『壹』 淄博刘记单县羊肉汤哪里最正宗
要学正宗单县羊肉汤,还是要去单县学,那里才是发源地,是把羊肉汤做到极致的地方。我是单县人,推荐自立羊肉汤,几十年的老店了,大家可以去官网上查查怎么加盟。
『贰』 想开个羊肉汤馆,但是什么都不会
羊肉汤、羊肉粉去膻与制作方法:
一般人是很难做好羊肉汤的,就算是新疆的少数民族也没有人做好吃过,在广州还没见过那家星级酒店有羊肉汤专卖的,这就证明羊肉汤是十分难做,而当今喜欢吃羊肉的中国人基本是没有人能做好羊肉汤的存在,是因为羊的腥膻味不能去除,自称做得好,也只是得到很少一部人的认可(能闻腥味的人认可而已),因为这一部份人从小就在羊肉的生产地区内生活,那些羊膻味他们早已经习惯了,羊肉最膻的地方是羊油!只要将羊油逼出来才能做好羊肉汤的,但目前是没有人可以做得好!如果要做成产品就不能留下那种膻得令人想呕的羊肉汤的膻味了,何况今天的中国人对于美食的要求已经一天比一天提高了很多,那些特别老的方式做法只能令你的生意惨淡或甚至关门!
那么怎样才能做好羊肉呢?怎样用去腥王来煲好最美的羊肉汤呢?
将冼干净羊骨用清水煮开,将羊肉放入!放上5克去腥料包,也可以将去腥王直接撒入煮之。锅烧开后连续十五--二十分钟即先倒掉第一次水包括去腥料包!把肉捞出水冲干净! 待再煮。然后再将肉及羊骨头重新放进锅里加上清水,放上一些盐,每30斤水用去腥王5克做成料包!再放些党参,狗杞,穿弓!开始煲了!
汤就是用羊脊骨熬的,但至少要连续熬至5小时以上才成高汤! 经营性的羊肉汤最少要煲六小时经上!然后再把肉切片,放些香菜和调料即可!
这样煲出来的汤没有一丝丝的羊膻味,那些膻味已全部没有!相信这样的羊肉汤会给今天生活也很富有中国人客人品尝过后一定100%满意哦!你的生意会一天一天兴旺(羊肉粉同样也是这种做法,已是最完美的方法了)。
(通过网络和搜狗可找到“去腥网”)
『叁』 想自己开个羊肉汤肉,考虑加盟怎么样
1、有市场、有特色、有文化、竞争对手少。在当地做餐饮的有很多,每家店都会做出一点特色,所以竞争力还是比较大的。但是做羊肉汤的很少,客人想喝羊肉汤选择余地小,所以开家羊汤馆店还是不错的选择?如果当地还没有一家做羊汤馆的,请不要错过, 2投资非常小、回报快。风险极低。开办羊汤馆刚起步所需店面不宜大,30——50平方为宜,即便是经验较为丰富者也尽量控制在100平以内。选址,不选旺铺选背街,一般以社区或三、四类街道上,注意店的周边环境是否干净优美。此类商铺价格低,符合羊汤全羊小菜的消费人群,再者可开发社区周边新客源。开办羊汤馆不需要装修,只要把小店收拾的整洁卫生,可从二手市场上挑选来桌椅板凳就能开张。投资30——50平方小店,总共投资约16000元吧,(年方租金10000元,炉子汤锅等3000元,桌椅1500元,)为经营者把风险降到最低。准备好就可以开业了。投资这一家小店才1万多元,风险还是很少的,先好好经营,经营好逐渐扩大店的规模。 3羊肉汤操作简单,有没有厨师经验都会轻松掌握,无需请大厨。羊汤的制作不需要很多人工,一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了,顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序,相比饭店炒菜那是轻松多了,这是选择羊汤馆最大的好处。
『肆』 准备开一个羊肉汤馆需要什么
你好朋友
别盲目的去实行,建议你先去别的羊汤馆实习一下
最起码先了解了解羊汤馆的流程
盲目的去实行,会很难,而且又不知道处理
把需要的认识一下,在去做
祝你成功哦
记得采纳哦
『伍』 学习淄博刘记羊肉汤馆的技术,怎样才能找到他们
广告吧?操。打电话自己问
『陆』 羊肉汤加盟哪家好这个项目怎么样啊
首选单县自立羊汤!原因有二,一是几十年老牌子了,在他家吃都十年多了,味道正宗,生意一直不错,二是比较正规,管理的很好!
羊肉汤这个行业是传统行业,不管你做不做这个生意,还会有其他人在做或者还有人想做,毕竟是我们中国人的传统餐椅,市场没有问题,消费没有问题,问题在于谁做的好吃,利润都还可以,有厨师透露,汤品的利润都要对半还多,而且这个行业比较靠谱些,羊肉对人体有好处,好汤有营养,又美味,不愁没生意!
『柒』 羊肉汤加盟哪家好
是骗子,骗加盟费的,收了钱就不管了,我就是加盟了,开业后他们让他们的周经理来了,本来是师傅过来就行了,他带了个女的过来了,根本没心思给搞开业,游山玩水来了,开业当天第一锅给我熬黑汤,然后不到1点就去玩去了,晚上六点多就回去睡觉了,第二天不到12点就跑了,晚上也是不见人,第三天10点多人就走了,只管开业不管质量,要不是加盟店早就关门了,朋友们千万要慎重,十几万因为他们的不负责任而毁于一旦,谁来负责?
『捌』 想做餐饮加盟店开个羊汤馆怎么样
羊汤馆蛮不错的,但一定选择正宗品牌发展才是最好的,通过身边做餐饮行业的朋友了解到,羊汤加盟首选武圣羊汤,十多年的老牌子,全国店面多,口味纯正,香而不腻!
『玖』 开家羊汤馆需要多少资金
10万左右。需要租店面,买设备,初期流动资金,办营业许可证。
『拾』 独一碗羊汤馆怎么加盟,加盟费多少
单县自立羊肉汤不错,几十年老店,而且口味那叫一绝!生意一直不错