寺8元;百岁宫8元;大悲宝殿8元 。
三、缆车索道价格:
天台索道:旺季85(上45/下40)元;淡季75(40/35)元;贵宾通道上行80元无下行。百岁宫缆车:旺季75(上40/下35)元;贵宾通道上行55元,下行35元。
常用咨询:
银行集中在九华街上,有工行和农行的ATM机,邮局就在工行对面。
进香路线:
进香第一站:肉身宝殿建筑群。此处供奉着地藏王菩萨的真身,是佛教徒心目中的圣地,此处应选为第一站。
进香第二站:九华山化城寺。此处是九华山开山第一寺,现为九华山博物馆,参观此处,您可以得到九华山的历史地理人文知识。
进香第三站:百岁宫。此处供奉着无暇老人真身,他是九华山目前可见的最古老真身,已经有几百年的历史。
进香第四站:祗园寺。建议伴晚时分参观,此时祗园寺经常会有佛事活动,您可以一览佛教音乐会的风采。
进香第五站:天台。建议您一早坐索道上天台,天气晴朗的话,可在天台捧日亭观看日出,此处日出风景绝佳,千万不要错过。
观景路线:
第一站:游览百岁宫,在缆车上站可观看天然睡佛。
第二站:游览天台,观看山顶的自然风光。并沿路向花台出发,欣赏素有小黄山之称的花台美景。游玩大小花台后,从小花台一侧下山直达闵园景区,这一段路大概需要六个小时。可由闵园景区坐电瓶车35元直达凤凰松索道下站,坐车回九华街。
游程建议:花台景区因为是新开发景区,所以服务设施并没有跟上,建议游客朋友多带些水和食物,以便补充体力。因为天台是到花台的必经之路,建议游客朋友坐索道上山以便节省体力。
7. 九华佛茶多少钱一盒
我在九华山,看到过,,商店里有20--40元的,,还有贵的,不等。
8. 九华佛茶的历史和渊源
(一) 九华山茶肇始于唐
金地藏有一首情真意切的《送童子下山》诗:
空门寂寞汝思家,礼别云房下九华。
爱向竹栏骑竹马,懒于金地聚金沙。
添瓶涧底休拈月,烹茗瓯中罢弄花。
好去不须频下泪,老僧相伴有烟霞。
诗中写到“烹茗瓯中罢弄花”,可见当时金地藏与其弟子们也是饮茶的。但此诗颔联又作“瓶添涧底休拈月,钵洗池中罢弄花。”,如果如此,则该诗与茶无涉。
南宋陈崖在其《九华诗集》“煎茶峰”诗中自注:“昔金地藏招道侣于峰前,汲泉烹茗。”又注:“广化寺钟楼其上”。由此可知,在九华山有座煎茶峰,其峰在宋代的广化寺钟楼的上面,而山峰的得名是因为金地藏常于峰前汲泉煎茶。陈崖“煎茶峰”诗再次说明金地藏不仅自己喜欢饮茶,还经常煎茶招待道侣。当然,仅凭此诗我们还不能确定,金地藏招待道侣的茶是九华山土产茶,还是山外茶。
唐代封演的《封氏闻见记》卷六“饮茶”记载:“自邹、齐、沧、棣,渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。其茶自江淮而来,舟车相继,所在山积,色额甚多。” 封演是唐玄宗天宝进士,其生活时代与金乔觉大致同时。江淮泛指江南、淮南,是唐代茶叶的主要产地。其时,安徽的霍山黄芽、潜山天柱茶、宣城丫山横纹茶、祁门方茶,都是当时的全国名茶,而作为江南名山的九华山产茶也不足为怪。
《封氏闻见记》又载:“(茶)南人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教。务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀侠,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。”茶供佛徒坐禅驱睡和招待香客、游人,在佛门被广受欢迎,寺院僧人饮茶成风。唐开元以后,原本不产茶的北方,受禅宗佛教饮茶风尚的影响,也“到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。”九华山地处盛产茶的江南,于盛唐、中唐时种茶是极有可能的,九华山上僧人饮茶更是理所当然。
(二)九华山茶初兴于宋
南宋时的左丞相周必大遍游九华,曾撰写《九华山录》,他游九华,“至化城寺,……谒金地藏塔,……僧祖瑛独居塔院,献土产茶,味敌北苑”。北苑在建州建安(今福建省建阳县),所产龙凤团茶专供皇家,是有宋一代最脍炙人口的名茶。周必大在品尝九华山土产茶后,评价其滋味可与以北苑茶媲美。显然,宋代九华山不仅产茶,而且茶的品质优异,甚至接近当时最负盛名的北苑贡茶。
陈崖《九华诗集》“茗地源”诗有:“暖风吹长紫芽茎,人向山头就水烹。”并自注:“晏生岩北溪上,产茗味殊佳。”可见,九华山晏生岩北溪上所产茶,其味特别好。陈崖此说与周必大的评价相一致,由此足见宋代九华山之茶以其卓越的品质而崭露头角。
然而,宋代九华山所产茶是什么样的茶?唐代茶有粗、散、末、饼四类,而以饼茶为主。宋代茶有片、散两类,此外尚有用散茶磨制而成的末茶。所谓片茶,也就是团饼茶,以建州的龙团凤饼贡茶最为著名。但在建州之外,则逐渐改饼为散,所谓散茶,当时乃为蒸青绿茶。宋代,连唐时最著名的生产阳羡贡茶的义兴也改生产散茶。北宋葛常之在文中说:“自建茶入贡,阳羡不复研膏,谓之草茶而已”,草茶即散茶。从南宋时起,虽然宫廷推崇北苑贡茶,仍为团饼茶,但在民间却开始风尚起散茶来,及至元朝,散茶进一步普及开来。其时,象江西洪州的双井茶、浙江的日铸茶都是当时的散茶中的名茶。九华山也不例外,其茶当为蒸青绿茶。
南宋陈崖“煎茶峰”诗:“春山细摘紫英芽,碧玉瓯中散乳花。”“缓火烘来活水煎,山头卓锡取清泉。”宋代九华山所产之茶应为芽茶或叶茶。
(三)九华山茶驰名于明清
明代,李时珍《本草纲目》“茶录”之“产茶有名者”中有“池州之九华”。
清代,刘源长《茶史》“茶之名产”记:“九华山有‘空梗茶’,是金地藏所植。大抵烟霞云雾之中,气常温润,与地所植,味自不同。”
陆廷灿《续茶经》“八之出”记:“《通志》:池州府属青阳、石棣、建德,俱产茶。贵池亦有之,九华山闵公墓茶,四方称之。”
九华山茶在明清时期已驰名全国,为当时的名茶。明朝初年,朱元章颁旨罢贡团饼茶,客观上促进了散茶的发展。明朝前期,沿续宋元以来的蒸青绿茶。到了后期,除在浙江长兴罗岕还产蒸青绿茶外,已都改生产烘青或炒青绿茶。明朝前期的九华茶当属蒸青绿茶,晚明以后的九华茶应是烘青绿茶。据记载,九华山历史名茶有“天台云雾”、“龙池云雾”、“东岩雀舌”、“九华龙芽”、“南苔空心”、“肉身仙茗”等,而据考证,“天台云雾”即现代的“黄石溪毛峰”,“龙池云雾”即现代的“闵园毛峰”。
(四)九华山茶业大发展于当代
1915年,黄石溪毛峰在巴拿马万国博览会上获得金奖,这是九华茶所获得的最高荣誉。但随后是军阀混战、抗日战争、解放战争和十年动乱,九华山茶业发展缓慢。直到十一届三中全会以后,九华山的茶业才进入快速发展的时期。在上个世纪八十年代中期,安徽农业大学茶业系林鹤松教授主持省科委下达的“九华山名优茶开发”科研项目,研制开发九华名优茶,取得了一定的成效。本世纪初,池州市进一步整合茶叶品牌,确立了以“九华佛茶”作为主打产品的战略,使九华佛茶的发展进入了一个新的历史阶段。
9. 九华佛茶的介绍
九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰·属绿茶类。其前身是九华毛峰,犹以前山下闵园的闵园毛峰和后山黄石溪的黄石毛峰最为著名,而九华毛峰可以追溯到宋明时期的九华茶。九华佛茶为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶,现统称九华佛茶,产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。
10. 九华佛茶的工艺
九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘,只对一芽二叶初展的进行采摘,要求无表面水,无鱼叶、茶果等杂质;采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制,制作工序为杀青、揉捻及烘焙,火候温度是这三道工序中最关键的,只有把握得当,才能制造出顶级的九华佛茶。 鲜叶采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干、拣剔、包装。其独特之处是做形,利用理条机分二次理条,期间摊凉加压,手工压扁,理条机理直,达到九华佛茶独特外形。
杀青:杀青用桶锅,投叶前锅温上升到 150~160℃,要求锅温稳定,先高后低,出叶时保持 125~135℃左右。投叶量 0.5公斤左右,嫩叶适当减少。杀青时间约 6~7分钟。杀青以抖为主,抖闷结合,要杀透杀匀,无焦叶红梗。杀青过程减重率 35~40%。杀青叶出锅后放在小簸箕内,撼簸二三下,散热去湿,簸除焦叶、碎片。
揉捻:轻揉 1~2分钟,待茶汁溢出,有粘手感,基本成条即可。揉捻时,结合解块散热2~3次。每锅杀青叶,单揉单烘,及时烘焙。
烘焙:烘干分毛火和足火。毛火用三只烘笼,按温度90℃、80℃、70℃,先高后低,顺序移动。第一、二只烘笼投叶量为一锅杀青叶,第三只烘笼为二锅杀青叶。掌握高温、勤翻,翻匀摊平的原则。毛火叶含水率不低于 8~10%,下烘后摊凉。足火文火慢烘,温度 60~50℃,每烘笼投叶 3~4公斤,烘 6~8小时,干茶含水率 3~5%,下烘后趁热装筒。
在池州市委、市政府的高度重视和有关部门的大力支持下,池州市茶业协会如何在茶叶产业化中发挥民间组织的作用,在茶园基地建设、茶叶加工、产后服务和管理中,促进九华佛茶发展,将是应该关注的新课题。