便利店加盟店的管理难题

❶ 便利店加盟管理

便利店加盟管理是指总部对于加盟店运营

❷ 连锁便利店如何进行成本控制管理

连锁加盟便利店可以利用巨大的网络,发挥集团运作优势,以规模化优势获取成本竞争优势。然而,目前在采购和物流上缺乏完善的成本控制流程,例如由于网络遍布面广,没有综合考虑品牌、质量、包装、运费等成本,采购时缺乏谈判竞争力等,这将阻碍连锁便利店成本优势的发挥。

另一方面,便利店建设标准有待改善,应进行统一规划、装修,避免重复建设,造成建设资金的浪费。便利店的财务管理还可能存在如集中采购较难造成的成本问题、价格管理和商品处理手续呆滞问题、商品短少和损失现象以及销售收入难以保证全额入账等,这些都将极大地影响便利店的财务管理,从而影响盈利水平。

加强便利店的财务管理势在必行

加强便利店的财务管理能够帮助便利店实现自身价值和利润的最大化,提高企业的盈利能力。同时可以帮助便利店降低和抵御生存风险,提高便利店的市场竞争力。便利店面对着周围大型超市、商店等的强力竞争,提高其市场竞争力是势在必行的。

加强财务预算控制可以促使便利店财务管理落实到整个经营管理控制过程。加强预算控制与实际支出的对比,能够迅速反应便利店的运营状况,发现便利店经营管理过程中的隐蔽问题,提高相关问题的解决效率。

❸ 非加盟便利店存在的问题有哪些

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❹ 加盟便利店应该注意哪些问题

加盟便利店应该注意哪些问题？选址是超市未来发展生死攸关的大事，不能马虎，只有选择对了才能给店铺带来好生意，下面由小编为大家讲一讲超市选址所要注意的几大事项。
1、开店预算
开店预算就是我们出资金额的数量。其间包含了加盟费用，还有其他的流动资金。在加盟的时候，我们要注意是否是一致的装饰，是否包含了商场规划这一块。既然我们现已决定要开一家超市，那么我们的流动资金必定要充足。
2、品牌有名度
在挑选的时候，要挑选有必定品牌效应的，据小编了解到；广州增城有家水公馆连锁超市是广东有名品牌，它的企业文化、企业形象就能招引顾客进店。

3、超市定位

在招商协助之下，我们要进行超市的方位挑选。好的方位能够带来更多的客流量。

4、实地考察

在了解品牌之后，我们要对本地有名连锁超市品牌度进行调查查核。在各个区域各个超市的不同点，以及相同点。进行考察这个区域的消费水平以及消费人群。我们面对的是上班人群，还是学生人群居多。总结出为我们打造的超市品牌做一个铺垫。

超市选址对于其未来发展具有重要的作用，选得好能吸引更多的消费者，从而带来可观的收入，成就你财富一生。因此，对于开超市来创业的朋友来说，必须在选址上下功夫，才能轻松获得盈利。

❺ 加盟便利店该注意哪些问题

回答：赤色咖啡
新手
11月4日 10:30 个人如果希望投资加盟便利店，加盟的企业品牌不同，加盟要求也会随之非常不同。一般情况下，特许方有一些常规的收费项目，加盟方也可以享有一些常规的服务。在门店方面，如果是加盟方自带门店加盟，则可以节省一大笔投资额。如果自身没有门店，则往往需要花费较高的成本。一般而言，便利店门店的面积在80平方米至150平方米左右，比较适合经营。目前，由上海市工商行政管理局、上海市经济委员会、上海连锁经营协会共同制定的《上海市商业特许经营合同示范文本》已正式出台。投资者一旦欲签署便利店加盟合同，不妨参照上述示范文本，以最大限度地维护自身的权益。至于具体的加盟步骤，可以直接致电想要加盟的公司，绝大多数企业都会有专门的市场部职员为你上门服务，具体要求不尽相同。

❻ 非加盟便利店现在存在的问题有哪些

非加盟便利店现在存在的一个问题由哪些？那么首先非叫我给你干的话，他这个价格的话跟这个加盟嗯给你垫的话，它价格的话有所悬殊。

❼ 求便利店加盟店的利与弊.

加盟店的话是需要一些加盟费的，但对于刚入行缺乏经验的人来说是有越多好处的，会提供许多管理经验，个人认为如果在小区里面开便利店的话建议还是自己干吧，毕竟商圈太小，又可以省不少资金，，希望会对你有所帮助。

❽ 关于开便利店的几个问题

你好，要开便利店的话，最好是要开在人流量比较多的地方，住户比较多的地方。而且开便利店还要考虑到资金的问题。

❾ 做为一名的店长，如何提高便利店加盟店的业绩

判断门店经营的好坏不能仅仅是从销售数据上来进行判断，有两个非常重要的数据，即客单价（平均交易金额）和客流量（交易笔数）。两者乘积就是每天的销售。目前，多数的零售版软件都具备了门店客单价和客流量的分析功能，管理者应该把分析客单价及客流量作为每天工作的一个重要内容。
很多的管理者在总结销售变化的时候讲的道理看着理由充分，头头是道，但是都是比较笼统的理由，泛泛而谈，实际不着边际。单单从销售金额的变化上讲，因为而形成销售变化的原因比较复杂。有自身的原因，如商场管理、部门配合、促销变化、员工服务、商品缺货率、商品调整、陈列等，有外部的原因，如竞争、天气季节变化、节假日影响、外部环境影响等等。如果笼统的从这些方面来进行分析总结，看起来理由很充分，有道理，但是实际上没有找到问题的根源，以及如何对症下药。接下来的工作对于销售是没有很大的帮助的。但是通过对客单价和客流量的分析，我们可以比较重点的找到问题产生的根源。做为管理者，就可以比较重点的采取措施去对症下药，而不必象个无头苍蝇一样到处乱撞，辛苦也是白搭。
因为笔者最近主要抓的是便利店的管理，就先从便利店的销售分析来谈这个问题。我把前不久的一次门店业绩分析会的过程公布出来，以便于更好的理解。我们先看一下下面这个表格。为做好进一步比较全面的分析，我把坪效分析加了进来。
参加部门及人员：各门店店长、商品部、配送中心、门店督导、财务、人力资源部、拓展部；
一、门店销售分析
类型： 1、 交通要道 2、 老居民区 3、商业区
4、 学校 5、 新居民区 6、 城乡结合地
7、 附近有大型超市（500M范围内） 8、 购物不方面地带
9、 医院 10、专业市场
二、门店经营状况说明：
（一）、先从地理位置上讲，从以上数据得出：
1、因为消费力不强，位于纯粹老居民区的门店销售不好；如5、7店；
2、新居民区门店虽然客流量较差，但是由于消费力较好，所以客单价高；如4、8、10店；
3、位于学校门店虽然客交易量大，但是客单价偏低；如2、14店；
4、新居民区、商业区、交通要道结合地门店综合数据较好；如1、3、8、10店
5、购物不方便的地方因为体现了“在不方便的地方提供便利”，综合数据较好；如：3、9、12店；
6、邻近有大型综合超市的门店销售影响大：如7店；
（二）、有问题的门店（低于平均水平）：
1、客交易金额偏低的门店有：2、5、7、11、13、14；
2、客交易量偏低的门店有：1、4、5、6、7、、11、13
3、坪效偏低的门店有5、7、12、13
得出问题最大的门店是5、7、11、13。
因此，哪些门店是随后管理的重点，从上面的分析应该就可以一目了然。
三、在圈定了有问题的门店后，我们来看应该采取什么样的手段去改善门店的管理。提高经营业绩。
首先讲一下影响客流量的因素及改进提高方式。
1、门店的直观吸引力（装修、招牌、灯光以及整洁度、清洁度等）。一个门店，如果说门面非常的破旧，灯光昏暗，卖场乱七八糟，和周边的夫妻店装修没有两样，对于顾客来讲就觉得在哪里买东西都可以，又何必到我们的店来呢？况且，形象上的赏心悦目本身就具备强烈的视觉冲击力，对于顾客来讲有直接的引导效果。有的门店因为开店时间较长再加上督导不力有此现象；
2、商品陈列的方式、店面布局有问题。便利店是一个快速作业并顾客自选商品的业态，并且如果商品配置陈列不合适，顾客进来找不到或者很不容易找到需要的商品，以及通道走向上存在问题，给顾客购物造成麻烦及不方便，那么顾客第二次再来的机会就很少了。哪些商品在布局在哪些地方应该放在什么位置，这个是在布局的时候首先要考虑的问题。并且，门店产生营业以后，门店的责任就是随时要提供消费习惯、顾客意见等信息给公司参考，便于公司做出方案及时调整。此是影响门店客流量的一个非常重要的因素，督导部门应该在巡店的时候引起高度重视。另外，门店的悬挂物品的规范也是陈列布局的一个方面，这也是区别于一般小店的一种重要的手段。
3、商品不能适销对路。即商品的差异化体现。不了解顾客的需求，凭感觉铺货要货，顾客要的商品没有，不需要的充斥整个门店，顾客不上门也就不足为奇了。这主要是因为对于消费需求及周边环境调查不力造成的。前期是商品部及配送中心一相情愿的因素，后期是门店经营闭门造车及督导不力的结果。
4、商品的丰满程度有问题，空架率高。对于商品陈列丰富的门店，即使陈列混乱一些，但顾客的感受就是：这个商店东西很丰富，齐全，肯定有我要的东西。而顾客进店看到这个架子商品也缺那个架子空架，第一感受就是：这个门店什么东西都没有，我不买了。下次也不来了。这个问题的产生和店长的素质有较大关系。不能及时的把商品定单传到配送中心，货卖完了才想起订货，空架就理所当然。当然，督导的责任也较大。另外就是配送中心的配送效率问题，不把门店的货及时配出，门店要的货由于缺货配不了，也会导致门店空架。
5、商品价格不合理。我们都认同价格不是便利店竞争的主要问题，但是具体问题要具体分析。对于处在老居民区的门店，由于生活水平低，买东西的都是些占便宜的老头老太太，如果要追求高毛利，销售必然上不来。这也给拓展部选址人员一个明确的概念：纯粹居民区的门面对于便利店来讲不是好门面。还有，如果周边小店或者摊贩特别多，比方香烟，价格上也不能按照标准的价格去做。另外，对于商品部也提出了要求：这个地方同样的商品价格为什么比我们低这么多？就迫使商品部人员与供应商谈判或者采取直营采购等另外的措施。
6、员工的服务态度和服务水准、质量有问题；员工的品质差、对商品不熟悉、不了解公司的规章制度等因素会导致顾客对员工的服务不满意，抱怨、甚至投诉。会给公司造成信誉上的打击，同时，由于“二百五”效应，好事不出门，坏事传千里，处理不好会导致客源逐渐流失。人无完人，再完善的企业都有服务上出问题的时候，更何况内地民营企业员工的服务。这个也是管理者一直非常挠头的问题。问题的关键在于企业的人力资源政策是否完善，人力准备是否充分。如果一个什么培训都没有参加或者什么服务经验都没有的员工派到店里，不出问题才怪。而事后的亡羊补牢也是必须要及时，不能拖，督导部门对于这些问题产生后一定要严格处理，不然会造成整体的影响。
7、员工工作的心态有问题，有时候因为薪资问题、员工的素质问题（如内盗、收银员异常收银、）员工之间的关系不协调，店长的能力及频繁调动等问题会导致员工心态失常。其结果就是造成员工的服务出现问题。在这样的情况下，如果不及时的进行调查处理，店面的销售会直线下降。
8、员工的亲和力有问题。这是一个营销手段的问题。有几个门店本来销售上如果按照常规是没有那么好的，如第八店，在亲和力上这几个门店员工做的比较到位，因为所在门店熟人较多，即使是不熟悉的顾客，她们基本都习惯了用一些比较亲切的称呼与他们打交道。使得顾客就非常的认同门店。这种方式的运用，也是夫妻店常用的手段，也是为什么正规军拼不赢杂牌军的一个很重要的原因。应该随时加强这方面的培训和教育，让员工形成习惯。
9、周边的竞争有较大影响；在固定居民占主导消费的门店，一般夫妻店及摊贩都比较多，尤其是大型社区存在大型超市的话，所在地门店的销售就要吃紧了。要改善状况就比较复杂，就必须综合价格调整、员工服务及商品及服务性差异化方面去体现。表现出人家无法竞争和对比的优势来。
10、公司的促销活动不到位；促销包括了整体促销和店面促销手段两个方面。虽然便利店比较分散，促销活动的方式方法难以过多的体现，但是对于新店开张的宣传以及定期的一些常规的活动还是要做的。这样才能及时的将门店推广出来让顾客接受。另外，店面广告、POP以及重点商品的推广也是促销的内容之一。并且，通过促销能够体现出一般小店无法比拟的统一及正规优势。
11、服务性项目的设置不是很合理及有效。便利店的核心就是功能服务上与其他小店的不同之处及不可相比的因素。如干洗、公用事业费用代收、冲值卡销售、鲜花、茶叶蛋、爆米花、药品、票务、邮寄、书刊杂志、送货上门等服务项目，让顾客除了能够买到自己急需的商品外能够得到方便的服务，同时也因为这些项目的设置带动店面的销售。当然，不能够完全照搬一种标准的模式，要根据实际的状况和位置特点去引进设置合适的项目。每个地方都有实际的情况，有的项目你想做没法做，比方代收费，在内地起码是5、6年之后的事情。药品目前还在管制中，想也无能为力。服务性项目的设置也是体现门店的差异化的一种方式。
再次，通过对客流量低的门店进行判断，看一下这些门店目前的状况方符合上述哪些现象。然后才能对症下药，针对问题采取措施及时的去解决。

第三步，分析影响客单价的原因及提高方式。
1、商品的陈列问题。前面在讲影响客流量的因素的时候也讲过这个问题，但重点是布局方面，在这里的重点讲的是具体的商品陈列，该如何陈列的问题。基本的陈列方式诸如陈列方式、商品排面的大小、空间，紧凑程度都是影响商品销售的重要因素，在这里不过多阐述，以后专题讲解。而提高客单价的核心方式就是“关联陈列”。即根据商品与商品之间的关联因素以及顾客的消费习惯来进行合理的陈列。引起顾客的直接注意，从而增大客单价上升的机会。根据权威的研究报告，顾客70%以上的购买决定是在商店内做出的，这个比例就要看你的商品是否具备足够的注视程度。是否我们可以设想：一个女性顾客进来门店，如果一开始只是想买一包饼干，但是在选的过程中看见了饮料，觉得吃了瓜子口渴，顺便就拿了一瓶，这样客单价是不是就有了提高？因此，饼干和饮料这两种关联性大的类别就应该尽量的放在同一个地方。
2、员工的推销服务技巧。很多人都听说过这么一个经典的案例：一个本来只想买一包止痛药的顾客到一个百货公司后，被买药的那个员工推销了完全和药品不相干的价值50000多元的商品。也许这个故事不是真的，但至少说明了推销技巧的重要性。员工本身的素质、敬业态度、工作的热情、对商品、价格的熟悉程度决定了推销技巧的好坏，因此，相关的培训教育必不可少。

❿ 连锁便利店应该怎么管理，怎么经营

总部可以透过操作系统来管控,店面可以透过系统来了解操作人员的运营情况,经营这就需要看服务流程是否能让客户满意？有没有做数据分析(销售排行)？有没有会员积分...