① 开便利店商品过期怎么办
生鲜部门损耗是有考核指标的，太高或者太低的损耗率对部门来说都是不利的（大多数情况都是损耗率超标，但是也有低于指标的，具体如何不利请自行思考），实际运营中除了报损销毁以外应对过期食品主要有以下几个办法：
1. 让接近保质期的商品在过期前就卖掉，这个是比较科学的做法，比如做搭售打折处理和试吃，精制品（奶、面包、包装肉类）比较多，干货和甜品部门也有，但是比较少。或者转货给生意好的兄弟商场销售。生鲜几乎不这么做。在实际运营中并不鼓励用搭售打折的方式处理临近保质期的商品，经常这样做的部门运营水平是不够好的。
2. 生鲜商品标签上的保质期（主要指需要称重的商品）实际上是由总部进行定义的，比如标签上肉类打1天蔬菜打3天什么的。实际操作中猪肉可能过了1天并没有坏，苹果5个里面坏了2个，那么就需要翻包装翻标签，在日常运营中，几乎任何一家大型超市都会如此处理，这可以说是日常工作之一，是非常实际的降低损耗避免浪费的手段。各位看了可能心里不舒服，但是扔掉一个没坏但是保质期过了的苹果是一种浪费的行为。生鲜产品的保质期实际上是很难定义的，你无法每天做实验来确定是不是菌落超标之类的，这需要丰富的经验来支撑。
翻标签说白了就像是在刀尖上跳舞，跳的好是双赢，跳的不好就是双输。我知道的，双输的情况不在少数。
3. 改换货品。这个操作是鱼类部特有的技巧，中国人爱吃活鱼，但超市卖鱼不可能总是活的，养的死了是很正常的，活鲫鱼和冰鲜鲫鱼出货是两个编号，但实际上只是活的和死的的区别。
4. 冷冻。这个是肉类部特有的处理方式，也是个人不大喜欢的方式。家里面买了肉吃不掉会冻起来，肉类部卖不掉也会这么做。由于肉类部特殊的运营模式（这里不细说），冷冻销售不掉临近保质期的肉是难以避免的。当冷冻库存量比较大的时候，就可能以一些名义进行促销或者出售给特别的下家。大家在超市里看到的一部分冷冻肉类促销就是这么来的。个人不推荐买此类促销的冷冻肉类，通常情况下这类商品品质都不好。当然也有本来就是冷冻的商品，比如青岛谷饲牛肉、上海荣丽火鸡什么的。
5. 此类商品必须注意：当你看到一种商品既有本身含有生产日期和保质期的标签，又有超市自制的含有生产日期和保质期的标签，后者90%都是过期的。
6. 商场内部流转。不少超市的熟食部门就是专门接受临近保质期的商品，甚至过保商品的。他们可以再处理进行销售，还可以提高毛利。完美的处理方式，对消费者么就只能呵呵了。个人几乎不买超市熟食。
② 想开卖快过期的牛奶店
开店不现实，因为快过期了，下乡赶集还差不多
③ 淘宝卖快到期的食品单位店叫什么
遇见这种问题，先主动一点，照片证据拍下来，想要整卖家那您照片拍下来后先不要主动联系，放置一段时间，等过期时间过了后在马上联系商家说，商品是过期的如何处理，如果商家的处理结果您不满意，在联系天猫客服说明这个问题，在联系当地工商局部分介入，双份压力下，商家如果是天猫店，损失还是比较大的，这种商家您也要给他一点手段看看，不然还以为我们消费者好欺负；
④ 商家出售快过期的产品合法吗
如果正常服用的情况下半年肯定能吃完的，我觉得不违法吧，而且人家也写了保质期，并没有欺骗你。但一般情况下，会建议商家做这种事情之前要履行告知义务（卖的时候明确告知是临近保质期的产品），否则如果遇上闹事的消费者也很麻烦。
⑤ 零食店快过期的商品怎么处理
扔掉
⑥ 临期食品超市怎么加盟
临期食品，顾名思义，就是即将到达规定保质期的食品，这类食物因为保质期接近，因此很难卖出平时的价格，只能打折出售。而对消费者来说，因为价格低，也因为没有到达保质期，商品还具备购买价值，因此也愿意花上一些钱买平时舍不得吃的东西。
至于进口临期食品，就是针对进口食品来讲的，因为经营状况不好或者因为食品保质期短，没能尽快卖出，进口临期食品出现了滞销。但目前来说，进口食品在我国的受欢迎程度不低，但因为价格普遍偏高，很多顾客望而却步。价格便宜的进口临期食品店，让许多远观的消费者们找到了一尝美味的机会。
开一家进口临期食品店怎么加盟？
进口临期食品店所代表的商机在很多一线城市悄然兴起，那么作为发现了这一商机的创投者，该如何加盟这一项目？
既然选择加盟合作，首先便是要较有名气愿意招商加盟的品牌，可以以市场调研的方式获得想要的品牌信息。如果品牌认可了加盟商的合作价值，便会提供加盟方案，加盟商们根据总部要求选址、装修、进货、招聘、宣传，然后将店面正式运转起来。
进口临期食品店的加盟并不是这一项目周转中的难点，难点在于如何将这一商机发展壮大，让临期食品销售范围更广，让大众的消费观念更开放，这样店内的商品自然也能好销售很多。
⑦ 加盟化妆品品牌店，将要过期的化妆品怎么办可以退货吗
可以的，最好是有诚信的，发过来的是过期的可以理解 你买不掉 过期 就要自己努力加把劲清仓