❶ 求推荐:重庆主城哪里的小龙虾好吃
好吃的小龙虾做法
主料:小龙虾800克。
调料:葱1根,姜1块,蒜4瓣,八角2颗,花椒25克,桂皮2块,干辣椒50克,草果2个。
准备:小龙虾用清水冲洗2遍后,放入2汤匙盐、几滴香油,再倒入清水没过小龙虾,浸泡2小时吐泥,之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部,拉出虾肠,冲洗干净,姜、蒜切片,葱切段;
1.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
2.香味溢出后,放入花椒和干辣椒。
3.炒出麻辣味道后,倒入小龙虾,炒至外壳变亮红色。
4.将火锅底料掰成几块,加入锅中,充分炒匀。
5.放入草果、八角和桂皮,加入适量清水,至食材的1/2处。
6.转小火,焖20分钟,转大火收汁即可。
❷ 重庆人也喜欢吃小龙虾,有没有比较好的品牌可以推荐
重庆最好吃的小龙虾在哪里?毫无疑问,就在老甘家。
作为重庆最受欢迎的小龙虾品牌,老甘家可以说是远近闻名了,不仅人气火爆,而且还开了很多分店,每一家都是排队王。不过,要说最火爆的,还是位于江北区洋河中路的总店。
有人说高甘家除了贵,没有其他的缺点,而对于游品这样的吃货来说,贵,其实是我的缺点。为了吃到美味的龙虾,每个月稍微省省,也能痛快地吃上一顿,也是一种无上的快乐了。
你们都吃过老甘家的小龙虾吗?谈谈你们对老甘家的看法吧。
❸ 重庆哪有卖小龙虾的
江北区观音桥建新东路的有个建新综合市场。里面有家卖龙虾的。价钱很优惠,一般不喊价卖。但是虾子很好,好像都是专门卖江河里面的龙虾的。田里面的,阴沟里面的他们都不会卖。我觉得还可以,去买了好多次啦。坐车也方便,好多车都可以到啊。轻轨离得也不远。
❹ 重庆特色小龙虾培训哪家好
重庆麻辣小龙虾的做法
处理小龙虾。鲜活的小龙虾尾巴是展开的3片。拽住中间那片,向外一拔,整条虾线便可连带着拽出来。超级方便。
清理过虾线的小龙虾放入盆里,用白酒2两、香油1两、盐2勺,加水没过小龙虾身,浸泡。网上都说要半个小时,我认为可以按照着急吃小龙虾的程度,降低到15分钟即可。因为,只是简单消毒罢了。
热锅放油。饭馆里是让油没过小龙虾身,家庭做法经济为重,确保油量足以顺滑的炒制即可,大约3-5两左右。油热后,放入小龙虾们翻炒,直至变色。
小龙虾炒至变色后,加入重庆火锅底料,或者麻辣香锅调料。哈哈。放入蒜瓣、姜片、大料,继续翻炒,调料均匀后,加水,闷煮。20分钟左右。
看,出锅啦!!!!!
❺ 重庆的小龙虾哪家好吃
你好,重庆的小龙虾大多数都是麻辣小龙虾,选购的都是稻田小龙虾,个头小,肉嫩鲜美。我们一般都是到巴国城的美食街去吃,哪那里有几家还不错的。
❻ 重庆哪家餐馆的麻辣小龙虾最好吃
解放碑晚上12点后就是好吃街上面有很多小吃;南岸的回龙湾有一家也不错
❼ 求推荐重庆吃小龙虾味道不错的大餐厅。
前几天在电视上看到央 视推荐了一家重庆的中餐馆,叫张记兴隆,看点评上说这家的小龙虾蒜香味和香辣味,味道都很独特,个头很大,每个小龙虾都有一两左右,分量十足,而且消费也不贵。
❽ 重庆去吃小龙虾店里的爬爬虾怎么做的
主料:皮皮虾一斤 辅料:芹菜、洋葱、青、红椒 调料:葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒 做法: 1.切配:将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。 2. 煮虾:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜、料酒以去腥味。 3.炒料:锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中,小火不停翻炒直至炒香出味。 4.炒虾:将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,炒的过程中,放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟,便可以起锅装盘。
❾ 听说重庆的物价比较低,吃一顿小龙虾大概要多少钱
又到了吃小龙虾的季节,游品特地去了几家重庆比较火爆的小龙虾店,给大家探路。最后,筛选出了这几家各有特色的店铺,大家可以根据自己的喜好做选择。
1、老甘家
不用过多的介绍,相信每一个重庆人都知道老甘家,是重庆小龙虾界最有名气的王者,常年霸占着各大榜单的首位。
人均:130元。
推荐指数:4星。
特色菜品:蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾。
总的来说,若是只看一份菜品的食材成本,不管去哪一家店,都会觉得是个坑,但真正影响菜品价格的,其实是高额的人工和房租。
所以,一道菜或者一家店到底贵不贵,应该从全方面更加客观地来评价。最终是否去消费,就看大家的经济水平了,像这几家小龙虾店的消费,游品虽然能够接受,但却不能经常去吃。
❿ 重庆哪儿有吃大龙虾的地方
要吃就吃最好的
去望海天天渔港吃呀
很好吃的
我经常要我妈陪我去吃
而且
那里的象拔蚌也很好吃
还有就是观音桥不夜城的海鲜城那里
好像有大龙虾
那里的鲍鱼捞饭很好吃的
还有红烧鲍鱼279元一份