❶ 威海市区哪能买到锅贴馒头
威海市区哪里人要买到锅贴馒头？而威海市区的话，在那个呃小小吃一条街，那边有一家专门做锅贴馒头的。
❷ 什么是锅贴馒头
馒头是中国北方传统食品，在餐桌上极为常见，目前市场上常见的馒头是采用泡达粉发哮，这样的馒头口感过软，并且失去了面粉本身的香味．而锅贴馒头，采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料（X粉）以及专用锅具制作，上面与普通的馒头一样，底部则是烤制而成，口感上部宣而不软，底部酥而不硬，由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次．且具有浓郁的面粉香．
希望我的回答你满意~
❸ 速冻包子、锅贴、馒头、烧麦、汤圆等面食哪些牌子好一点
速冻包子，锅贴，馒头，烧麦，汤圆的。一般的大品牌都不错。比如说绿山川。三全。
❹ 锅贴玉米馒头
玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。
玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、 发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉和3/1的玉米粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
2、施碱揉面：
等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。
3、制形：
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。
4、上屉蒸熟：
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
❺ 锅贴馒头在家怎么做
用料
面粉
300g
牛奶
100~150g
酵母粉
3g
白砂糖
根据自己口味
食用油
少许
做法
1
牛奶加入白砂糖加热，同时用很少量的温水溶解酵母，大概就是小碗底那么多水吧…
2
300g面粉中逐渐少量多次加入砂糖温奶，并不断搅拌直至成为片片棉絮，然后就开始揉起来吧…注意：面要偏硬，这样锅贴馒头才能蒸出表皮劲道的赶脚哦
3
揉成相对比较光滑的白面胖子，请大家注意呀，如果面团揉的干湿度刚刚好的程度，那么你的手上和面盆里基本上是不会留有面粉残余的呦！这就说明你离成功近了一大步啦！加油
4
40度温水醒发大约需要40分钟左右，我用室温密封醒发，目测需要一个半小时喽，等它长大到1.5～2倍那么胖，就先听天由命，拭目以待吧。
5
醒好之后用筷子戳个洞
不回弹就证明你成功啦，那么就开始揉面吧少年！
我们要的是光滑柔软的大白胖子，请不要揉出面疙瘩呦，不要偷懒，继续揉吧
6
感觉成功揉出白胖子了，稍稍愣一会儿，就开始馒头成型记吧
7
揪好大小差不多的挤子，团成你稀罕的圆咕隆咚的形状，蒸屉底部轻刷一层食用油，温水蒸锅里二次醒发15分钟之后，就大火开锅伺候吧
❻ 速冻包子,锅贴,馒头,烧麦,汤圆等面食哪些牌子的好
我觉得速冻的东西即使再好也是不够健康的，还是应该做新鲜的食物来吃。
❼ 锅贴馒头的做法，谢谢
用料
面粉
300g
牛奶
100~150g
酵母粉
3g
白砂糖
根据自己口味
食用油
少许
锅贴牛奶馒头的做法
牛奶加入白砂糖加热，同时用很少量的温水溶解酵母，大概就是小碗底那么多水吧…
300g面粉中逐渐少量多次加入砂糖温奶，并不断搅拌直至成为片片棉絮，然后就开始揉起来吧…注意：面要偏硬，这样锅贴馒头才能蒸出表皮劲道的赶脚哦
揉成相对比较光滑的白面胖子，请大家注意呀，如果面团揉的干湿度刚刚好的程度，那么你的手上和面盆里基本上是不会留有面粉残余的呦！这就说明你离成功近了一大步啦！加油
40度温水醒发大约需要40分钟左右，我用室温密封醒发，目测需要一个半小时喽，等它长大到1.5～2倍那么胖，就先听天由命，拭目以待吧。
醒好之后用筷子戳个洞
不回弹就证明你成功啦，那么就开始揉面吧少年！
我们要的是光滑柔软的大白胖子，请不要揉出面疙瘩呦，不要偷懒，继续揉吧
感觉成功揉出白胖子了，稍稍愣一会儿，就开始馒头成型记吧
揪好大小差不多的挤子，团成你稀罕的圆咕隆咚的形状，蒸屉底部轻刷一层食用油，温水蒸锅里二次醒发15分钟之后，就大火开锅伺候吧
蒸出来就是这样啦，很可爱吧
咬一口，表皮劲道底部香酥，还有淡淡牛奶香甜。祝大家好胃口
❽ 锅贴馒头的做法
馒头是中国北方传统食品，在餐桌上极为常见，目前市场上常见的馒头是采用泡达粉发哮，这样的馒头口感过软，并且失去了面粉本身的香味． 而锅贴馒头，采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料（X粉）以及专用锅具制作，上面与普通的馒头一样，底部则是烤制而成，口感上部宣而不软，底部酥而不硬，由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次．且具有浓郁的面粉香．
把生包子放在平底锅里用油煎就是生煎, 把生饺子放进平底锅里同样的煎就是锅贴。
❾ 做锅贴馒头的锅哪有卖的
厨具市场
❿ 我想学锅贴馒头技术 学锅贴馒头培训哪里好
当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件回设施必须要过硬才行答，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是好的。
、学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。