⑴ 杂粮米饭怎么蒸
杂粮米饭具有很多膳食纤维,这种膳食纤维能够促进人体的肠道和胃的蠕动,所以多吃杂粮对人体是非常有益的。杂粮不仅有利于人体消化食物还能提高人体免疫力,使人们更少的患病,能够避免很多病毒的侵染。用杂粮做成的米饭不仅好吃,而且有营养。下面来了解一下杂粮米饭有哪些米。
稻花香大米、燕麦仁、玉米渣、红米、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、荞麦仁
如果只把白米饭当做主食,那你的饮食结构是非常不健康的。哈佛公共健康学院设计的“健康饮食金字塔”中,建议少吃精致类的谷物,多吃全谷物食物,以增加膳食纤维的摄入。
Tips:膳食纤维是一种多糖,热量低,还可促进胃肠蠕动。
精致类谷物,主要指大米,它经过深加工,去掉了谷皮、胚芽等,只剩下白白胖胖的胚乳,也就是我们每天吃的白米饭,主要成分是淀粉。
全谷物食物指的是,燕麦、玉米、藜麦、青稞等富含高膳食纤维、低脂肪、低热量的粗粮。
想要健康,要吃一定比例的粗粮。谷物香米按照大米和杂粮6.5:3.5的比例配置。每100g谷物香米,含膳食纤维4.4g,是东北大米的10倍,泰国香米的7.3倍。一天两碗(约200g)谷物米饭,就能满足一个人日常所需的所有膳食纤维量。谷物香米杂粮原料都经过预处理,高温烘制,低温烘干,无需浸泡,冲洗即可蒸煮。既保持了原材料的整体形态不变,又能保证同煮同熟。它还处理掉了原料中的杂质,不伤胃,小孩吃也没问题。
⑵ 杂粮米饭 如何搭配
原料:大米、黑米、黑淀粉豆、糙米、小米、高粱米、紫薯。
1、我用的材料比例为大米与杂粮1:1,即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。(如果杂粮太多,口感会较差,做好的饭黏性差、较松散,口感也较粗糙。但如果不在意口感,则可以再增加杂粮比例,甚至可以全部杂粮)。
2、各种杂粮米豆均可以入饭,每次选择4-6种即可,不必非常多。
3、可在事先购买多种粗杂粮杂豆,每次煮饭时随意选择几种,经常轮换。
4、红豆、大芸豆、薏米等质地硬、不易熟的需要提前一天浸泡(放入冰箱中),否则煮饭过程中不易熟透。
5、紫薯可以不放,也可换成山药、红薯、土豆、芋头等薯类。
6、煮饭时用的豆子,尽量选择淀粉豆,如红豆、绿豆、芸豆、黑芸豆、红芸豆。脂肪豆如黄豆、黑大豆做饭煮粥口感不太好,适合做豆浆。(黑大豆和黑芸豆的区别:黑大豆一般是较大的圆形,内部是绿色的,价格比黑芸豆高几倍。黑芸豆以较小的肾形居多,内部颜色发灰)
⑶ 大米加盟,东北大米加盟,杂粮连锁哪家好
选择大米杂粮加盟,主要看您的所在城市,如果是东北地区,不可能选择南方的籼稻,而南方本身就产籼稻,更不能优选地区产品加盟,因此大米杂粮加盟只有一种选择,那就是选择东北的特产加盟:
1、东北水稻区气候、生态特点决定了水稻的优异品质:生长在世界仅有的三块黑土地之一的地块上,一年一季水稻;
2、粳稻和籼稻的价格差异不大,是口感和品质决定了顾客的选择;
3、东北发展普遍不如南方,大米杂粮的加盟连锁品牌原本就不多,而中国最优质的大米产地在黑龙江省五常,品种是稻花香。
选择加盟大米连锁项目首选是黑龙江的企业,目前黑龙江也仅有【老街基】、【黑森】、【北大荒】、【和粮农业】等等几家企业拥有连锁门店,有意向加盟的代理商都可以分别咨询了解。
其中【老街基】和【黑森】主要是山珍、菌菇特产连锁店,大米杂粮只是一部分;【北大荒】是连锁店里仅有的国有企业,大品牌,享受了很多国家扶持政策,但是目前倒闭停业很多家,国企经营死板的弊端有些不利于加盟商发展;和粮农业集团的【和粮好客】品牌连锁加盟店,目前加盟店数量增长很快,有一百余款大米杂粮产品。主要原因还是和粮农业是一家有自己种植基地的大米杂粮加工企业,有价格优势和品质。
⑷ 我想开个五谷杂粮饭店,那里有加盟店
这块有很多品牌
⑸ 五谷杂粮米饭有哪些
大米,糯米,红豆,黑米,燕麦米,荞麦,小米。
⑹ 蒸米饭可以放杂粮吗 杂粮米饭怎么蒸
蒸米饭当然可以放杂粮;不仅仅可以放燕麦,还可以放其他各种杂粮,只不过需要注意它们的成熟时间,比如有一些杂粮成熟的比大米要慢,需要单独多煮一会;还有杂粮不利于消化,需要注意量,尤其是老年人。
食材明细:大米200克、燕麦米100克、糯米50克、小米50克
杂粮米饭的做法步骤
6
放进电饭煲,盖盖,连上电源,按下煮饭键待20分到30分左右,米饭就做好了
小窍门:杂粮还可以很多。我一般都是用这种方法(步骤5)测量水位的,闷出来的米饭软硬适中。
⑺ 杂粮米饭比白米饭更健康吗
其实不见得,只是现在人们开始不相信各种转基因类的作物,不止是大米,包括辣椒,茄子,西瓜,等等等等,全都因为关于膨化挤,转基因之类的谣言而不受大众信任,所以才会有这个说法。
说一个有意思的事情,我的母亲和奶奶,打着说是为了家庭健康的旗号,专门跑到农村老家院子里种菜,几十年不干这些,居然被两句话吓得跑回去干起了老本行,最有意思的是我妈还不是很会,俩人因为这些还发生矛盾,最后闹得是菜没吃上几口。俩人都不管了。施肥,买籽,路费,人工等等加起来,估计能够我们家吃一个季度的菜,所以说中国人有意思是由原因的,尤其是在女人身上,你能真正体验到荒诞的解释。最可怕的是越是有文化的人,越是相信这个,患得患失,就像医生一样,他自己学了那个专业,就感觉大家都应该知道我们的生活周围有多脏,整天戴个口罩,手套之类的消毒,就比如我小姨,来了你家总是要给你打扫会儿卫生,她就是觉扥你们不懂,不知道危害,你只能由着他。
五谷杂粮一开始是被所有人抛弃的,就像是它们自己犯了罪一样,尤其是老一辈的人,刚刚有了白面馒头和大米的时候,谁还管那个,天天说自己幸福,吃上了白大米,吃了几年,后代出来了,大米也吃腻了,又开始有谣言说五谷杂粮养生,要回归自然,整个过程就是大家在瞎折腾。农村里吃了一辈子杂粮的人有活到七八十的,城市里吃大米的也有,差的不过是自己的那一点点感觉。