山寨土匪鸡加盟店

A. 土匪鸡 是什么意思

土匪鸡是菜名。
湘西土匪鸡，它是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的;其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。

原材料:
鸡半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。

植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋1小勺、糖1小勺、盐。

所属菜系:湘菜

制作过程:
1:将鸡块放入料酒少腌几分钟去腥 。

2:锅内放冷水，将鸡肉放进去飞水去血腥，水开后捞出备用。

3:胡萝卜切滚刀块，红椒切象眼片，香菜切段。

4:大葱切片，姜切小条，干辣椒切段。

5:锅入油，中小火炒香葱姜、干椒段、花椒、八角、桂皮和小茴香。

6:加入豆瓣酱、飞水的鸡块炒匀几分钟。

7:再加入啤酒、老抽、生抽、糖、盐，中小火盖上锅盖焖制45分钟。

8:加入胡萝卜继续焖20分钟左右。

9:汤汁基本收干时加入红椒片、香菜段拌匀关火。

B. 土匪鸡怎么样

中低消费，上佳口味,服务态度好。上次是逛到那里去吃的，土匪鸡这家的清汤药膳鸡特别新鲜，香辣的那种口有余香，绕梁三日，有一种吃了还想的感觉，况且，这个药膳，对身体相对的有很多的好处的

C. 平邑土匪鸡土匪鱼店在哪个位置

兴蒙学校对面

D. 土匪鸡火锅怎么做图片

鸡火锅的做法
主料
鸡腿 (适量)
翅根 (适量)
葱头 (适量)
香菇 (适量)
黄豆芽 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
火锅 秋季食谱 热菜 微辣 煮 三刻钟 简单难度
鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。
准备好调料
葱头切断，香菇随自己心意切就好
锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇
香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒
锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟
黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开
切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味
煮的时间越久越入味

E. 为什么叫土匪鸡，有什么历史

解放前，湘西是个土匪最猖獗的地方，当地丛林密布，山险水恶。特别在上世纪的军阀混战时期，是不少土匪的大本营。曾出现了“土匪美食”文化，有土匪肉、土匪鸭、土匪鸡等。而“土匪鸡”，正是其中最具代表性的菜肴之一。

F. 湘西土匪鸡的制作方法是什么呢

中国的饮食文化是非常悠久的，并且中国有八大菜系，那么对于每个人的口味不同他们喜欢的菜系也有所不同，但是我所知道的是大部分人他们都非常喜欢吃湘菜。因为湘菜非常的有味道，并且有很多人他们喜欢吃辣的。那么今天我们要说的就是湘菜中的一道菜就是湘西土匪鸡，那么我们想要在家中座湘西土匪鸡的话，我们应该怎样制作呢？

同时如果大家有其他的想法的话，也可以再加入白酒以后放入一些大宗，还有一些辣椒粉。用锅铲将用炒香在最后的时候再加上一些生抽将它们炒均匀以及倒入一些胡萝卜，按照自己的口味也可以加上一些盐。然后在最后的时候放入一些香菜，这样的话能够让我们做出来的菜更加的美观。

G. 土匪鸡多少钱一只

土匪鸡多少钱一只？应该在200左右块钱一只吧。

H. 为什么叫土匪鸡，有什么历史

土匪鸡,它是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。

以前湘西的土匪是出了名的，这样的菜名可以更加吸引顾客，惹人注意。