铁锅炖大雁加盟店

1. 如何炖大雁

大雁是国家二级保护动物，《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。

2. 滦县什么好吃有什么比较经济实惠的好吃的。

巴蜀香辣虾的虾锅、青山馆的炖大肠、黔龙酒楼的酸汤鱼、羊羊羊的涮羊肉、小肥羊的烤五花肉、金圣仙的铁锅三样鱼、衡山阁的炖大雁，姐妹灶台鱼的大锅鱼、还有一个只能找到地方叫不出名来的清炖整扇排骨，等等等，滦县名吃找到我就全找到了

3. 大雁肉怎样能炖烂

❖目录
1吃大雁肉有什么好处呢
2野生大雁怎么做好吃
3大雁肉怎样做好吃
4 虫草雁肉汤怎么做
5 清炖大雁怎么做
1吃大雁肉有什么好处呢
大雁肉不仅营养十分丰富，而且有很高的保健养生的功效，吃大雁肉不仅可以清热解毒促进消化，而且对女性来讲，还有活血养颜的功效，同时还可以保养皮肤，尤其是在夏天的时候还有解暑的功能，对于中老年人来说，还具有强筋骨的作用。是而且大雁肉也可以当做一种药具有祛风的功效，而且肉感也非常的好，味道鲜美！含有丰富的高蛋白物质有利于减肥
2野生大雁怎么做好吃
可以做红烧野生大雁，味道十分的好，做红烧大雁的步骤适合做红烧鸡肉的步骤差不多，可以，首先要把野生大雁洗干净之前的过程就不再介绍了，首先准备好葱姜蒜花椒大料等配料，备用，然后就可以在锅中加入少许的油，将花椒大料等，放入锅中，加上大雁肉一起炒，然后再加上一些，老抽，白糖，再加上一些清水开锅之后就可以换成小火来炖。
3大雁肉怎样做好吃
大雁肉的营养十分丰富做法，一般会做红烧大雁，因为大雁的肉质鲜美，营养丰富，做出来的味道和口感都是十分的吸引人。把大雁洗肉洗干净之后，切成适中的块，用料酒腌制大概半个小时，具有去腥的功效，在锅中加入少许量的油，放入花椒、八角、大料、辣椒、葱和姜等，之后就可以把大雁肉放入锅内，再放入适量的盐和清水，收汁，再用小火慢炖二十分钟就差不多了。
4 虫草雁肉汤怎么做
做虫草雁肉汤首先要准备好切好的雁肉，因为是做汤，也不需要太多，将虫草洗干净，用手掰成适中的大小就行，先将雁肉放进煲锅中，放入适量的料酒和盐，然后加上温开水，姜和葱，先用大火熬制，在快开锅的时候要放入虫草继续熬，开过之后换成小火就可以了，大概可以熬上一两个小时，不仅肉烂，而且汤的味道也会更加的浓，这种汤的营养丰富，而且不腻。
5 清炖大雁怎么做
清炖大雁的的做法是首先将大雁肉切成适量大小的块，然后用料酒简单的腌制一下，准备好大料、八角、花椒、辣椒、葱姜蒜等配料，清炖大雁主要是是吃的不腻，但是口感要好，先将大雁放入锅中，然后在锅中加入温开水，放入姜等配料，再加上少许的盐，先用大火炖，等到开锅以后可以换成小火，慢慢的炖，这样大雁的肉会更加的细腻，炖出来的味道也非常好。

4. 谁会做铁锅炖大雁，怎么做好吃

口味：咸鲜味 工艺：炖
三味炖大雁的制作材料：
主料：雁肉500克
辅料：土豆（黄皮）300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克
调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油（炼制）25克,白砂糖3克
做法：
1. 将雁肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；
2. 土豆去皮切成滚刀块；
3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；
4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；
5. 油菜心洗净；
6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入雁肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；
7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

5. 翠花铁锅炖怎么样

木火燃起宾客真情！铁锅炖出人间美味！真的很不错值得一试！主要特色：药膳钝东北野生江鱼（大马哈鱼、驯黄鱼、鲨鱼肚、嘎鱼、铜锣、）炖大雁、大鹅、柴鸡、兔子、排骨、山鸡。

6. 百川山庄的百川山庄

百川山庄以“君子为其道任重而道远，小人为其利利尽而交绝‘为经营理念，以质量求生存，以信誉求发展，努力打造一个让您吃着放心的百川山庄有机食品，竭诚为您的生活质量的提高，尽我们的微薄之力。
“亲近自然多一点，生活质量高一些”贯穿于百川山庄各项工作中。来百川山庄吧，呼吸新鲜空气的同时，在品尝下久违了的出自天天纯生态的土鸡、鸡蛋、藏香猪等，它们吃的是天然谷物，每天自由的奔跑于山脚下，出产的是肉质鲜美，没有农残的畜禽产品，符合人们对有机的追求，对安全食品的渴望。
百川山庄占地约500多亩，三面环山，顺风顺水，冬暖夏凉，最为适宜休养生息。山庄主要分为两大区域，一部分是生态餐厅，另一部分就是有机农场。在茂密的树林中，散养着上万只种类不同的土鸡，有汶上芦花鸡、北京油鸡、乌鸡、珍珠鸡、贵妃鸡等。几百只大雁，野鸭子，500多头藏香猪，成群的沙葱羊，在地里自由打洞的小兔子，最为神奇的是小藏香猪生下来一落地就奔跑如飞，人们无法撵上它，还有几十只凶猛的纯种河曲藏獒，两只珍贵的白骆驼，一匹蒙古马，一只拉磨的小驴，各种动物在林间自由奔跑跳跃，吃着野菜牧草和饲养员给提供的玉米等粮食，绝不会给它们吃含有激素农药的混合饲料。
农场还有十几亩地专门用来种植各种蔬菜，以动物粪便作为有机肥，也不会使用农药，有机方式种植出来的蔬菜不如超市里卖的蔬菜样子好看，产量也不高，有些还有虫眼，但味道是超市里的无法相比的，餐厅的食材均取自于此。
生态餐厅单独占地约50亩，地域宽广，林木繁盛，空气清新，景致优美，每天限量接待10桌客人，所以务必提前至少一天预订。一些制作工艺较复杂的菜品，如烤全羊、烤大雁、叫化鸡等，都需要现场宰杀、填料再烤制等过程，需要多个小时的准备才能享受到质量高，口感好的美食。
餐厅为了保证菜品原材料的新鲜，以及环保节约的理念，需要客人提前预订菜品（所有菜品都要预订哦），然后师傅们再进行选料，采摘蔬菜，选择畜禽，宰杀填料等一系列工作。
到了山庄也可先去爬爬南山，逛逛庄园，活动活动筋骨，还能增加食欲。等到肚子叫唤了，咱也累了，正好香喷喷的烤羊，鲜美的鸡肉，爽口的野菜也都准备好了，咱们就尽管甩开腮帮子大口吃肉，大口喝酒吧。
PS：这里是自家酿的葡萄酒，无任何勾兑添加，喝过之后齿颊留香，回味无穷。 尊贵静谧——占地五十亩的生态餐厅，空气清新，环境优美，每天限量接待10桌预约客人。
食材有机——500亩的百川山庄生态农场为您提供有机畜禽和蔬野菜（有机认证编号：1150GA 1200 129）
安全的烹调方式——无色素，无化学添加剂。
烹饪技术高——厨师均来自星级酒店。
绝对新鲜——畜禽和蔬菜根据预定宰杀和采摘。
享垂钓、露营、采摘蔬野菜、蘑菇、自己动手烤全羊的乐趣。
挖掘开发成吉思汗行军餐系列独步天下，闻香下车。
天净沙·百川山庄
青山古木萧萧，
苍云秋水迢迢。
格桑毡包小小。
有谁曾到？
寻香人过石桥。
燕山山脉南山脚下，浩瀚林海中隐藏着一个世外桃源——百川山庄。穿过实木门，绕过竹篱笆，豁然开朗。两旁夹道芳草鲜美，鲜蔬菜地硕果累累，良田美池，阡陌交通，鸡犬相闻。白帐红顶的蒙古包散落在绿树青草间，偶有风过，清爽之气扑面而来，隐约淡淡的酒香，使来人已醺醺欲醉也。 精美凉菜 糖醋藏香猪排 78元 藏香猪头肉 58元 十香卤羊肉 68元 甜言蜜语 68元 山庄咸鸡 88元 山庄五香薰鱼 48元 凉拌野百合花 48元 草莓酱拌养心菜 38元 酱拌养心菜 28元 首长养生菜 28元 炝拌穿心莲 22元 果仁蕃杏 26元 拌枸杞苗 36元 拌马齿笕 28元 凉拌木乃芽 58元 木耳拌百合 38元 葱油人参苗 38元 热菜 黄泥叫花山庄鸡 178元 黄泥叫花藏香猪肘子 328元 红煨藏香猪肉 188元 紫米红烧藏香猪肉配瓜脯 188元 野菜藏香猪肉狮子头 38元/位 野菜藏香猪肉丸子 68元 山庄一品锅 88元 小炒藏香猪肉 88元 黄豆藏香猪手煲 108 紫背天葵炒藏香猪肝 48 小炒藏香猪杂 58 芦花鸡炖榛蘑 138 蒜子土鸡煲 138 石耳野菜烧土鸡 168 清炖土鸡 128 大盘鸡 108 野菜鸡汤煮干丝 68 红煨野兔 58元/斤 霸王别姬 568元 红煨甲鱼 388元 牛蛙烧石耳 198元 铁棍山药牛蛙煲 198元 野菜野鸭煲 198元 山庄麻野鸭 198元 熏烤大雁 668元/份，半份368元 野菜大雁煲 668元/份，半份368元 铁棍山药红煨大雁 668元 农家铁锅炖大雁 668元 农家铁锅炖大鹅 388元 石锅红煨七彩鸡 288元 石锅红煨千里鸽 198元 石锅贵妃鸡 168元 小煎辣白兔 128元 上汤雪樱子 58元 清炒水芹菜 36元 西天谷（清炒、蒜蓉） 38元 枸杞苗（清炒、蒜蓉） 38元 薄荷铁棍山药 48元 小炒牛蛙 98元 烤羊排 58元/斤 烤羊排 58元/斤 香辣灯笼羊排 128元 手把肉 188元 野笋小炒藏香猪肉 98元 全羊套餐 （活羊）30元/斤 藏香猪排炖柳蒿 168元 以卵击石 38元 泉水鸡蛋 3元/个 一帆风顺鱼 138元 小炒藏香猪肥肠 68元 主食 扬州炒饭 38元 山庄野菜打卤面 38元/盆 野菜水饺 58元 野菜团子 36元 野菜窝窝头 28元 忆苦思甜 28元 野菜盒子 38元 沙葱盒子 38元 野菜馅饼 38元 家常饼 18元 人参果贡米粥 58元 莜面鱼子 76元 野菜藏香猪肉饼 38元