南方熟食加盟店

1. 想加盟一个干洗店，什么品牌比较好

投资者选择开干洗店要从以下方面考虑：

首先，看干洗店的人流量，也就是营业额，能否带来较大的毛利。东方瑞俪干洗店在市场上属于中高端洗衣品牌，精湛的洗衣技术，以及先进的洗衣设备，能够极大程度的满足衣物的清洗要求和消费者的满意程度，深受市场大众消费者的喜爱。

其次，要看干洗店品牌所能为加盟干洗店的扶持力度与服务。东方瑞俪干洗店加盟能够先人所想，消除加盟商的忧虑。东方瑞俪洗衣为加盟商提供全套的加盟流程服务，涵盖加盟前商圈考察及评估、投资方案建议；加盟中的开业计划、装修指导、店面布局；加盟后的专业培训、技术指导等，以及终身培训服务、技术再深造服务。

最后，要看干洗店加盟所选择的模式是否先进。正规合格的干洗加盟企业在模式上就必须是先进的，当前较为先进的加盟模式是第二代特许经营加盟模式，即干洗加盟企业自身拥有众多的自营店，且经营2年以上，且能够提供永续的指导支持的能力。东方瑞俪采用的就是上较为先进的加盟模式，能够较大程度的保障加盟商的切身利益，帮助干洗店加盟以较快的速度获得成功。

2. 餐饮加盟连锁店背篓人家怎么样

你可以去看看南粉北面，十大优势助你走向成功之路！
一、 超大市场，超高回报
“南粉北面华人风味餐饮”在传统川渝美食基础上，选用了最精选的面类产品和粉类产品，通过标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。运用现代科学规范的快餐管理模式，让原本高利的传统产品，有了更
高的利润回报。
二、 降低门槛，化解风险
“南粉北面华人风味餐饮“采取了大众化的消费模式及营销策略，通过多种经营方式及多种产品组合售卖模式给中小型投资者提供了多种盈利途径,全面降低进入门
三、 品牌优势，立体宣传 槛，化解投资者的市场风险。
凭借“南粉北面”品牌的优势，成熟运用特许经营标准模式，建立了“南粉北面”在风味餐饮中先驱者的地位；全国性、区域性的强势媒体全方位宣传，让“南粉北面”品牌快速地深入人心。
四、 诱人产品，极致享受
公司根据投资者及市场需求，将80多种产品从销售结构上进整合，从而建立了十几套产品结构售卖模式，完全满足了各地消费者的广泛选择，适应了从商业中心到社区的生存空间。“南粉北面”的就餐环境经过专业的设计，在突出了个性化、独特化的基础上，更体现了“快捷、休闲、时尚、简洁”的中西快餐混合风格，使每位顾客倍感舒适、轻松。
五、 品质统一，技术领先
“南粉北面”采用标准化的制作工艺，原材料工业化加工生产，核心物料超低价集约化采购配送方式，让加盟店在保持品质统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。
六、 跟踪指导，系统支持

公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多支加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式” 营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。
七、 成功模式，商机共享
“南粉北面”拥有成功的特许经营操作模式和市场盈利模式，能快速地占领市场，凭借卓越产品、优质服务、独特卖点、大众定位，使“南粉北面风味餐饮”具有更准确的市场营销战略。
八、 核心技术，品牌独有

世代相传的工艺配方，融入十几项高科技生物工程成果，并与专业食品研究机构紧密合作。其产品的核心配料、口味营养达到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向国家商标局注册。
九、 坚实堡垒，硕大平台
“南粉北面”凭借独特工艺、规范管理、诱人美味、个性投资、超高性价比的特点，在市场中打下了坚实基础。总部实行市场地域保护政策，全方位跟踪指导服务，最大程度确保了投资者的利益，形成发展的良性循环。
十、 精确定位，健康美食
“南粉北面华人风味餐饮”经过十多年的经验积累，将南方粉类精品和北方面类精品进行全面整合，公司根据加盟店的面积、类别及市场特点实行优势分析。为每一家加盟店建设几套极具竞争力产品结构方案和营销策划方案。开敞式操作间、精心地选料、天然的配方辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，保证了产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。

3. 南方熟食店怎么样

吃了五六年了，，不错，，么么哒，，新淮菜市场那来，，，地方有点笑了，，不过味道真的很正

4. 怎么做好的熟食卤菜 酱卤 卤菜熟食加盟技术培训

小项目，小投资
风险低，回报大，
慢慢创业，积累经营
熟食连锁，全国保障
下店扶持，包教技术
广告宣传，首创下店实习
卤中仙熟食，首创辣烤技术
合作共赢，保证赢利每家
可以亲自看看，可以品尝品尝
可以学习学习，可以培训培训
一切尽在卤中仙的创业小平台上
机会时不再来，心动不如行动
卤中仙邀请您共创美好蓝天
卤中仙邀请您共创属于我们的那一份成功

5. 有哪些开卤肉熟食店比较成功的经验

注意食材焯水，大部分食材需要焯水处理，主要有：猪头肉、猪耳、猪肉、猪拱嘴、猪蹄、猪尾巴、猪大肠、猪肚等，主要是猪身上的。具体焯水方法是将食材放入锅中，加清水将食材淹没即可。将水烧开计时，煮 5 分钟，将食材捞起来即可，用清水冲洗干净。

6. 卤三国卤味熟食有哪些菜系、菜品呀

菜品推荐

曹氏蹄霸

卤三国第一招牌菜，合肥好吃的卤猪蹄，入味好，开花露骨，软烂滑口、带筋、有韧性，不懈口，皮和骨髓一个味，啃后留香回味无穷，限量供应，且不添加"一丝一毫"如增香剂、着色剂等添加剂，绿色健康食品!

夫妻肺片

卤三国夫妻肺片，注重选料，制作精细，精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等多种牛副产品，配上卤三国秘制拌料，花生米、香菜、香芹等，麻辣鲜香，细嫩化渣，麻辣随意，品种自选，为卤三国八大特色菜之一。

刘备老母鸡

卤三国特色菜，肉香浓郁，皮嫩骨酥，入味足，连最难入味的鸡脯肉和鸡腿肉都味道十足，而且有嚼劲，不像有些店的鸡肉吃起来面踏踏的，色泽红润，很有食欲感。

张飞猪头肉

卤三国特色菜，肥中夹瘦，而且肥而不腻，烂乎，味透，回味香，色泽红润。经卤三国秘制卤料卤制，卤三国八大特色菜之一。

曹家酱萝卜

我们家的酱萝卜，是杭州风味，酸辣适中，清脆爽口，令人食欲大开，可以作为家庭开胃菜。

商户介绍

卤三国餐饮管理有限公司，合肥本土企业，致力于打造绿色健康无添加剂的卤味熟食，自08年成立至今，合肥外围已发展加盟店面近3000家，颇受消费者的青睐和赞誉，于2012年下半年启动合肥本土直营体系，合肥人从此可以吃上属于自己的绿色卤味，滋味生活，尽在卤三国!

卤三国保证提供口味'最"好，"最"新鲜的卤味熟食;

7. 洛阳人喜不喜欢吃金陵烤鸭盐水鸭等南方熟食

不仅仅是洛阳，北方都不太喜欢吃鸭肉鹅肉之类的，更喜欢猪肉，鸡肉，牛肉系列的，像稻草东坡肉，茶香叫花鸡，黄豆猪蹄很受喜爱，可以自己来店里学，以后想开店随时都能做

8. 我想自己开一家零食店，不想加盟。跪求业内或懂行的朋友指点一下进货渠道，急！急！急!长沙的

关于创业者来说，应当从不同的角度考虑问题。
加盟的的优势：
一、品牌效应
大家无论是在网上买东西还是出门买东西时都会选择有一定知名度的品牌，这也就是加盟带来的好处，有了品牌效应让你在前期宣传上会省好多力气。
二、进货渠道
进货渠道也是相当繁琐的一件事情，很是让人头疼，不停地筛选，不停地更换，其中的差价也是起伏不断，质量也没有多少保障，不要说顾客了，自己可能都不会想买，相信这一点也是阻止不少投资者开店的重要因素之一。所以选择加盟由总部提供的品牌产品，种类多样，质量保障。确实省心不少。
三、经营经验
相信很大部分的投资者都是第一次开店，无论做了多少战前功课也都是实战大于理论，缺少经营经验，在门店的经营上显得力不从心。而加盟店可以学习一些总部的成功案例，不断提升自己的经营经验。
自营店的优势：
1、自己开店可实现自我创造价值，开出自己独特的风格。成功后更能有成就感。
2、自己开店拥有百分之百的主权，自己就是老板，哪方面都可以根据自己的意向来。
但是相对的，自营虽然自由但是得付出更大的努力，做什么事情都要亲力亲为，大到选址进货、小到设计LOGO等都是需要自己亲手来操作的，相对比而言，就会花费自己的更多的时间与精力。同时，对于新品研发，自己开店并不能像专业的研发团队那么即时，因此会错过市场先机。
所以从上可知，还是选择加盟比较好。就用一扫光为例，与一扫光食品店加盟，一扫光休闲食品加盟品牌是一家集休闲食品研发及推广为一体的综合型企业。公司自成立以来始终致力于休闲文化的传播并确立了"立足于上海，放眼于全国"的发展战略梯度，采用了先进的的发展模式进行市场开拓。
"一扫光"零食连锁店主要经营品种有鱼制品、肉制品、干货、炒货、蜜饯、台湾食品、进口食品、地方特产等，致力于将营养、健康、美味、精致的休闲食品带给广大的美食爱好者们。"一扫光"不断追求一流的产品品质，一流的服务质量，力求将"一扫光"打造成中国休闲食品连锁品牌。
所以从各方面来说，选择加盟会让创业者更加成功。

9. 开卤肉店是加盟好还是自己创业好

卤肉店貌似好像没有比较有名气的吧，加盟的品牌价值并不大，自己如果有好的货源，我倾向于自己创业，关键是要好吃。

10. 加盟烤鸭店我有个熟食滩位空着，不知道是否适合做烤鸭

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。

新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。

烤鸭家族中最辉煌的要算是全聚德了，是它确立了烤鸭家族的北京形象大使地位。“全聚德”的创始人杨全仁早先是个经营生鸡生鸭生意的小商，逐渐积累了资本，开创了全聚德烤鸭店，聘请了曾在清宫御膳房当差的一位烤鸭师傅，用宫廷的“挂炉烤鸭”技术精致烤鸭，使得“挂炉烤鸭”在民间繁衍开来。全聚德采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。严格地说，只有这种烤法才叫北京烤鸭。

比起挂炉烤鸭，以便宜坊为代表的焖炉烤鸭似乎在人们的印象中不那么深刻了，甚至有一知半解的所谓专家用挂炉的标准去评价，得出了皮不够酥脆的结论。估计最近倡议修改中国图腾代表和鼓吹要废除中医的精英们，肯定是听着这种邪师说法式的食评吃过烤鸭。好在有着近600年历史的老字号便宜坊，已经以焖炉烤鸭技艺申请了“国家非物质文化遗产保护”，不然我还真担心有人哪天跳出来鼓噪说，创始于明永乐年间的便宜坊焖炉烤鸭不能叫烤鸭。相对于全聚德的名气，其实便宜坊的历史更早，至今已近600年历史。 所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小约一米见方左右。其制作方法最早是从南方传入北京的，特点是“鸭子不见明火”，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。焖炉烤鸭是便宜坊的招牌，只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。如今，使用焖炉的烤鸭店很少，大部分的烤鸭店采用的是全聚德挂炉的烤制方法。焖炉烤鸭口感更嫩一些，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。而挂炉烤鸭带有的果木清香，似乎更能让人体会到人类最早掌握的“烤”的烹饪方法的智慧。

如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。就好像当年北京烤鸭扬弃地改良了山东烤鸭，现在很多做烤鸭的餐厅，也分别对传统上的这两大流派，做了适合现代口味和消费思想的改进。时代总是在前进的，对传统一成不变地为保护而保护，最后的结果只能是扼杀掉这种传统赖以生存和发展的土壤。比如大董对烤鸭吃皮的重点演绎，比如小王府对鸭子品种的特别精选，甚至包括很多地方将葱丝换成了黄瓜条，这些形变而不失神的改良，我觉得都不错，至于有的地方搞出的什么金箔烤鸭，我觉得似乎就有点故弄玄虚的味道了。

吃北京烤鸭的讲究

北京烤鸭已是名扬世界的美食品，历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。

这些讲究归纳起来，主要有四个：

讲究季节：

吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。

讲究片法：

因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只2公斤重的鸭子，能片出100余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。

讲究佐料：

不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现在是最为常用的，其中所用甜面酱讲究用北京“六必居”出产的，不然口味就不能算作正宗。

讲究佐食：

常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜、条），再夹上烤鸭片卷起来吃。早年，全聚德烤鸭店还常、年备有一种、配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。这种小米粥色泽美观，滑润爽口，、吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，一定会给你带来无比的、舒畅感。

（荷叶饼
荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。

荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。

风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。