加盟店老母鸡汤

Ⅰ 坑爹油饼母鸡汤技术配方油饼母鸡汤加盟费多少

油饼母鸡汤做法
主料

母鸡肉
200克
葱香油饼
2个
辅料
橄榄油
适量
香菜
适量
小葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量

1.将鸡肉切小块。

2.锅里放入水，烧开。

3.水7成开后，放入鸡肉焯出血水。

4.将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。

5.切好葱姜。

6.锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。

7.油热，放入葱姜爆香。

8.出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

9.放入酱油。

10.放入适量水。

11.放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。

12.放入五香粉去腥增香。

13.关火后，将食材放入高压锅中。

14.盖上高压锅盖，按鸡肉键。

15.压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。

16.将鸡汤盛入碗中。

17.将肉饼撕成小丁儿。

18.泡入鸡汤中。

19.洒上香菜即可。

Ⅱ 葱油饼老母鸡汤怎么做我想开个店

一、葱油饼，是北方常见的面食，说它当家，并不为过！
因为做法简单、葱香浓郁，酥脆劲道而深受广大群众欢迎。
葱油饼主要用料就是面粉、葱花和油，并因主料而得名。
葱油饼做法多样，根据和面方式不同，可以分成普通葱油饼、烫面葱油饼、发酵葱油饼等等。卷卷方式，也是多种多样，可以说，家家都有不同秘方，家家都有不同味道。
今天分享的，是双双将盘丝饼和传统葱油饼搭配起来的一种全新体验。
更类似于手抓饼的感觉，成品一丝一丝的，完全可以用手抓着吃呢！(收起)
食材
主料面粉300g温水200g小香葱20g 辅料大葱适量姜适量花椒适量食用油适量面粉适量盐适量
步骤
1.锅子烧热，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。
2.用滤网过滤掉葱姜渣。
3.小碗内倒入炸香的油，放入适量的盐一茶匙、面粉（根据喜好添加其他调味品也可），搅拌均匀，能够自由流动为佳。
4.小葱切丁备用。
5.温水200克放入盆内，放入面粉300克。
用筷子搅拌成絮状。
用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右。
将饧好的面团取出，揉成光滑的面团。
6.将其均分成四份。
7.取其中一个面团，揉成圆形的团。
8.将其擀成长方形的面片。（擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力）。

9.擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形。
10.切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝。
11.用手将一端的面条一根一根拢起，提拉。将拉好的面条平铺在案板上。
12.用刷子将油酥均匀刷在面条上面。
13.撒上小葱碎。
14.将面条稍微整理靠拢。
15.将其卷起，变卷可以边拉伸。
16.完全卷起，成圆柱状。
17.按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
18.平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可。
小贴士小贴士
1、炸葱油时，可以根据喜好添加，葱油、花椒油等均可。
2、用炸好的葱油或者花椒油调油酥馅，这时可以根据个人喜欢调味，加入适量盐、胡椒粉等，馅料以自由流动，略粘稠为佳。
3、凉水和面，面团要软,面团和好要充分饧发。
4、擀饼之前，可以先将面团揪成方形，然后顺着一个方向擀，尽量擀成规则的长方形。
5、擀好的面饼上面，要撒上干粉，防止切条时候粘连。
6、面条切好，拉起时要一根一根统一拉起，长度不一的，这时可以拉伸下。
7、卷面条之前，可以稍微聚拢下，但是不要用力捏，防止用力过大导致粘合，影响熟后的分散。
8、擀饼大小可以根据自家锅子大小而定，防止出锅岩而影响受热。
二、鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。(收起)
食材
主料母鸡400g 辅料盐适量胡椒粉适量
步骤
1.鸡肉切好
2.老姜切好
3.冷水下锅，水开倒入姜片和鸡肉加盖煮30-40分钟
4.煮好加入盐
5.胡椒粉拌匀即可
小贴士
因为这个母鸡不是很老，就是养一年左右的时间！煲30-40分钟就好了！如老母鸡太老的话，时间要长些！

Ⅲ 老母鸡汤手擀面加盟，鸡汤手擀面如何做好吃

材料
面粉150克，鸡汤少许，盐2克，鸡蛋一个，水少许（鸡蛋加水总共是60克），
做法
1.面粉倒入容器中
2.加入盐，鸡蛋，和水
3.揉成面团
4.盖上保鲜膜静置30分钟
5.将面团按平，可以在案板上撒些面粉
6.用擀面棍擀长
7.折叠好，上面撒些面粉防粘
8.切成段
9.锅中水煮开，加少许盐和油
10.倒入面条煮熟
11.鸡汤煮开
12.面条放在碗里，加入鸡汤即可

Ⅳ 老母鸡汤里有哪些中药材开店

一般煲鸡汤的中药材选择性不大，党参，黄芪，当归，山药，红枣，灵芝等

党参：有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

黄芪：有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

红枣就不用说了，大家都知道的
灵芝估计大家也熟悉，煲汤就是颜色不好看。

Ⅳ 老母鸡汤泡饼加盟

加盟费高不高

Ⅵ 雁门斋老母鸡汤葱油饼怎么加盟

用料

面粉 200克

温水 120克

油 适量

葱花 适量

盐 适量

家常葱油饼的做法

面粉和水倒入厨师机（不同品牌面粉吸水量不同，建议留10克水备用）家常葱油饼的做法 步骤1

揉成光滑的面团家常葱油饼的做法 步骤2

用保鲜膜包起来醒发20分钟家常葱油饼的做法 步骤3

这时可以准备葱花、盐和油。家常葱油饼的做法 步骤4

醒好的面很软，面团再次揉光滑。家常葱油饼的做法 步骤5

切成两块家常葱油饼的做法 步骤6

取其中一块，擀成薄饼，依次放上油、葱花和盐。家常葱油饼的做法 步骤7

卷起来把边和两头捏紧家常葱油饼的做法 步骤8

盘成圆形家常葱油饼的做法 步骤9

压扁，接头处捏好。家常葱油饼的做法 步骤10

擀成厚约半厘米圆饼状家常葱油饼的做法 步骤11

提前预热好的平底锅放入适量油，建议中火。家常葱油饼的做法 步骤12

油热好了放入饼家常葱油饼的做法 步骤13

烙一会感觉饼有点硬了，翻个面盖上盖。家常葱油饼的做法 步骤14

再翻个面就差不多了，因为不是很厚，一会就熟了。家常葱油饼的做法 步骤15

完美出锅家常葱油饼的做法 步骤16

孩子吃的可满足

Ⅶ 临沂，老母鸡汤，加盟店，那家的好喝

王小二的老母鸡汤

Ⅷ 赵记老母鸡汤葱油饼加盟费多少

你说的是鸡汤的葱油饼吗？还是鸡汤是早晨喝的，然后葱花油饼？