⑴ 成都名吃牛哥牛骨的做法
材料
牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜
做法
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
⑵ 牛蝎子骨头汤的做法窍门
原材料：伏苓50克，生鲜300克，薏米仁30克，生地黄30克，新鲜蜈蚣30克，瘦猪肉200克，小枣3只，盐5克。
作法:
1、伏苓清洗，侵泡30分钟；
2、生地黄、薏米仁清洗，侵泡1钟头；
3、小枣清洗；
4、蜈蚣与冷水一同放进煲内，添加少量盐，加温至水滚沸蝎死，清洗；
5、瘦猪肉清洗，焯水。
6、将冷水2000克放人瓦锅内，烧开后添加以上用材，文火煲滚后，改成慢火煲3钟头，放盐调料。
特性：祛毒清热利湿健肤。用以皮肤癌变，皮损渗出液，软下疳破溃、渗脓者。
原材料：虫草花、蜈蚣、猪展肉、胡萝卜、生姜片、小枣。
作法：
1、虫草花清洗后，用小水泡三十分钟，预留；
2、蜈蚣先清洗，用温盐水侵泡5~10分钟，预留；
3、猪展肉清洗后氽水，胡萝卜削皮再切一小块；
4、将所有原材料放进汤煲，先以火灾烧开，再用慢火煲二个钟头，放盐调料，就可以食用。
原材料: 蜈蚣50克，红小豆50克，昆布40克，田七15克，瘦猪肉300克，姜片3片。
烹调：蜈蚣用热水烫，排净尿里，清洗；红小豆、昆布清洗，稍侵泡；田七粉碎；瘦猪肉清洗，一整块不刀割。一起与姜片放入炖锅内，添加凉开水1500ml，盖上盅盖，隔水炖约3钟头，加入适当盐就可以食用。
主冶：痰瘀型痘，病症有皮疹色调变紫，襄肿呈硬块，主要是血液不顺畅引发。
所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，它是只斗牛背部的脊椎骨，因为它们外形与鞋子相类似而得名。购买以后的新鲜牛蝎子，不论是用来煲汤还是用来做火锅，味道都特别鲜美，营养价值特别高，人们食用以后滋补功效明显。
牛蝎子的功效与作用
1、壮阳强身
牛蝎子具有很强的滋补功效，平时人们用它煲汤喝，可以起到壮阳强身的重要作用，能增强人体的抗寒能力，也应让人们胃口大开，可以让人们的身体更强壮，更健康。
2、补钙强腰
牛蝎子中含有大量的磷酸钙和胶原蛋白以及丰富的维生素，平时人们食用它以后能吸收充足的钙，可以促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，它对人类经常出现的腰痛腿痛以及骨质疏松等症都有很明显的预防与缓解作用。
3、延缓衰老
延缓衰老也是牛蝎子的重要功效之一，因为它含有大量的骨髓，还含有一些血红细胞和白细胞，这些物质，进入人体以后，可以快速被人体吸收和利用，能加快人体代谢，也能为人体注入新的活力，可以让人体保持年轻健康的状态。牛蝎子中还含有一定数量的胶原蛋白，这种物质能滋养细嫩肌肤，它能防止皮肤衰老也能让皮肤变提紧致细嫩。
4、提高身体免疫力
牛蝎子中不得含有丰富的微量元素钙，它还含有丰富的磷脂和大量不饱和脂肪酸，以及多种对人体有益的微量元素，这些营养成分被人体吸收以后，可以提高身体过去玩功能也能增强人体内吞噬细胞的活性，对提高人体免疫力有很大的好处。
⑶ 四川省德阳市有牛哥牛骨加盟店吗
有的