鱼羊鲜是加盟店么

❶ 哈尔滨有鱼羊鲜吗

鱼羊鲜是啥。

❷ 鱼羊鲜的功效与营养

鱼羊鲜的主要食材:鲜鳃鱼一条(750克,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。调料:酱油60克,白糖40克,味精2克,精盐2克,葱结10克,姜片10克,胡椒粉适量。主料:鳃鱼、羊肉、青菜心、姜的养价值如下:

1、鳃鱼

鳃鱼 ,背甲呈椭圆形。胸角呈翼状。胸角末端与背棘末端大致在一水平线上。头甲背缘中央向后突伸为背棘,其两侧向内凹进。口孔背位,靠前,椭圆形。眼孔侧位。松果孔甚小。每侧有各自独立的外鳃孔11个。主侧沟前部近眼孔处分属于眶下沟。眶上沟呈V字形。主侧沟尚有4～5对横枝。甲片表面具星状突起斑纹。

鱼羊鲜的营养价值

2、羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

鱼羊鲜的营养价值

3、青菜心

泡青菜(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名大叶青,又名小白菜,宽帮青菜、苏州青。青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途。

4、姜

姜(学名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

鱼羊鲜的营养价值

鱼羊鲜的热量
热量:72 大卡(100克)一种热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用。

鱼羊鲜的宜忌人群
1、什么人能吃鱼羊鲜?

一般人群均可食用。

2、什么人不能鱼羊鲜?

一般人群均可食用。

❸ 鱼羊鲜注册过商标吗还有哪些分类可以注册

鱼羊鲜商标总申请量14件
其中已成功注册6件，有8件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，鱼羊鲜还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第34类（烟草、烟具）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

❹ 为什么鱼羊为鲜

鱼羊鲜，这是一道菜名
然后这道菜以前有个很古老的故事说的是一代书画大师张大千先生自创了一道菜。设家宴待客时，来宾食之皆说味道鲜美而赞不绝口并问先生这是什么菜？先生告知是“鲜鱼炖羊肉”。众人齐夸先生的这道菜创造的好。大千先生笑道，鱼羊为鲜也。但这不是我的发明，是老祖宗创造的。我们的先人在造字时就知道鱼羊为鲜了。
当年我看到这个典故后就买来鲫鱼和羊肉一起炖着吃，嘿、味道确实鲜美！虽只知道典故不晓得具体的制作方法程序，但我琢磨着鱼肉羊肉炖熟的快慢不同，一起下锅恐怕羊肉炖熟时鱼肉就炖碎或炖飞了。故制作时就先将羊肉炖得差不多了再把鱼续入，然后用小火慢慢煨上一段时间就行了。
想尝尝鱼羊一起炖出的鲜味儿就动手招呼吧，根据自己的口味放置调料佐料既可，做出来味道肯定错不了，鲜着呐。 这就是所谓的鱼羊为鲜

❺ 鱼羊鲜营养价值

1.鱼羊鲜
鱼羊鲜是一道家常美食。羊肉在古代又被称为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉和猪肉比较起来，更加细腻嫩滑，容易被消化，而且羊肉营养也更丰富，羊肉滋补还能御风寒，非常适合冬天食用。

鲫鱼更是良好蛋白质来源，常食可增强身体免疫力。而且羊肉和鲫鱼同煮可以去掉羊肉的燥性，不容易上火。

冬天，喝上一碗鱼羊鲜汤，全身暖和，再也不怕冷了。

2.冬季进补必备：传统名菜鱼羊鲜

今天我们分享经典川菜鱼羊鲜的做法，汤鲜味美，滋补养身，冬天进补必备。

食材：新鲜 羊肉，羊骨头，新鲜鲫鱼

配料：生姜，香葱，大葱

第一步：准备500克 羊骨头，

500克羊肉

鲫鱼2-3条即可

切点姜片，

大葱切段

羊肉腥味重，我们先把它焯水：羊肉，羊骨冷水下锅，加一个葱结，适量的料酒，几片姜片焯水一遍，水开后撇去浮沫，煮5分钟。5分钟控水捞出，放清水里清洗干净。

第二步：另起锅烧水，把羊肉，羊骨头放入，加姜片，大葱段和一个葱结去腥，再加入几片白芷，

白芷能有效去羊肉膻味，

大火烧开，水开后盖上盖子转小火熬50分钟。

熬羊肉的时间，我们把鲫鱼处理一下，把鲫鱼刮一下鱼鳞，去除内脏清洗干净后打上花刀，

然后加姜片，葱段，料酒，食盐腌制15分钟

一个白萝卜去皮后切成块。

羊肉为什么要加萝卜？羊肉和萝卜一起炖煮,可以有效地去除羊肉中的腥味,改善羊肉的食用口感。 而且能够促进消化 。

第三步：50分钟后，我们打开盖子，把姜片，大葱段，葱结捞出来，用筷子戳一下羊肉，如果能够很容易戳透，就说明已经煮好了，把羊肉捞出放凉切成片。羊骨头继续小火熬。

现在把鱼煎一下，热锅烧油，滑一下锅，防止鱼粘锅破皮

把腌好的鲫鱼放入两面煎至金黄盛出备用

这个时候羊肉汤已经熬得浓白了，非常漂亮

把羊肉汤舀到鲫鱼到锅里来，大火烧开，把浮末撇掉，然后把羊肉放入，白萝卜也一起放入，

调入适量的食盐，少许胡椒粉，加入葱段，大火烧开，烧开后转中火煮10分钟，10分钟后，

鱼肉和羊肉的香味就出来了，让人食欲大开

出锅装盘，撒点香菜，美味即成，奶白奶白的，汤鲜肉嫩，喝一碗全身都暖和了。喜欢这道川菜吗？喜欢你也可以试试

总结一下：

1.羊肉膻味重，加几片白芷，能去除膻味，这是一个去羊肉膻味的小技巧，加萝卜一起煮，即能去除膻味，也让羊肉汤有一种萝卜的清香，非常美味。

2.羊肉汤汁要浓白，必须先把羊肉焯水一遍，焯水能去除羊肉和骨头的血污；熬煮羊肉和骨头，一定要用小火慢熬，这样才能把羊肉和骨头的营养熬出来，让羊肉汤汁浓白好喝。

❻ 鱼羊鲜是什么菜系

鱼咬羊”,在民间又称为“天鲜配”、“天下第一鲜”,因为最腥与最膻能配出最鲜.清代,徽州府.有个农民带着四只羊乘船过练江,船小,一羊不慎落水,引来鱼群,群鱼抢食羊肉,吃得脑满肠肥晕头转向,一位渔民荡舟经过,撤了一网,收获众多.回家后,渔夫宰鱼,惊奇发现鱼肚装满碎羊肉,便将鱼宰净,碎羊肉重新填入鱼肚中,一道烧煮.结果烧出来的鱼,骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,羊肉奇香,风味极其独特……久而久之,便成了徽菜中的名品.一说孔子周游列国初期,四处碰壁,举步维艰,连饭都吃不上,其弟子只能四处乞讨,一天,偶得一些鱼肉和羊肉,由于大家都饥肠辘辘,遂将鱼、羊肉混在一起煮,发现其味竟鲜美无比,自此流传开来.据说,“鲜”字便是这般得来哦.
另一说,北方人以羊为鲜,南方人以鳖为鲜,鳖、羊同蒸,聚南北两鲜于一盘,故称“鱼腹藏羊”.春秋时代,春秋五霸之一的齐桓公,其御厨易牙,善调五味,首创食疗养生膳,据说“鱼腹藏羊”便出自易牙之手,易牙将鳖与羊合蒸,味道鲜美无比,腥、膻味全消,故后人将鱼和羊组了个“鲜”字.这道宫廷名菜在南宋又称“鳖蒸羊”,与“鱼咬羊”有口味上的类似.

❼ 鱼羊鲜怎么样

态度超差的服务员，上菜也上错还死不承认，东西难吃到爆，建议大家不要去吃。。。说吃火锅，结果没人任何酱料，要蒜蓉就说蒜蓉是吃鸡才有的，要葱和香菜也说这个是吃鸡才有的，只给辣椒圈几个加点酱油的酱料就了事~~服务员把牛肉丸上菜成包心丸，真是无语。。。鱼也不新鲜。。。不会再去，也建议大家不要去。。。绝对的***

❽ 鱼羊鲜的典故，

清代，徽州府。有个农民带着四只羊乘船过练江，船小，一羊不慎落水，引来鱼群，群鱼抢食羊肉，吃得脑满肠肥晕头转向，一位渔民荡舟经过，撤了一网，收获众多。

回家后，渔夫宰鱼，惊奇发现鱼肚装满碎羊肉，便将鱼宰净，碎羊肉重新填入鱼肚中，一道烧煮。结果烧出来的鱼，骨酥肉烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特。久而久之，便成了徽菜中的名品。

北方人以羊为鲜，南方人以鳖为鲜，鳖、羊同蒸，聚南北两鲜于一盘，故称“鱼腹藏羊”。

(8)鱼羊鲜是加盟店么扩展阅读

鱼羊鲜材料中的鲫鱼能温中下气、健脾胃，鱼肉口感鲜嫩，营养丰富而且容易消化；羊肉则能补肾壮阳、温补气血，冬天进食能增强体力、抵御严寒；党参性味甘平，可补中益气、和胃生津。三者合用有暖中驱寒、补益脾胃之效。

需要注意的是，挑选鲫鱼十分关键，为了防止鱼中汞含量超标，建议选择200~350克重的鲫鱼。