『壹』 开元米粉的做法
准备材料:米粉:60克、猪肉馅:100克、豆角:2根、辣椒:2个、油:20克、酱油:10克、葱花:5克。
1、米粉放到容器里,加适量的清水泡软,然后捞出来沥干水分备用。
『贰』 绵阳 米粉
米粉对于绵阳人来说,已经不仅仅是一碗早餐那么简单了,可以说已经成为一种文化,米粉店遍布全绵阳的大街小巷。
但是如果是外地人来绵阳想专门品尝绵阳的米粉的话。最值得推荐的店就是开元米粉,现在开元米粉已经开始了连锁加盟的经营模式。到处都能看见开元米粉的加盟店。但是,就像前面的朋友推荐的一样,最正宗的开元米粉在开元场,绵阳市第三人民医院对面。就在大街上非常好找。
公交线路有3路,14路,20路,21路,25路,58路等,在三医院站下。但是如果你就在市区的话,建议你打的前往。虽然打的去吃一碗米粉看来是很奢侈的事情,但是你吃完了就觉得值了!
另外,给你点吃米粉的小tip:开元米粉的汤料有:肥肠,牛肉,鸡汤,豌豆和笋子。前三个是主要的汤料,后面两个可以说是搭配型的汤料。你在要汤料的时候可以只要其中某一种也可以搭配起来。
一些经典的搭配有:
肥肠+牛肉:又叫“对浇”,这种搭配可以同时体验最经典的两种汤料。
肥肠+豌豆:肥肠的荡气回肠,豌豆的婉约。同时汇聚在一碗米粉中。吃完米粉后,碗中剩下的豌豆让你回味无穷。
牛肉+笋子:牛肉干香,笋子鲜嫩。再配上米粉本身的细滑。呵呵~想想都流口水。
肥肠(牛肉)+鸡汤:这个搭配主要为一些不能吃太辣的朋友准备的。(牛肉和肥肠是红汤辣味的。)
当然,你也可以根据自己的喜好来随意搭配两种,三种汤料。
还有,如果你单独要肥肠,牛肉汤料的话,红油会比较多,如果你不太喜欢要油多或者怕太辣的话,可以给舀汤料的师傅说少舀红油。(但是这样味道会打折扣)。
『叁』 绵阳比较出名的米粉能加盟吗,加盟费是多少啊
不用加的,你可以直接去专业的学校,好好的学习就好了,学好了直接开店创业,相当不错的,现在的话学习一个技术真的是不错的。
要学习米粉技术的话,就去专业的学校学习,才能学到更全面的技术。
一个好的厨师学校,会聘请大师,有经验,技术实力强的来作为学校里的老师,这样才能培养出有实力的学生,以后就业更好。
一个好的厨师学校,有好的教学设备,学生有更多的实操机会,实操多所以就学得更会,学得会,发展机会就多。
一个好的厨师学校,肯定会有好的企业与之合作,就业的单位也是有名气的,工资也会更高
所以选择学校很重要!
『肆』 米粉加盟
华东、华南地区的朋友可以选三味粉屋或者棒子米粉,前者门槛比较低,投入不大,口味好,做起来顺心顺手,合适广大创业者进入。后者比较高门槛,费用投入相对也高。口味一样的好!就看你怎么想,结合自己的实际情况吧。。。
『伍』 绵阳开元米粉培训
要学习米粉技术就要去专业的学校学习,才能学到更全面的技术,现在话,学习一个米粉技术确实是不错的,学好了也是比较有发展的。
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
『陆』 正宗开元米粉咋做
材料
红薯粉400g,清水500ml(做汤用),瘦肉100g,花生米50g,葱1根,香菜1颗,榨菜50g,小红辣椒1个,蒜头1颗,辣椒油1汤匙,陈醋2汤匙,生抽1/2汤匙,花椒粉1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,盐1/2茶匙,花生油20ml
做法
1、红薯粉用清水浸泡大约30分钟。
2、花生米炒好去衣待用。
3、把瘦肉剁成肉沫,香菜、葱和小辣椒洗净切好,蒜头切碎。
4、酸辣粉的高汤,用鸡汤或者骨头汤都可以。如果嫌弃麻烦,可以现做简易的汤,做法:锅里放油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入肉沫混合煸香,盛起大约1/2肉沫,其余留在锅里,倒入清水500ml,加盖煮沸约5分钟,放入辣椒圈,加盐、鸡精和花椒粉调味,盛起备用。
5、取一个大碗,放入陈醋、生抽和辣椒油。
6、另起锅放入清水烧开,把浸泡好的红薯粉捞至锅里,沸水煮制大约30秒,这是可以看到粉条变成透明,关火,随即捞起放入盛着高汤的碗里
7、表面铺上花生米,榨菜,葱花、香菜和肉沫,一道软韧劲道的美味酸辣粉制作完成。
『柒』 开元米粉
好像是刚刚开业的,服务态度还不错,东西一般吧!希望他们生意兴隆
『捌』 德华开元米粉怎么样
远近闻名的绵阳开元米粉首次进入成都市场 并非大家所见到的杂牌米粉店 本店是绵阳德华开元米粉的成都首家分店 继承了绵阳开元米粉的独特味道 让在成都的绵阳人能吃上正宗口味的开元米粉 米粉品种跟大家所熟悉的开元米粉一样 牛肉。肥肠。笋子鸡汤。 清汤对浇 红汤对浇 豆浆免费 是大家最熟悉不过的正宗开元米粉 本店将于2009年10月1日 正式开业 欢迎大家前来品尝。
『玖』 你好。我想学开元米粉。。但是又不想加盟。不加盟用开元的招牌。会犯法吗。
吴江路小吃美食街.目前上海人气NO.1,人均消费20~30元,看你吃多少品种了满吉 烧烤外卖肉串意吴越人家 吃面的地方港式水晶钵仔糕 汇鸿小馆 次郎 特色咖喱和咖啡 品轩茶餐厅傻瓜干面牛大碗 东吴饭庄 咸亨酒店家家米粉 可颂坊 提拉米苏。 甜蜜蜜 招牌西米露和芒果布甸超守 牛排套餐 不见不散 蛋挞很好吃周记铁桥烧饼店 精武鸭颈 星铁板烧 长脚烧烤 东方快车小食 最特色的就是狮子头 广州荔苑粥粉一洲 中餐的饭馆, 一品轩 撒尿牛丸 小杨生煎 阿毛麻辣烫 太郎速食 肉串一元,臭豆腐一元四块 开元小吃 章鱼小丸子金师傅馄饨 回味楼小龙虾 阿珠小吃 阿兴小吃 桂林米粉大王 便宜坊肥牛肉 由于各地有名的小吃特别多,电视台争相报道~