❶ 米线糊汤
米线质量有问题,加工方肯定加什么不允许加的添加剂了。
❷ 泉州米线糊怎么煮
1、将虾糠包扎用中火煮半小时,捞起汤汁。把熟鱼肉撕成丝。
2、旺火,倒入猪骨汤和虾糠汤汁,浇沸。面线稍捻碎放入沸汤锅中,加精盐、味精。淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可。
❸ 上次在泉州吃的那米线糊味道很好,知道怎么做吗
看你喜欢的下料
有加虾米,鱼肉,炸好的葱头
其他的就和平时做面线一样
在做好之后加点白酒,葱花.胡椒粉
❹ 米线糊的做法有谁知道
小砂锅中放入半锅水(一碗左右)放入适量猪油烧开。
温水放入姜片和肉末。(如果水沸后才放肉末会成团)
放入豆瓣酱。
放入适量生抽和盐。
放入韭菜段。
放入米线煮沸。
放入豌豆苗翻两下即可关火食用,喜欢味精或鸡精的可以加点。
❺ 有没有知道在泉州,摆摊卖米线糊早餐的具体做法还有配菜的,高分知道的来!!
面线糊是泉州市乃至泛闽南地区的小吃。呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香肠等等。
❻ 泉州石狮本地米线糊是怎么做的
汤底 加些面线 煮开搞定 好不好吃主要看汤底
❼ 泉州有什么比较好的小吃呢
泉州历史文化悠久,宋朝时期的泉州港被称为“东方第一大港”,呈现出“涨潮声中万国商”的盛景,所以也融合了世界各地饮食精华,慢慢的形成了有泉州特色各类小吃。
▎面线糊
很多外地人看到“土笋冻”三个字都一头雾水,当看到土笋冻时更是吓了一跳,因为,土笋冻是用生长在海边滩涂里的沙虫熬制而成的,沙虫从滩涂挖回来,先放清水里养一天,以吐清杂质,然后下锅熬煮,沙虫含有高度的胶原蛋白,所以熬到粘糊状,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却后,就凝固成一小碗"土笋冻"了。它们个个晶莹剔透颜色白润,味美甘鲜,清凉软嫩,滑溜爽口,搭配酱油蒜泥搅拌食用,可就是一道人间美味了。
❽ 泉州米线糊可不可以加鸡蛋一起煮
可以,营养美味健康
❾ 泉州哪里有好吃的
西街扁食(超级赞赞赞!地道的本地扁食哦!)
地址:西街烧烤对面!
百怡咖啡 (推荐:焦糖热牛乃,热可可,提拉米苏蛋糕)
地址:南俊巷
大高雄黑砂糖刨冰(东街店) (很不错哦!!)
地址: 泉州市东街
开心汤姆(虹景店) (蛮便宜的,能吃的人很划算,哈哈!)
地址: 泉州市泉秀路虹景商业城(近泉州中心客运站)
姜母鸭 (到处都有,个人不喜欢就是!)
地址: 泉州市美食街
必胜客(东湖店) (鄙视东湖店,永远不去,服务超级无敌差,现在都去丰泽广场店!)
地址: 泉州市东湖街玉屏大厦1楼
湖蝶私房菜 (朋友去过,说很不错!!)
地址: 泉州市温陵北路东湖公园正门左侧
上海蟹黄汤包 (听说很不错,不知道具体在哪,也不知道还在不!)
地址: 泉州市胭脂巷
湘香馆湘菜酒楼 (会点的话有几道菜蛮不错!菜名忘记了,呵呵!)
地址: 泉州市美食街158-168号
小猴子台湾茶(泉州六灌店) (普通!!)
地址:泉州市六灌路中泉公司店面1号(电业局正对面)
食锦记私房菜 (听说也是有几道菜不错,下次去试试)
地址: 泉州市前坂交警支队对面
侯阿婆肉粽店 (不错,还俗!)
地址: 泉州市东街西段
我爱果果吧 (强烈推荐,我夏天最爱和我老婆去的地方!)
地址:六灌路
贵族世家牛排馆 (东西是不错啦,不过里面的服务员,呵呵,好象很不专业!临时演员的样子!!)
地址: 泉州市温陵南路
安记客家王 (这个不过多说了,一个字,赞!!!!不过最好提前预定,免得还要等)
地址: 泉州市温陵路中段海信大楼
国阿米线糊 (不错,现在很多连锁店了!)
地址: 泉州市美食街
全粥府 (不想吃米饭的时候就推荐来这里,好!!)
地址: 泉州市东街150店面
双燕蟹粥馆
地址:泉州市丰泽街圣湖路国际星城40号店
风波庄酒家 (听朋友说里面很搞笑,我个人没兴趣就是)
地址: 泉州市丰泽街明鑫中心大门15号店(君逸大厦旁)
集集小镇(鑫湖店) (不错啦!)
地址: 泉州市田安北路鑫湖大厦1楼1-4号
台湾手抓饼 (不流行了~!!)
地址: 泉州市泉秀路中段意霖佳宛9号店(浦西路口)
冰岛夫冰点 (重点推荐:芒果沙冰)
地址: 泉州市田安北路215号
豪佳香牛排人文咖啡馆(泉秀店)
地址: 泉州市泉秀路力达苑A幢5-10号
老兵大排挡
地址: 泉州市美食街62-74号
好成财牛排馆 (绝对不输给远芳!!个人牛排馆最喜欢这里)
地址: 泉州市涂门街221号
徐其修凉茶 (那叫一个字好啊,去痘的!清火!偶老婆最爱吃“香橙雪太阳”)
地址: 泉州市新门街2号(麦当劳对面)
豪客来(东街店) Houcaller (蛮不错,牛排餐厅最喜欢这)
地址: 泉州市东街金威阁市公安局右侧
黄记煌三汁焖锅 (没有传说中的好吃)
地址: 泉州市泉秀路边防大队附近
老城区 (不错不错!六罐路有,老城区里的不知道还有没!)
地址: 泉州市打锡街旧鲤城区zf院内
泰国可尔美冰淇淋
地址:丰盛假日城堡H幢16号店
私蜜时光港式甜品屋
地址:东街汉唐天下金铭楼A03店(全芳面包园隔壁)
台湾竹筒黑米饭( 竹记美食)
地址: 泉州市涂门街后城108号(近关帝庙)
左岸休闲屋
地址:田安路393号(现代中学旁)
回味港式茶餐厅
地址: 泉州市田安南路金帝商厦正面(津淮街口)
客家人食府
地址: 泉州市东街二郎巷5-9号
国记腊汁肉夹馍店
地址: 泉州市东街172号店面
阿秋牛排 (嘿嘿,电脑城里很多人叫这里的吃,也还不错!)
地址: 泉州市九一路16号益华电脑城后
集集小镇(鲤城店) (上面已推荐)
地址: 泉州市涂门街鲤城大厦1楼1-4号
南丰米粉 (好吃啊,俗哥大碗)
地址: 泉州市六灌路19栋
鸭天下靓汤坊(泉州田安店)
地址:泉州市田安路轻工电器城对面津霞街路口
SPR COFFEE
地址: 泉州市东街中段金星大酒店1F(南俊巷)
必胜客(丰泽广场店)
地址: 泉州市丰泽街丰泽广场(新华都旁边)
双燕蟹粥馆
地址: 泉州市丰泽街圣湖路国际星城40号店
北京福鸭爆烤鸭 (还不错)
地址: 泉州市泉秀路493号(市法院大门)
远芳小笼包 (大家都说好,个人感觉一般)
地址: 泉州市中山路(近侨光电影院)
东街钟楼肉粽店
地址: 泉州市东街钟楼19-21号
神户牛肉
地址: 泉州市新会区会城中心路
阿南酸菜面
地址: 泉州市美食街28号
一都农家饭馆( 一都农家火锅)
地址: 泉州市丰泽祥远路云谷综合楼1号、2号店(近120急救中心)
天鹅王饺子馆
地址: 泉州市迎津街富贵人家123号
潮福城 (听说很好哦,下次一定去!!)
地址: 泉州市丰泽区东海镇宝珊花园
建来发饭店
地址: 泉州市涂门街中段110号
五味轩川菜馆
地址: 泉州市华侨大学后门
食字路口
地址:泉州南俊路桂坛巷A58号(五中斜对面)
聚点龙虾馆
地址: 泉州市六灌路19栋24号 /泉州市六灌路电力公司旁
大高雄黑砂糖刨冰(六灌路总店)
地址: 泉州市六灌路
荣誉海鲜酒楼(钻石大酒店) (最喜欢的菜:冰上小螺!!)
地址: 泉州市津淮路钻石大酒店内
鑫客家食府
地址: 泉州市田安路(六灌路口)
大家富美食园
地址: 泉州市丰泽区田安路和昌大厦楼下17-19号
味滋味比萨 (哎!)
地址: 泉州市晋江SM广场五号门(沃尔玛出口处一楼)
三国铁板烧
地址: 泉州市状元街107-109号
正宗桂林米粉
地址: 泉州市六灌路21号
浔埔人海鲜楼
地址: 泉州市丰泽区东海浔埔沿海大道加油站旁
思口福
地址: 泉州市田安路592号祥泰商业城永乐家电1楼
臭豆腐
地址: 泉州市中山中路第一小巷路口
老钱海鲜馆 (好!好!好!鲜!鲜!鲜!)
地址: 泉州市后渚
一品世家
地址: 泉州市田安路485号宝成大厦1楼
大约翰
地址: 泉州市丰泽街煌星大厦楼
黑天鹅饺子馆
地址: 泉州市六灌路
心连心酒楼 (差!差!超差!)
地址: 泉州市环城北路汽车西站金碧大厦
三德素食馆
地址: 泉州市南俊巷中段
浦西烧烤
地址: 泉州市浦西夜市(边防和浦西路交汇口)
欧克壹佰美式快食
地址: 泉州市九一街43号
家乐比西式快餐
地址: 泉州市田安南路丰盛假日城堡门口
海云台
地址: 泉州市丰泽街明鑫中心A-06号
龙氏成都美食
地址: 泉州市祥远路东星商厦2号店(近丰泽街广电路)
粤记海鲜粥
地址: 泉州市美食街
贻庆鸡爪 (好!)
地址: 泉州市美食街101-108号
好来川 (还可以吧!)
地址: 泉州市六灌路8号
碧娥海鲜酒楼 (好吃,不过有点贵!)
地址: 泉州市津淮路迎津新村4号楼
牛姆林
地址: 泉州市泉秀路
学良拉面店
地址: 泉州市东街39号
远风泰菜厅
地址: 泉州市庄府巷22号泉州酒店新翼楼1楼
蜀园川菜馆
地址: 泉州市县后街安全局3号(东街公安局旁)
深沪名梗馆 (很不错哦!)
地址: 泉州市鲤城区涂门街文庙广场
金莲饭店
地址: 泉州市华侨大学后门
三秦食府
地址: 泉州市田安路丰盛假日城堡大门侧
南仔真味美食
地址: 泉州市六灌路迎津新村13幢9号店
何记食街
地址: 泉州市百源路百汇对面
蓝&海快速餐饮
❿ 闽南米线糊怎么样
每次都看很多人来这里买早餐。看起来像米线,其实是【米线糊】偶尔的一次吃到了后,最近就迷上了。因为店主只做的早餐生意,9点多久收摊了。为此,我最近起床都提前到了7点左右。-米线很鲜,“蛋皮,大肠,蛤蜊,腊肠片,鱼饼,炸鱼,贡丸片,……”很多种类的菜,供你搭配。任何一种都很好吃。然后,加上几滴“枸杞西洋参酒”加一勺汤料,加一些胡椒粉。-热乎乎的,搅拌搅拌,真美味。还有鲜炸的,脆脆的【大油条】5元钱一顿美美的早餐就解决了。还有【绿豆粥】不过我还是喜欢米线糊。还有【花生汤】也很好吃。就是厦门的那个特色,加一个鸡蛋打发,冲进去花生XX汤,好喝!不错不错。