① 胡萝卜樱子的做法萝卜缨子怎么吃
胡萝卜樱子可以蒸着吃。具体做法如下,首先准备材料:胡萝卜樱子300g、中筋面粉3大勺、玉米淀粉3大勺、植物油5g、香油10g、大蒜5g、盐2g、鸡精1g。
1、把胡萝卜樱子顶端的叶子摘下来,然后清洗干净,再控干水分备用。
2、叶子清洗干净后,放入盆中倒入少许植物油拌匀。
3、再放入面粉和玉米淀粉(两种粉比例1:1,这样蒸出的菜表面的粉会比较均匀、轻薄、颜色好看、口感更软)。
4、抓匀,使叶子裹上一层面粉。
5、均匀铺在笼布上,盖盖大火烧开,转中火蒸5分钟。
5、5分钟后,把胡萝卜樱子倒入大盆中,加入适量的盐、鸡精、香油和蒜泥拌匀即可食用。
6、完成。
② 马笕菜麦饭怎么做
主料
马齿苋
300g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.马齿苋择好用水冲洗干净
2.水烧开放入马齿苋
3.用开水焯一会
4.加入适量食盐
5.加入适量醋
6.搅拌均匀即可
③ 麦饭菜如何去做
先把菜切碎,大小自己可摸,然后把菜的水弄干,再放调料,再撒面粉揉开菜沾面得均匀,有疙瘩那种,放在净本上蒸半个小时差不多。我家一般不是麦面用玉米淀粉。
1.洗净控水,切碎撒入碱面抓匀,然后开始加入面粉,边加边用手搅,让每一个菜碎都均匀沾上面粉,喜欢硬一点的就稍微多加一点面粉。
然后烧开水,上笼蒸制,根据扑开的厚度蒸15-20分钟,蒸制期间倒好蒜,蒸好的麦饭入盆在撒盐(有人在拌面之前就给菜里加好盐,我个人觉得蒸好之后加盐会更健康些)然后放倒好的蒜,热锅凉油,待油7成热时候泼在蒜上,搅匀就是美味菜疙瘩。