1. 炸肉串加盟店,谁家好
我觉得年前开不错，过年期间这种小吃挺受欢迎的。
2. 炸串怎么做
韩国料理] 炸牛肉串
【菜名】 炸牛肉串【原料】 牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油40克，大葱120克，鸡蛋100克，面粉25克，酱油15克，芝麻面2克（焙好），大蒜泥2瓣，白糖6克，胡椒面0。5克，鲜辣椒泥3克，鲜蘑菇185克，大米饭100克，植物油500克（实耗50克）。 【制作过程】 1、 先将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冰冻2小时。2、 取出冻牛肉切成6毫米的厚肉块，再改成5毫米长的片，3、 瓷碗中放芝麻油……
[浙江菜] 炸鸡肉串
【菜名】 炸鸡肉串【原料】 主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。调料：香油800克(实耗约110克)，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克。 【制作过程】 (1) 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量)，浸渍待用。 (2)把西红柿洗干净后，再用开水烫一下……
1. [新疆小吃] 烤全羊
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。 烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄……
2. [新疆小吃] 柯尔克孜族烤全羊
制法： 1、选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物。 2、再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里。待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了。 3、将羊宰杀，去除内脏、头、蹄，悬在自制的炉灶里翻滚烘烤，直至出油，变色即熟。 特点： 味道鲜、火候好的烤全羊，吃起来外脆内嫩，余香满口。柯尔克孜人称其为“卡瓦布”，是柯尔克孜族的传统美食。
3. 怎样做路边摊炸串最好吃
【菜名】 炸牛肉串【原料】 牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油40克，大葱120克，鸡蛋100克，面粉25克，酱油15克，芝麻面2克（焙好），大蒜泥2瓣，白糖6克，胡椒面0。5克，鲜辣椒泥3克，鲜蘑菇185克，大米饭100克，植物油500克（实耗50克）。 【制作过程】 1、 先将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冰冻2小时。2、 取出冻牛肉切成6毫米的厚肉块，再改成5毫米长的片，3、 瓷碗中放芝麻油……
[浙江菜] 炸鸡肉串
【菜名】 炸鸡肉串【原料】 主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。调料：香油800克(实耗约110克)，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克。 【制作过程】 (1) 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量)，浸渍待用。 (2)把西红柿洗干净后，再用开水烫一下……
4. 大连市牛B大串怎么样有什么好玩的地方
我擦，一家灰常灰常脏的小店！不过味道不错，最致命的是太贵了，两块一串炸牛肉我需要吃六串才能填满半嘴！我这一口干满的二十四五块啊！不过炸牛肉串真心好吃！辣炒嘎吧虾一般般，全是麻油的味道！有一个考香螺好吃，嘎吧脆，还有嚼头！香香的！炒方便面隆重介绍一下，味道不错，微微咸了点！不过在你没吃饱的时候来一盘子还是不错的！冷面千万不要点，巨难吃，卖相也不好！牛B大串少点一人一串常常就行了，味道其实一般般！去了还是点小串吧！味道好极了，但是就是比较贵，碰到能吃的就等着费钱吧！哈哈哈！来过好多次的烤串店，地址就在老大外，以前的25小时。这家烧烤点中午不营业，只有晚上营业，每次去都得排队，人真的很多，所以难免有些吵杂。人多，走量大，有的时候上菜不是很快，而且不要谈服务，毕竟是小店，味道好就ok，其他可以忽略。拌鸡爪，个人觉得拌鸡爪比炒鸡爪好吃。拌鸡爪的酱是韩式辣酱，不是很辣，有点偏甜口，比较适合我的口味，每次自己都能吃一盘。凉拌生海蛎子，忘记拍图了，是事先拌好了，放在冰箱里的，一点不腥，很鲜，还有一点甜。牛胸口，我喜欢烤大点，有点小时候家里走油时吃的油兹。膛筋，很喜欢，软糯，比较入味。但是感觉每次点，每次烤的都有些不太一样。鸟贝，海肠，每次来必点，我这种不太好海鲜的人都蛮喜欢吃的。炸小串，绝对小时候吃的味道，满满的回忆。三分熟，也是每次来都点，但是有的时候因为人多，几乎可以算生串，可以要求再拿去烤一下，三分熟配的沾料不错，沾着吃另一种风味。牛B大串，真的觉得这个大串一般，还是比较喜欢它家别的串。葱油销魂蟹，比起辣味销魂蟹，更喜欢葱油的。螃蟹先过下油炸一下，再炒，比较入味。而且每次去螃蟹都很肥，食材新鲜真的很重要。还有一个，过年海鲜都贵，有些不是菜单上的价格，点之前最好问清楚了，以免结账不开心。辣炒牛蛙，辣味刚刚好，牛蛙很新鲜。蚬子和蚕蛹一起炒，第一次这样吃，还是老板强烈介绍的。感觉还不错，朋友很喜欢吃，一盘基本都被她吃了。辣炒虾怪，说实话，之前是不吃虾怪的，但是在这家吃过后，开始慢慢的爱上了。由于我们在二楼，自带炭炉，所以把虾怪放在炭上烤，越加热越香辣，吃着很过瘾。冷面，真的不喜欢吃，和想象中的不太一样。总之这家店价格真心不便宜，但胜在食材很新鲜，做的也蛮有特色，个人还是慢喜欢吃的。只是一忙就谈不上服务了，而且很吵杂。最好
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