『壹』 我想开一家淮南牛肉汤，想问问淮南牛肉汤需要加盟吗，一般开牛肉汤都是怎么做的
淮南牛肉汤（英文名：Beef soup of Huainan），是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
做法
食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。
1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
『贰』 淮南许志牛肉汤加盟怎么样有没有加盟过的，给点建议
“淮南牛肉汤”作为它独特的历史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波数千里，未进淮南闻汤香”这是淮南牛肉汤的美誉，淮南牛肉汤这一宝贵资产，这一独特的历史文化品牌就能给您带来巨大的经济效益 “淮南牛肉汤”作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，淮南牛肉汤根据城市大小不同，消费标准不同和投资者的具体情况精心设计不同的投资组合超低加盟费与个性化小型投资模式，并提供相应的店面设计，使投资者获得个性化定制餐饮组合全程技术指导：
“淮南牛肉汤”连锁加盟商对加盟店的长期支持在于，前期给于免费技术培训，并长期提供淮南牛肉汤的独特配料。喝一口就会回味无穷，流连忘返淮南牛肉汤独特的配料早就独特口味，淮南牛肉汤在宫廷秘方结合淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤，根据淮河两岸四季分明气候特色，春夏秋冬不同配料，流传于世。喝淮南牛肉汤四季皆宜：春爽口，强筋壮骨;夏清热，开胃健脾;秋去火，恢复元气;冬暖胃，大补大益。
『叁』 正宗淮南许氏牛肉汤加盟费多少
为什么要加盟，加盟费+以后的食材费还是毕竟贵的，现在淮南牛肉汤不仅仅在安徽，在全国也是比较流行的，可以学个技术的
『肆』 正宗的淮南牛肉汤怎么做，淮南牛肉汤加盟，开牛肉汤店注意什么
培训机构：济南汇丰园详细内容：淮南牛肉汤的香气之盛, 入口细嚼, 千般味道皆在汤里，经得住细细回味.汤上漂一层色泽滑亮的辣椒油, 还有细末状的辣椒丁, 味道更加浓烈酣畅.汤是极有讲究的, 佐料种类繁多......辣椒油等。在配一个葱油饼，美汤配酥饼让你回味无穷。淮南牛肉汤选料很是讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，配上当地特产，山芋粉丝、绿豆饼、豆腐皮或者千张等为辅料。给人的感觉是汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味道醇厚，令人回味无穷，淮南牛肉汤具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到之处，四季皆宜。淮南牛肉汤的特点是：辛辣可口、清香爽口、不黑汤、不酸汤、不上火，加上中药的独特风味，让人喝后回味无穷。它与四川火锅，麻辣烫相比既经济又实惠是人人爱吃的快餐小吃
，给上班族和人民大众在吃食上节约了大量时间。淮南牛肉汤的制作是创业小吃培训学校李老师在淮南研究众家口味和吸取众家配方的基础上参考清宫秘方研制而成.选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成, 青香可口, 不黑汤, 喝多不上火, 嗓不干.更能强身健体, 是体弱滋补的首选.再配以粉丝和干丝, 豆饼再配以粉丝和干丝, 令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。
『伍』 淮南牛肉汤馆加盟怎么加盟
清汤牛肉
清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖
食材
主料牛肉800g
辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量
步骤
1.主料： 牛肉。
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后，煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
7.选择肉类键，两次循环即成。
8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
小贴士
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
清汤牛肉
原料：
(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。
(2)香菜小段、葱丝等。
制作方法：
1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。
2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
特点：
汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配拉面食用。
『陆』 想做淮南牛肉汤，有个叫程鼎记牛肉汤加盟的不知道是不是骗人的 ，有淮南的朋友吗
楼主可开过店吗，你去看看他们程鼎记现在加盟了多少加盟店了，就差偏你一个啊。还有二楼的估计你可会吃牛肉汤来，程家牛肉汤在淮南有谁的口味能超过，九龙岗在哪可知道啊
『柒』 淮南牛肉汤为什么26号的这么垃圾
26号牛肉汤很大程度上都是吹出来的！！！！
很早以前就听说大名鼎鼎的“公安局小街26号牛肉汤”！！！俺还专门从八公山坐车过来，打听了半天，终于找到了！！！结果和LZ的遭遇差不多。
其实说句心里话，26号也不能说“垃圾”，在淮南牛肉汤里算是一般化，只不过对不起它的盛名罢了，典型的“期望值越高，失望值越高”。
淮南每个地方基本上都有一家或几家的好吃的牛肉汤，毕竟“淮南牛肉汤”是个集体名称，集体的荣誉！
田区范围内据俺所知，朱树海、锁氏(以上两家在哪俺还没搞清楚，正在打听)、老供电局小段、市委基地陈家、森都老姚家、公安局小街高三，这几家牛肉汤都非常好，而且烧饼也好吃，又酥又香！
不晓得LZ所说的六里站牛肉汤具体位置在哪里，公交车路线?俺很有兴趣，希望LZ不吝赐教。
『捌』 淮南牛肉汤加盟多少钱
淮南牛肉汤又不是垄断企业，它和其实名吃不一样，没有正宗可言，到药店买上药料，按一般的方法就可以，利钱看薄一点，你就是正宗的淮南牛肉汤了。
『玖』 淮南牛肉汤加盟，想去合肥九龙天香学淮南牛肉汤，怎么样
九龙天香淮南牛肉汤挺好的，关键是他们教淮南牛肉汤的配方。
去年3月份去合肥九龙天香学的。学了2天。包吃住。住的地方也不错。宾馆标间。
开淮南牛肉汤店，
第一，选址，你要选在人流量大的地方。
第二，我开淮南牛肉汤店的时候发现，顾客喝淮南牛肉汤，都喜欢要吃个油酥烧饼。
第三，我店里淮南牛肉汤卖的还不错。多亏合肥九龙天香的张师傅教给我真技术啊。
第四，开淮南牛肉汤店，你要投入一定的精力，做好服务，做好卫生，做回头客。
来吃淮南牛肉汤，都是本地人。维护好关系。生意才能长久。着是我开店总结的经验。
希望可以帮到你。祝你早日开店成功啊。