❶ 有谁知道泡鸡爪怎么做
洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮
撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味
大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感
用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟
鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开（酸、辣随自己口味调）
盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了
❷ 卖泡鸡爪，办理营业执照，经营范围怎么填
您好，卖泡鸡爪，
办理营业执照，
经营范围填食品，
希望我的回答对你有所帮助，
望采纳，谢谢。
❸ 泡鸡爪怎么做
1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。
3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。
4、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。
5、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。
6、（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，这个要看自己掌握了。
7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。