哪家加盟店有蜜汁手扒鸡卖

① 顾客说蜜汁手扒鸡太小应该怎么专业的回答

我说蜜汁手扒鸡太小，应该回答只有小的只做这样的菜肴才会更加鲜嫩可口

② 华莱士的蜜汁手扒鸡大家觉得怎么样，能否单

制作方法 1．选料：选择健康无病的、鲜活的鸡为主料，以当年仔鸡为佳。
2．配卤水：清水50千克，加花椒、桂皮、大料、草果各250克，陈皮、甘草各300克，丁香25克，白糖1.1千克，生抽2.2千克 食盐1.05千克，将上述调料放纱布包内，放清水锅内煮1小时即为卤水。
3．宰剖：将活鸡宰杀，放净血，入热水内浸烫，煺净毛，再开膛取出内脏，冲洗干净后，再将鸡小腿窝入鸡腹内。
4．卤制：将卤水烧至微沸，把白条鸡放卤水内浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再入卤浸烫，直至鸡熟为止(视鸡腿肉松软，用铁扦扎无血水冒出即可)。
产品特点 肉质极嫩，鲜美可口。

③ 华莱士里的蜜汁手扒鸡一只多少钱

现在一般是18元一只。

④ 快餐店里的蜜汁手扒鸡是怎么做的

主料：鸡腿肉500克

调料：白胡椒1克、盐2克、蒜20克、蜂蜜15克、生抽适量

做法步骤：

1、鸡腿肉去骨备用

⑤ 华莱士（步行街店）的蜜汁手扒鸡好不好吃

用料

全鸡1只

盐 适量

自制蜜汁酱

麻辣粉1包，个人口味

蜜汁手扒鸡的做法

• 先在油锅炸几分钟6到7分钟就行

  

⑥ 请问华莱士的脆皮全鸡和蜜汁手扒鸡哪个好

两个都买不就行了，不喜欢的那个丢掉就是了，下次不买不就行了

⑦ 华莱士（蕉田店）的蜜汁手扒鸡好不好吃

蜜汁手扒鸡，在做的时候首先就是需要准备一些新鲜宰杀过的鸡，不要吃一些冷冻的口感会有影响，而且不容易入味，在做的时候可以把鸡先准备好一些调料腌制一下，最好把肉做得嫩一些，这样口感才会更好。

三是烹炸:将鸡全身涂匀糖色，然后入沸油锅中炸制，至鸡身呈金黄色时捞出;四是配料焖煮:煮前先在锅底放一铁箅，以防糊锅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，配以料汤，防止鸡浮，煮时用旺火煮，微火焖，浮油压气，雏鸡焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，扒鸡焖煮以原锅老汤为主，并按比例配制新汤，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香、酱油、白糖、食盐等十六种，这样制出的扒鸡，外形完整美观，色泽金黄透红，肉质松软适口，并具有开胃、补肾、助消化的作用。

⑧ 华莱士汉堡店的蜜汁手扒鸡好不好吃

还不错，我挺喜欢吃的

⑨ 蜜汁手扒鸡多少钱一只

首先要考虑地方物价的差别。这种秘制的整只鸡如果是普通的肉鸡一般价格应该在四十元左右若是土鸡应该会贵一些在六十左右吧。

⑩ 在类似肯德基的店里吃了一只蜜汁手扒鸡，有些鸡肉粉红色的，是鸡瘟还是没熟透吃了有影响么

这个就不要担心，它的鸡都是冰鲜的，最多解冻后不合理保存细菌超标而已。不过你所说的密汁烧鸡的红色其实是这样来的，这是烤的鸡出炉后再沾酱而成的。那些红色出在两方面，如果是肉血红，是厨房的人员在烤制时没有摊开好导致的;如果是说茄酱色就肯定是由于酱汁没调开或者沾汁时没有甩好导致的。