烤排骨加盟店排行榜

『壹』 给烤排骨起个高大上的名字

民族的脊梁

『贰』 烤排骨的秘方是什么

很多朋友喜欢烤排骨，大厨的碳烤排骨采用精选的上等猪肋排，刷上至尊烧烤酱，采用木炭烘烤，香气扑鼻、鲜嫩多汁、口味浓郁，因为烤过的排骨没有任何的脂肪，轻咬一口下去，香浓的酱肉汁和甜糯的排骨肉在口中漫开，真是爱肉者的福音。

秘籍：排骨酱要两遍，中间再刷一次油。第一次是腌制酱，注意腌制时间和温度，温度高就时间短一些，第二次调味酱。如果喜欢甜味多刷一次蜜糖汁（主要是麦芽糖）。

酱汁大概就是番茄酱、叉烧酱、加上洋葱、蒜蓉。比例看个人爱好。

步骤如下：

一、把猪大排骨洗净后，在排骨上的扁担肉上面扎满小孔，然后将排骨切成段。

二、在排骨上放上黄酒，味精，精盐，酱油和葱姜。腌制一段时间 ，让排骨充分吸收所有的味道。

三、拿出一个烤盘 ，在盘子上先放上一层葱姜，然后将已经腌制好的猪大排骨放在烤盘上面，在将其余的葱姜放在猪大排骨上面，当然还有放上八角，桂皮和花椒。

四、再在盘子里放入清汤，和黄酒，胡椒粉，酱油，让在烤炉里烤一个小时，在将烤盘取出来。

五、当猪大排取出来后，将调味汁一点一点的都放在猪大排上，然后再重新烤，然后再烤半个小时就可以取出来食用了。

『叁』 烤排骨怎么做

材料：排骨，配菜随意选择。
调料：酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜（蜂蜜可用烤肉酱代替）。

做法：
1.排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。

2.烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟，然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。

『肆』 我专门做烤肉的 烤排骨的 怎么样把自己的产品发到网上宣传 让人家来学

做线上生意，什么美团，饿了么，都去整，从食客开发

『伍』 成都哪家烤排骨最正宗

烤排骨做法
材料
米饭，牛肉，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，青椒，黑椒粉，耗油，生粉，料酒，生抽
做法
1、剩米饭，水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却，因为当时想吃炒饭了，就时做的。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌匀，再撒上一点点黑椒再拌匀，腌几分钟。
3、腌制牛肉过程中，胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。
4、锅中放油，放入牛肉粒小火煸炒，直至变色，盛出待用。
5、锅中放油，将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒，洋葱香味马上散发就出来了。
6、将打散的鸡蛋液入锅，均匀铺在配菜上，翻炒。
7、放入炒好的牛肉丁，加一勺蚝油拌炒。
7、放入米饭炒散。
8、再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。

『陆』 疯狂烤排骨加盟店生意好吗

生意好不好，要看店开在什么地方，做烧烤，位置很重要