宫廷药膳罐罐面加盟店

㈠ 罐罐面加盟费多少

“瓦罐面”又名“砂罐煨面”又名罐罐面，本是四川崇庆县（今崇州市）的风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。

最初的“罐罐面”只有“三鲜罐罐面”、“海味罐罐面”两种，味型也仅仅局限于咸鲜味。而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上，派生出了许多新的“罐罐面”品种，如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。

制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。即使是档次较低的小餐馆，也至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面之用；二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌。这样既能节省人工和燃料，也不至于让顾客久等。

㈡ 谁知道罐罐面的简介是什么

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的传统风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。

源自四川,独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 宫廷药膳罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。长期食用可达到食疗的作用.

宫廷药膳罐罐面把蔬菜、药材加入其中，与面食融为一体，是营养价值很高的首选药膳。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有蔬菜，含有多种维生素，符合平衡膳食的要求。面粉中含有炭水化合物、多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动。香菇、油菜、海带等蔬菜的营养价值很高。排骨或牛肉、乌鸡可以补充优质蛋白。长期食用可以预防高血压、冠心病、糖尿病、各种疾病。并具有健胃补中、补血调经、调节血糖的功效.

㈢ 四川罐罐面怎样做 哪里教山西罐罐面

罐罐面品种很多、口味多样、能适合不同人群。罐罐面源自台湾,独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配以几十种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 宫廷药膳罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、不腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。长期食用可达到食疗的作用.河北育英小吃培训中心专业传授罐罐面技术，准确准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务、河北育英小吃培训中心省级先进单位、重则守信、师资强大优秀、教学设施先进齐全。

㈣ 宫廷药膳罐罐面在哪加盟电话多少

有配方，你要吗

㈤ 陕西赵栓餐饮的宫廷药膳罐罐面味道怎么样 价格怎么样

木有吃过额 不过罐罐面是真好味

㈥ 西安哪里的药膳罐罐面比较好吃啊

高新有一家挺不错的，开了好几年了，我一直是那里的老顾客，楼主可以去试试，电话是86387148.

㈦ 赵栓宫廷药膳罐罐面怎么样

鸡汤很鲜，削面很筋道。环境很不错，因为是明档，可以看出卫生很不错，另外因为是药膳，所以面里有淡淡的药香，在冬天是非常不错的一道面食。

㈧ 罐罐面的由来及特色！~

罐罐面：相传源于唐朝。相传杨玉环一次偶感风寒，接连几天食不知味。一太医开方抓药入以面食汤锅之中。治好了杨贵妃的风寒疾病。让唐皇龙颜大悦。遂赐名："罐罐面".后流传至民间。百姓称之为：宫廷药膳罐罐面。也有人称之为“滋补药膳罐罐面”。但他们实则一物。
现在市场上的罐罐面配料有一下几种：
汤料：大骨头、鸡架、中药。
面 ：以刀削面较为常见、也可选择扯面
肉臊子：鸡块、牛肉、排骨、肥肠、丸子、西红柿鸡蛋、素面。为主要经营品种。但是不排除有的人加以海鲜臊子。（但我个人认为不宜加海鲜，因为好多海鲜直接与重要相生相克。用时切记慎重。）
制作罐罐面的相关配料：青菜、平菇、香菇、海带等

㈨ 罐罐面的罐罐面简介

源自台湾,独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 宫廷药膳罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。长期食用可达到食疗的作用.