❶ 汉中热米皮有哪些加盟店面
建议您还是学技术，不受约束，介绍我学过的西安冠香兴，当然你自己也可以考虑的
❷ 汉中面皮怎么做得软又结实
高筋面粉 (500g)
盐 5g
醋 100g
花椒 少许
草果 1个
大香 2-3个
香叶 两片
方法/步骤
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和面时随机加少许盐，将面揉成面团直到表面光滑
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把揉好的面醒15分钟左右，然后洗面。洗面的过程其实就是把面团放在水盆里，就像洗衣服那样揉搓，最后手中剩的就是面筋。
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沉淀好的面浆秕去上面的清水，搅拌均匀加少许食用油。因为面浆太稀不好蒸，所以我的经验是沉淀好后最好能完全秕去上面的清水，直至不能秕为止，沉淀的部分搅拌均匀后的浓度正好
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凉皮的做法_凉皮怎么做好吃_大众点评
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锅内烧开水，将搅拌均匀的面浆舀两勺在蒸盘上摇匀放在水面上，盖上锅盖，这时一定要大火，差不多一分钟的时间看锅盖上有很多蒸汽冒起的时候就蒸好了。揭开锅盖，看到蒸盘上的面皮鼓起包时就说明蒸熟了。取出蒸盘
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凉皮先生加盟多少钱?凉皮加盟费用一览表!
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取出蒸好的面，切成面条状，可以根据自己喜好加些辅菜如黄瓜丝，豆芽等等
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注意事项
蒸好的面皮，为了避免粘连，最好在每张皮子上抹点油哦。（最好是熟油，也可是香油）
❸ 我想在洛阳地区加盟一个小吃零食连锁店,请问有没有!
洛阳美食
一、汤类：
肉汤
1、人民西路迎宾馆南侧胡同东关牛肉汤，味道醇厚，隔壁豆腐汤门口卖的油饼也非常好吃。
2、华林路与九都路口东大石桥的驴肉汤（原先在大石桥）。
3、爽明街老洛一高南侧的陈记驴肉汤，2、3、5元/碗。
4、启明东路马杰山牛肉汤，近些年退步了。
5、青年宫广场对面胡同里的马小道甜牛肉汤。
6、九都路洛八办隔壁的南关杂肝汤。
7、金业家具城旁边的小胡同里喝杂肝汤的。
11、唐宫路毛家全驴汤。
12、玻璃厂路的一飘香驴肉汤。
13、道南路铁路口岸大酒店刘记虢国羊肉汤，灵宝风味。
14、金谷园的老丹牛肉汤也不赖。
15、洛埔路小碗牛肉汤。
16、道北李记甜牛肉汤，面粉厂向东不到春都。
17、九都西路（实际是长江西路）第二中医院东侧的陕西李记牛肉汤，肉烂汤浓，味道不错。
19、洛阳三中，东边的牛肉汤不错。
20、第二中医院东边还有一家何师傅羊杂汤。
21、陵园路上有个买牛肉汤的，味道也不赖，烈士陵园对面。
24、新街与民族路交叉口西南角铁菊花（人称洛阳第一勺，老早的洛阳报上介绍过她）牛肉汤（绝对一流）。
25、九龙鼎南边，金业路上的匡家小碗滋补驴肉汤！
26、道北陵园路与春都路交叉口北30M（陵园路上）的羊肉汤不错。
27、北关机床厂对面白记豆腐汤和韩城羊肉汤。
28、康乐巷老马家甜牛肉汤。
29、大石桥汤城的马顺斋甜牛肉汤。
30、珠江路上的小郎牛肉汤也不错！
31、机车工厂洛源牛肉汤，比马杰山家的生意还火爆。
33、老城的黄梅路有一家牛肉汤。正宗甜牛肉汤，清真的。在一运公司家属院边上。
34、建设路(铜加工厂往西气站旁)小碗牛肉汤,好喝!
35、凯旋西路过涧东路路口后向西100米路南有个胡同口，进去有家金家甜牛肉汤，味道不错！
36、新街北段铁继花家羊肉汤。
37、启明西路白果家羊肉汤。
38、启明东路穆斯林新村对面的羊肉汤。
39、孙记羊双肠汤：凯旋东路（市土地局对面）。
素汤类：
1、洛埔路九都路路口东北梁记豆腐汤不错，油饼也不错。
2、民主街和东大街路口的刘建国丸子汤。
3、民主街与中州东路路口西北角有一“不翻汤”，晚上出摊，很多很多年了！
4、涧西区四中对面长春路菜市场铜加工厂幼儿园对面的李记豆腐汤（原小李村李记豆腐汤）。
5、爽明街老洛一高斜对面，食品厂北边的金记豆腐汤不错。
6、唐宫路家电市场门口有家豆腐汤也不错。
7、启明东路小健豆腐汤。
8、真不同的豆腐丸子汤。
9、唐宫毛线市场斜对面〔偏东一点〕的“张家豆腐汤”，味道不错。
10、老城西大街，离丽京门不远了，有家“不翻汤”不赖，I去吃过几次，还遇见外国人在吃呢，比较有民族特色。
11、启明西路黄委会对面的豆腐汤。
二、三皮一线类
米皮
1、长安路与景华路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、广百大楼对面饮食街里的莫记米皮味道不错，辣椒油也单卖。
3、凯旋路与解放路交叉口路东（还在凯旋路上）满口香米皮。
4、玻璃厂路与凯旋路交叉口，碗底香米皮凉皮都还可以。
5、市公安局大楼附近的老薛家米皮也是远近闻名的。
6、黄河路的陈记米皮、无名包子店（是水煎包哟）、张记肉夹馍。
7、丽春西路202汉中米皮，不放辣椒也味道好极了！
8、道北曹记米线。
凉皮（酿皮）
1、凉皮第一人民医院东边清真寺下边有一家味道好极了。
2、夹马营路北端的胖妞凉皮
擀面皮
1、长春路菜市场旁边的擀面皮味道不错。
2、老城十字街口的董记擀面皮。
3、解放路和唐宫路交叉口北边一百米左右，解放路路东，店名好象就叫擀面皮。
4、武汉路中部的一家擀面皮大王不错
5、玻南路西城量贩对面的擀面皮。
6、牡丹广场天津路交叉口的原广州市场擀面皮大王。
7、二胖的擀面皮，就在老城南大街，八角楼西二十米，他家的擀面皮和米线都不错
米线（含米粉、牛筋面、麻辣面等）
1、道北面粉厂往东走，邻近春都厂的曹记米线，牛骨汤、大块牛肉，味道不错。
2、凯旋路解放路路口向东100米路北侧的魏记单锅鸡汤米线，米线和煮鸡蛋都不错。
3、长春路菜市场铜中大门东侧的杨记盖浇米线。
4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5、湖南路与湖北路交叉口的东边小李村里面的吴记红烧鸡块米线干净卫生味道还很好。
6、联盟路涧西小商品市场对面很小门面的“桂林米粉”味道不错。
7、湹河区熙春东路东段（回中往东）有家冯记米线，很美味。
8、行署路上的田氏米粉，炸酱米粉最好吃，在金城宾馆边上。
9、涧西区江西路上小商品市场侧门旁边的"赵记米粉"。
三、面食类
烩面（削面泡馍等）
1、欧陆家具城后面“林家饭店”的烩面。
2、缠河东来顺西边小巷里的孙记单锅烩面。
3、丹城路好像也有一家林家饭店，也卖烩面，肉是炒出来的，很好吃。
4、偃师华夏广场南边“曲记刀削面”汤味香浓，回味悠长。
5、烩面还有一家纱厂南路健康路口的国安烩面。
6、还有纱厂西路的酱牛肉刀削面，无需我多讲，大家的口碑很不错的。
7、七一路距凯旋路30米路东的陕西油泼面，有很久历史了，味道不错。
8、机车厂饮食城第二排东边第一家的清真烩馍，烩菜也是很诱人的。
9、青年宫下坡那里有家“清真”滋补绘面也不错！
10、一拖集团东方宾馆斜对面新开了一家锦阳川，茄汁刀削面很好吃。
11、长安路上的长霞砂锅面好吃，另外那里的砂锅也很有特色，10块钱一锅，能就着米饭当盘菜吃！
12、王城路凯旋路路口东路北的吴记四川面馆，味道不错。
13、七一路的鸡汤刀削面也很有特色。
14、老成居业小吃园里面的吴记刀削面里面的面和泡馍都不错。
15、白马集团医院东隔壁的穆斯林削面馆！
16、青年宫下坡的妞妞绘面。
手工面（手擀面、糊涂面等）
1、青年宫广场的白记刀铡面都是老字号了，有特色。
2、九都路13中学(外国语学校）东150米的杨记手擀面，有点小历史了。
3、开发区创业路国税局对面的新地面馆的手擀面，味道还行。
4、丹城路妞妞面馆的糊涂面不错。
5、启明西路与夹马营路西那里的平安糊涂面浆面条，兔子头也是一绝。
6、位于九都路与玻璃厂交叉路口“百岁鸡”饭店向西30米“清真马记浆面条糊渡面”。
7、（小建糊涂面）总店廛河东来顺后清真寺旁 分店唐宫路消防队旁
8、百货楼西工饭店里的浆面条。一块钱一碗，味道介乎浆面条和糊涂面之间，恰到好处。那里的涮牛肚值得推荐，一块钱五串，刷上多多的辣椒油，味道超好，是鱼每去必吃的小吃。往里走右拐，有家卖手工桂花小汤圆的，味道不错。一块五一碗，汤香甜解渴，另加另算钱。
9、道北家电市场对面的史记手工面很火暴，还有道北面粉厂斜对面有家陕西肉加馍很有特色好吃。
担担面（含排骨、牛肉面等等）
1、小街天府餐馆的川味面食小吃和川菜都不错。
2、上海市场步行街北口（景沪商场西门对面）原长安路“贺记”麻辣面（凉面）。
3、长春路菜市场里九龙包子店拐弯的“成都小吃”，他家的担担面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃着不错。尤其牛肉，经常卖完。
4、解放路和凯旋路交叉口往北走一点有个郑记四川小吃，那边的担担面也不错，别的还有牛肉面、排骨面还有卤肉。
5、中州路玻璃厂路口“三中”斜对面的“四川担担面”是四川人开的，味道很正宗。另外里面的牛肉面和一些炒菜也味道不错，也挺实惠的。
包子（饺子、馄饨、烫面角、锅贴等）
1、天津路老田馄饨。
2、景华路东头与延安路附近的开封第一笼的罐汤包。
3、青年宫下坡那的李记馄饨、烫面角都很不错的。
4、长春路市场南门东的九龙王包子。
5、西工八一路与唐宫路交叉口的煲仔和云吞，味道不错，生意很好啊！
6、民主街口的胖嫂云吞和灌汤包。
7、新安县转角楼附近的老王烫面角不错。正宗的新安县烫面角。
8、廛河桥头,一院对面的清真包子。
肉夹馍
1、联盟路太原路口向西路北侧的肥肥腊汁肉夹馍，普通的2.5元/个，生氽丸子味道能赶上西安本地，在凯旋路西也有分店，大清花东边。
2、广百大楼后面西南侧的偃师府店肉合，好吃，有特色。
3、上海市场南麦当劳对面诚记山西白吉馍夹肉堪称一绝。
4、广百大楼后的袁记兄弟“好吃大王”肉夹馍不错，那里的小碗汤也是很棒的。
5、长安路五号街的邓记肉夹馍。
四、烧烤涮类（烤肉、烤鱼、涮牛肚等）
1、马坡村的村委会、二蛋等烧烤，回民村，真材实料的羊肉，味道也好。
2、塔西村搞的烧烤涮广场，很多家，其中“青年宫王胖子总店”还不错。
3、南昌路与九都路路口东南角花园酒店南侧的牛肚王涮牛肚。
4、洛南赵村的悠然苑烤全羊，最早一家烤全羊，味道还不错。
5、牡丹广场北边的大喜大韩式烤肉，洛阳比较工薪的韩式烤肉店。
6、南苑路的汉江韩式烤肉，档次较高。
7、七一路的汉城之约韩式烤肉，环境好，味道也不错。
8、邙山森林公园旁边快活林烧烤和烤全羊。
9、邙山森林公园的瑞林山庄烤全羊不错，还有眼睛烧烤在快活林上面。
10、江西路牛肚王涮锅。
11、涧西的宁记牛肚涮锅很不错，总店在景华路与康滇路交叉口往西200米，珠江南路走到头也有分店。
12、建设路中桥绿城大门的东边邓记烤羊排。
13、珠江南路口和黄河路口交叉处，1元5串肉、板筋、小腰子（不去腰腥，大块），可以去解掺，吃到撑死也化不了多少钱。涧西丹尼斯丽新西路口处，1元两串肉（羊肉）、板筋、小腰子（去腰腥，小块），建议吃他家的生烤板筋和一元一串的羊鞭。小李村菜市场，湖北路走到头，和珠江南路口和黄河路口交叉处的类似。
八、其它类美食
1、玻璃厂路洛玻宾馆对面的王记牛肚的炒海河鲜。
2、天津路中原电影院小弟河鲜。
3、启明南路的马记大盘鸡不错。
4、西工长乐街的郭记豆付脑不错，1.3元。
6、老城居业家园小吃街的张波卤肉吃着肥而不腻。
7、机车厂饮食城的大盘鸡。
9、天津路（原中原电影院）的范记臭豆腐！
10、丽新路周口叶氏猪蹄。
12、九都路与下园交叉口的大盘鸡。
13、青年宫下坡妞妞大盘鸡。
14、老城居业家园有家老王横水卤肉不错。
15、中州路定鼎路口西印刷厂招待所门口有一家“××路饭店”的鸡头做的味道好极了。
16、天津路南段725所南边的老三卷饼那是相当了得！从来就没有见过那么多人排队吃卷饼的！
17、八号牡丹路口中州西路上的“大砂锅”不错！那里的砂锅品种齐全，味道也是一流的！
不知道你要的是哪一类的，这是网上很多人一起总结出来的，有的没有尝过，有的吃过相当不错，要给我加分哦
❹ 吃货们，哪家米皮好吃
著名米皮属陕西西安秦镇米皮秦镇米皮历史悠久显著特点筋、软（言读作rang）、薄、细其米皮、调味汁、辣椒油制作十考究除外汉凉皮、汉热米皮、武都米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等文县米皮、武都米皮较独特支 秦镇米皮 典故：相传秦始皇位秦镇附近稻田十万亩关旱沣河缺水农民田挖井浇费九牛二虎力容易打粮食尽稗秕碾米质量太差向皇帝纳贡农民深恐惹欺君罪位农民李十二新打米用水拌湿碾米粉糊状倾倒甑篦蒸熟切条状名米面皮家尝称奇李十二带着米皮纳贡咸阳面皮殷勤奉跪请万岁试尝皇帝尝米皮美味口备加赞赏并令今秦渡镇贡物献米面皮献米李十二某月二十三世秦镇带纪念家家户户都蒸米面皮吃纪念位功于民月二十三秦镇及户县带发展凉皮节 种米皮直延续今户县秦镇驰名吃 秦镇米皮用产于户县沣河西岸稻谷制作所原料都采集于制作工艺米磨米浆再经烫浆、锅蒸、刀手工切、调味等步骤调味配绿菜、油泼辣油、蒜泥设汁水、香醋酱油调配调味汁、味精、食盐等调料陕西辣椒秦椒做油泼辣油红辛辣色红口味香辣；其刀切凉皮门手艺刀几十斤重师傅能凉皮切细确实需要功夫练调凉皮吃起酸、辣、筋、爽、凉别番风味 陕西汉米皮 汉米皮汉称汉面皮外亦称汉凉皮陕西汉区汉族美食原料般用石磨加水米磨制米粉浆柔嫩、劲道象面条故称面皮[1] 制作磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼蒸制加入调料主要蒜汁、辣椒油、口味酸辣透着蒜香该吃主要香辣椒调料尤其辣椒油制作功夫 其料水等香料调制碗口舒爽汉米皮或缺 文县米皮 文县文县位于甘肃南陲坐落甘、川、陕三省交界处处秦巴山素陇江南 文县米皮 、甘肃西双版纳、熊猫故乡美誉既北雄奇南疆灵秀 其独特三省相交理位置影响其饮食文化更具包容性文县米皮相于陕西米皮既继承原味根据特色使米皮更具自性文县米皮入口滑腻色泽、味觉都等吃食物已60左右历史文县米皮般都文县早必定食
❺ 西安小品香凉皮怎么开
西安凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，近年更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。 西安凉皮又称酿皮，种类繁多，依原料不同，又分为米皮和面皮两大类。现在西安以秦镇大米凉皮最受欢迎，其历史悠久，可上溯至秦代，为秦镇一带百姓给朝廷的贡品。秦镇位于西安市辖区长安县内，毗邻西安，自古盛产优质粳米。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡！将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮此后为皇家贡品。秦镇大米凉皮制作工艺十分讲究，从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上秦镇凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！为关中百年来久负盛名之美食，吃上一口便终身难忘！
另一种有名的米皮是汉中凉皮。汉中位于陕西秦岭南麓，历来盛产大米，世称“鱼米之乡”，物产富饶，生活习俗类似四川。汉中凉皮同样历史悠久，风味独特，口感较软，其辣椒油没有秦镇凉皮的香气浓烈，但却柔和细腻，别有风味。西安街头常有一对对小夫妻，逛街吃凉皮时必是“一国两制”，先生选秦镇凉皮，女士则选汉中凉皮，颇具情趣。
陕西关中平原是我国小麦的主要产地之一，以小麦面粉为原料制成的凉皮称为面皮，在陕西最为普及。改革开放以前,大米在陕西还算稀罕之物。因此那时在西安的大街小巷常有老乡推着新大米换面粉，通常一斤大米可换一斤半到两斤面粉。现在西安还可见到换大米的老乡，但比早先已少。西安市话剧团大名鼎鼎的演员郭达，当年正是以小品“换大米”在全国一炮走红的。关于面皮的制法,陕西文坛名家贾平凹先生在其“陕西小吃小识录”中记述如下：“制法：一斤面粉用二斤水,分三次倒入,先和成稠糊，再陆续加水和稀,加盐，加碱,稀浆用手勺扬起，能拉起筷子粗细的条为宜。蒸笼上铺白纱布，面浆倒其上，摊二分厚，薄厚均匀，大火暴蒸，约六七分钟即熟。将面皮从笼箅上扣在案上，每张面皮上抹一层菜油，叠堆一起晾凉后用摆刀切成细条即成”。
除此之外，西安凉皮还有几种异类：热面皮，现蒸现吃；炒凉皮，近乎炒面；绿豆粉皮，以绿豆为主料制成，绿如翡翠、亮如水晶、近乎透明，口感柔韧爽滑，细腻筋道，夏季西安市面，食客常选凉皮与粉皮混合调制，西安方言称为：“两搅”，口感更是绝佳；近年还有流行于宝鸡一带的岐山擀面皮在西安也大行其道，擀面皮口感筋道，做法是先擀后蒸，熟后切成条状，调料大致相同。
西安街头所售凉皮，售卖时还各有特点：米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。吃的时候小贩取出一张，放在铺了雪白纱布的案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水、黄豆芽（或绿豆芽）等，最后用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油的罐子里美美一蘸，若嫌不过瘾再用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上端到食客面前，洁白的米皮、红亮的辣油，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此！而面皮的大小、外观都与米皮差不多，只是颜色稍黄，两者的最大区别就是面皮里有面筋，面筋是做面皮时产生的副产品，不用再单做。好的面筋吃起来不但筋道、味香，而且里面有许多气孔，如同海绵一样，吸满了鲜美的料水和辣油，咬一口滋滋冒油，那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾，因此在西安凉皮店里最常听见的一句话就是：“老板，多来点面筋，多搁些辣子”！
西安凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。而西安凉皮因其投资小、利润大、回报快，也成为目前小吃经营的首选项目之一。
第一步 ： 槔蒜 。
方法： 蒜3～4瓣 ，姜一小块，去皮，放于碗中，加适量盐和味精，用擀面杖槔成蒜泥。
第二步：放入油泼辣子或辣子面。
如果不喜欢吃辣子就不要放了。但是没有辣子的凉皮味道就损失了5成，因为陕西人爱吃辣子。
第三步：用油泼蒜泥和辣子，倒入醋，凉水，搅拌均匀。
油煎了之后，趁热泼在蒜泥上，然后将醋倒入刚用于煎油的国内，热醋之后，倒入蒜泥碗内。然后倒入凉水 ，凉水可以用纯净水或凉开水，倒入碗内。具体油，醋，水的用量： 适量。
第一步：和面。面粉适量放于碗内，边倒水边搅拌。
面粉是小麦面粉，冬小麦最好了，因为冬小麦蒸出来的不容易断，劲倒。倒入水的时候一定要搅拌，防止产生面粉疙瘩。
和面。面粉适量放于碗内，边倒水边搅。
和面很关键的，关键是面粉的量和水的量的把握。就是和出的面糊稠与稀的问题。具体让我说要出一个量来，也比较困难。这是在不断的实践中总结经验的过程。面糊太稀，蒸出的凉皮容易断，稠了厚度不好均匀。
将盘子洗干净，在盘子内涂抹一层食用油，主要是防止在蒸凉皮时候的的粘连。
涂油的方法： 用餐巾纸和布蘸油涂抹盘子内。每次好一个都要涂的，具体的量，以凉皮不粘盘子底为标准。
第二步：将面糊倒入盘内。
可以用汤勺舀面糊倒入盘内。使面糊能够均匀在盘内形成一层2～3毫米 厚的面层（也不一定，总之是越薄越好）。
技巧： 为使面糊均匀，拿起盘子左右前后的倒一倒，就均匀了 。
第三步：蒸。
将放有面糊的盘子放在锅内，蒸。
锅内的水是已经烧开的水。蒸的时候一定要盖锅盖
大概蒸3～4分钟就好了，时间长一点没关系的。我建议5分钟。这跟面糊的厚度有关系。熟了为止。
蒸凉皮提示：火不能太大了，太大容易造成翻船或进水。
第四步：凉。
将凉皮盘子放在凉水上，让它冷却。可以直接浸倒水里也行，适用于只有一个盘子。凉的差不多了，然后把凉皮从盘子内揭出来。
一定要慢，不要急，不要把面皮扯断了或裂了。是否粘盘子，跟你刚才擦的油有关系。
提示： 可能大家遇到一个问题，怎么把盘子从锅内拿出来，因为很烫手，具体方法：用木铲铲端出。
（TIPS： 在凉皮叠加时候，在凉皮上撒些凉水，可以防止它们之间粘接 。 ）
切： 切的时候在凉皮洒水，防止粘连。
将调料倒入面皮内，搅拌。
这样，凉皮制作完成。可以烧点稀饭喝着，非常美味。
在汉中当地有各种关系凉皮的故事，但以下这个关于凉皮的起源故事最为流传。
相传，秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活，便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释，蒸成薄饼，后切成条佐以辣酱等凉拌而食,味道很是鲜美。
刘邦为体察民情，常微服出访。一日，刘邦来到一户人家，好客的主人就以这种新食品来招待刘邦。刘邦不吃则已，一吃便赞口不绝。吃罢竟余兴不绝，便想知道它的名称，而农民们却一时说不出来，刘邦又问了制作方法，听罢，刘邦大笑曰：“此乃蒸饼也。”
随着时间的推移，凉皮的吃法也不断的改进，人们开始使用重叠式蒸笼，一次可蒸出许多张，而且探索出了洗出面筋和将大米浸泡后磨成米浆再蒸的新方法，蒸出的凉皮又大又薄，筋丝柔韧，切成细条，恰象皮条，就逐渐改称为“面皮”（而亦有据原料之不同分称“面皮”与“米皮”者）。
清康熙年间，汉中有一个姓张的在河南汝阳当县令。有一年，朝廷派钦差大臣到汝阳巡查，精明的张知县未备酒宴，乃以家乡特味面皮来招待钦差大臣。钦差大臣沿途山珍海味吃多了，早已不堪油腻，而一吃这凉皮，胃口顿时大开，喜不自胜。便索问其制作方法，张县令一一奉告。钦差大臣回京不久，张县令喜获升迁，荣登知府之位。人皆不知其由，后一致猜定，很可能是一顿面皮讨得了钦差大臣的欢心，而后面告圣上，而得以升迁。
此事传回汉中，成为一代佳话，百姓嬉称为“面皮知府”。只可惜的是，钦差大臣不知是忘了制作方法还是别的什么原因，北京人至今还不会做凉皮。汉中人制作凉皮的手艺越来越高，凉皮的制作方法也不断改进,配料、调味也越来越讲究，面皮遂成为汉中风味四绝之首。
汉中的面皮有悠久的历史。汉中凉皮主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。辣椒油是凉皮(粉皮)调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒中的调料. 汉中的面皮有悠久的历史。汉中凉皮主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。辣椒油是凉皮(粉皮)调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒中的调料.
凉皮辣椒油的制作方法:
汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g: (菜籽油)4000g ,由于每个地方的口味不一样,故请来电告所我们你所在城市,以便我们给你提供适合当地口味的各种原料.
1.主料：四袋香料(凉皮专用香料）
2.辅料：八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)、
3.辅料: 4000克/8斤菜籽油；
4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右，倒入容器内,依次放入（先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为最佳,然后在大量放入辣椒,）香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错.)。
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滨州市位于黄河下游，鲁北平原，地处黄河三角洲的尾巴，北临渤海，东东营市接壤，南与淄博市，毗邻西同德城市的和济南市搭界山东北大门。
滨州市有着悠久的历史，早在原始社会，人类的居住环境，以及灿烂的古代文化遗迹，不断发掘出来。隋农民起义领袖汪百，义旗在邹平县尖山谷举行，成为了隋王朝的掘墓人。明初唐大赛儿童的农民起义领袖，滨州市，她上升到了明代，一个沉重的打击。汉孝子董永的故乡，位于博兴县一小片空地银行。宋·范仲淹醴泉寺学校学习，在邹平的长白山。在现代史上，滨州也有着光荣的革命传统，抗日战争，解放战争时期著名的渤海基地。丰富多彩的传统民间艺术名家山东吕剧，起源于拳击县，支脉河畔刘官村一带，胡集镇灯光节起源于元代，粘土，木材雕刻的书，并具有七百年历史的滨州民间剪纸深厚的乡土气息和独特的艺术风格，久负盛名。
都分布在（AD 1787至1852年），字芝农业清滨州老城区里人（此岸镇南街杜）。清咸丰皇帝部门。其母公司都额嘉庆时期国子监编辑，部，礼部左侍郎。它的尊贵血统，长的“书香官宦门第，学者多人楼，加上授予”杜“七学者”，“和他的儿子5个翰林和太师太保”的高级官员，“中国文学大辞典”，“书画字典”他们家的“中国名人大辞典”的记录。
清代，杜受田将尝试第一，殿试二甲第一选庶吉士，授汇编，后山西马雪征。道光十五年特别召集到北京，直线的研究，教授太子读书“。道光18升左都御史，工部尚书，充电的巢穴总纪录博物馆硕士，总裁。清咸丰时期，太子太傅，吏部尚书，调部长，仪式，共同学者的发祥地。
清咸丰皇帝登基，，感谢老师拥抱的恩典，任命杜受田，吏部尚书，共同学者的，不听话奉若父亲。清朝学者共同主办，是相当于总理明代，在法庭上最强大的。杜受田也想展示自己的执政盛大咸丰信任。清咸丰皇帝宝座不久，他首先提出，仅使用天爵，林，周由于在鸦片战争部长被驳回的主战场，刚刚爆发的太平天国农民起义的镇压。
清咸丰年间（公元1852年），山东，江淮非常沉重的打击。杜受田纪念被困江，广曹米六十万石救济灾民，及建议山东省江宁布政使监督赈灾服务。 7月9日杜受田的方式实施救济事务流行传染性夏天，死在淮安市明确江浦，66岁。杜受田去世后，清咸丰皇帝他的办公桌哭了如丧考妣，他亲自带领两个班的部长来祭奠，并追授了杜受田太师学者谥“文字。太石村学者和文本最资深的清代部长们册封的，自清嘉庆年间的汉族大臣赋予太石村的学者，杜受田只有一个。
历史名人
董泳
东勇董勇汉钱程（这博兴县陈户镇），被称为孝子墓。董永自幼母亲去世了，他的父亲相依为命。在晚年，他的父亲病重，行动不便，董拥嗑孝顺。每到外地打工去，总是父母的车，而服务的，而养殖的父亲。他的父亲去世后，董永万的贷款资金，出售自己的身体，埋葬他的父亲，孝名远扬。隆之编年史广泛阅读，奉董涌模型作为一个孝顺的儿子，为“24”孝1。在汉画像石墓出土的吴进料，山东省嘉祥县，生动地刻上传董用鹿车载父“，以”思利乱“，如养殖鸟韵的故事。题画像石”钱董雍程“第六，”董永真正的拳击“铁证它的故乡。
到了三国，曹植的诗“灵芝篇”第一次与文学形式董永称赞。从那时起，几乎古代文学作品有与董永主题。随着时间的推移，一个真实的历史人物，董永演变成童话中的人物。从董永故事的神话演义“，”天仙配“，一直是一个家喻户晓的名字，是众所周知的。尤其是它的民间传说在山东博兴孝感，江苏东台。的地方。
东方朔
东方朔，东方朔像（161 BC的第93年）字曼倩，西汉平原县阜平县（今惠民县）人在早期的年龄，性格和机智的学习。公元前140年（汉武帝建元，第一年），被征召的良性方正，汉武帝的东西进入了医生，成效显着。更多的著作，为中国的西汉时期，著名作家之一。
东方朔张父名被夷为平地，字绍平，母亲罐。的母亲死了，因为他们的出生三天，由邻位母亲拿起新月保管，所以被称为“新月”，而东方的天空从明天开始，因此，“东”为姓。东方朔从小，大人朝着什么聪慧过人，经常滴谏汉武帝。内置的第一年，汉代尽管贫穷的国家，被困人员要大兴土木，建上林苑。东方朔谏武帝采纳后，恢复皇室生活，使人民少受的痛苦赋役。东方朔也重复了陈农战争权数，更能衬托的政策，大多采用无棣县。
东方朔往往是汉武帝问一件困难的事，锺衬疑惑不同，更能够回答的很详细。东方朔在他的晚年，无论年老体弱，硬的著作，“一位顾客难”和“不先生”。
范仲淹
字的希腊文（989?1052年），宋代著名政治家，思想家，军事家和文学家范仲淹范仲淹雕像。范仲淹祖籍彬州（今陕西省彬县），后迁居平江（今江苏省吴县）。范仲淹两岁的时候，他的父亲去世，母亲谢，再婚Zhuwen汉（当时任平江府推官），范仲淹被改名朱说。 4岁的继父，常山县，北归河南村（今邹平县镇河南村），继父让的范仲淹业务，学徒，不喜欢，我只希望阅读。大部分是由于他们的母亲再婚的歧视，加上一个贫穷的家庭，从小的范仲淹形成的自我改善的个性。
（大中祥符2002年），1009，范仲淹到长白山借读李泉寺，每天只有粥充饥，笃学停止工作。 1011（大中祥符四年），范仲淹，自己的生活经验，河南拜齐应姚明政府部门继续刻苦学习。 1015（大中祥符八），进入土壤，授予广泛的德国经理开始参军，迎归杨的母亲。 29岁的连字符连接的风扇，更名为中燕。经过连续最高法院程，秘阁校管理，过于频繁，博士，右萨根，参议员副使，参知政事排名，陕西宣抚使服务的历史，历史的陕西四安抚前泰州市，滁州市，陈州，睦州，饶州，润州，越州，延州，耀州，彬州，邓州，青州等当地官员。范仲淹清廉的政府，刚直不阿，一个主张改革的结果，重复几次被贬Wubang。死于1052年5月20日（皇佑年）在徐州，64岁。溢出文本月被安葬在河南洛阳东南万安山，“密封出锅龚委聒宫”范文正公集“传世。
唐种族儿童
西儿童唐腾西小孩雕像，女，生卒年不详，明??蒲台岛县西关人（滨州市宝城市和农村）的农民起义的领导者。明朝初期，明成祖从南京迁都北京，大修宫殿，他们组织的人，南粮北，挖掘运河在山东，动员了数十万的搬运工，农民徭役的沉重负担。唐赛儿到白莲的名字称为自己的“佛母”之间的秘密益都，诸城，安丘，莒即墨市，寿光市等县，发动群众通过白莲花，组织起义部队。
1420年（明永乐十八年）个月内，成千上万的人组织农民军，青州卸石棚寨起义。起义，青州卫都指挥使高风来消灭被围困的政府军队，青州东回应，周围的人的大小的支持起义军，起义军的几十个相关的卸石棚，共约百万鸿沟我们的部队攻打宫州，日照，诸城，寿光，安丘市，朗油墨县，“破坏了政府办公室，燃烧的仓库，杀富济贫的官员为自己的生命，应急工具蔓延到首都出逃，明成祖派赵唐西贡孩子的愤怒削减，使明政府以派遣首席将军刘?，北京指挥刘钟为首的阵营军队势力压制。的唐竞争对手孩子抓住柳承敏傲慢地低估了敌人的弱点，发送人到的敌人营诈降，柳承敏认为，反政府武装趁机在夜间，以防止一个弱敌据点猛攻，打乱了敌人，刘中箭死亡。黎明，柳承敏在设计上了解到，领导团队的人来攻击，冲上去山寨，起义军已被转移。唐赛儿安全地脱离了生命危险，明成祖很生气，惩罚地方官员一方面，导致周围，逮捕唐赛儿。后犯罪嫌疑人唐竞争对手儿童削发为尼，赶上“世界是一个和尚女性的，有几十成千上万的人”，“种族儿童兵并??没有消失”。这个“唐塞儿童祠”的主岛，宝湖的旧址在她的家乡，和她的军装雕像建于附近的滨州黄河大桥的北端。
“孙子兵法”
“孙子兵法”是像孙悟空的孙子，出生于公元前约552年字长卿，后人恭敬地孙吴梓岐乐安人韩
孙武，字长卿，后人称为孙子，孙Wuzai。他出生在大约一年535年，齐王国平原来的厌恶（今山东惠民），具体的出生和死亡日期，下落不明。 “孙武事实上，本姓孙，也不姓领域，但姓陈，是祖先的后代，春秋，陈陈过蚣儿子完成。
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现代大师
朱焱，中国大陆女演员。代表作品“英雄郑成功”，“邪恶”，“绝世双骄”。
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滨州学院
滨州医学院
滨州学院
滨州职业学院
滨州技术学院
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名优特产
[长于]。
沾化冬枣距今已有500多年的栽培历史，系滨州特有的晚熟品种枣类。由于其巨大的水果和成熟的初冬，也被称为苹果红枣，苋菜，冻结日期，冰糖日期为一种罕见的晚熟新鲜的食物优良的大枣品种。
大枣果重25克，最大果重45克，近球形，熟前阳面经常刷新不均匀的大小，与金丝小枣的平均重量为14克，每日3次。光的大枣果皮赭红色，皮薄酥脆，地板可以被破解了。它的肉很厚，鲜嫩多汁，嚼渣，浓甜和酸的味道优秀的，最新鲜的，含有天门冬氨酸，苏氨酸和18种人体所需的氨基酸，还含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维，以及各种维生素和钾，铁，铜和其他矿物营养，维生素含量的70倍，苹果，梨的100倍，营养极为丰富，被称为“活维生素丸”，“浆果之王”，“世界上奇怪的水果。“结石较小的人，任。
弱枣树活力，树姿开展树冠较小，成龄树高约5米，冠径一般不超过5米，最喜欢生长在土层深厚肥沃。
[阳信梨]
阳新的梨阳信梨著名的，漂亮的外观，色泽金黄，呈倒卵形梨茎基础的预测似乎鸭头命名。核小梨皮肤薄，香味浓郁，清脆爽口，甜度适中，味浓，风味独特，被称为“天然花蜜，含有丰富的糖，维生素C??，钙，磷，铁等多种营养成分，有一个纯净的心肺，咳嗽定喘，方便润燥的功效，“本草纲目”梨注定：“活清六腑的热点，烹滋五脏阴阳。梨适合加工梨脯，梨糕，饮料等营养食品。阳新县，种植梨历史悠久，唐，明，有大面积的？耕地20亩，现有梨园，被称为“鸭梨之乡”。阳信梨全国展评往往是盖压群芳蝉联桂冠。
[金丝小枣]
金丝小枣的外观颜色，核小肉丰，金丝雨，美味的花蜜，营养丰富，药用价值高，被称为“百药引”说，这本书“本草纲目”倾斜的记录，很好的滋补食品。金闪耀着丝被删除，因为其成熟的，它的良好声誉。金丝小枣金丝小枣含糖量高达70％-80％，含有丰富的维生素和矿物质，如钙，磷，铁，具有舒筋活血，散淤的新同学，开脾，肺，增强机体免疫力，降低胆固醇和其他功能。也可以加工成金丝小枣自制红枣茶，睡前饮用可以睡平稳，无任何毒副作用对身体是非常好的，不仅直接食用，红枣，红枣，蜜饯，饮料等。各种营养食品。
无棣县金丝小枣种植历史悠久，可以追溯到超过2300年，现有万英亩的枣粮间作，其品质，产量居全国之最，被称为“中国金丝小枣县”的美誉，在国内外的。
当地的小吃
[花盆饼]
滨州传统名吃。据传说，这块蛋糕是清末西关一邢姓存储生产，也被称为“邢家锅饼。前两个玉米饼柔软的表面上，煮沸子品牌的黄色备用抑郁症，鸡蛋，熟肉，豆腐切成片，香菜系统所涉及的蛋糕，稍炒，吃。
锅饼的传说有关：
清朝。滨州市西关姓邢的做饼，继承了父亲的蛋糕，蛋糕卷的基础上，根据当地的口味，馅。将面包和优势为一体，以创建一个新的，独特的蛋糕名为“锅饼，长方形锅饼，油炸面团发酵的面粉包，菠菜，青椒，虾皮的豆腐，粉条末等馅，滑酥多馅，味咸，香而不腻。
[芝麻酥糖】
芝麻酥糖滨州市，省内外，超过70年的历史，该产品是滨城常云銮三代家庭特技，有一套完整的生产工艺方法，分为6个步骤一步工作方法。原来生产的品种，已经制定了四种不同口味的菠萝，橘子，山楂，桂花芝麻酥糖后逐步改善。
饮食文化
地区的饮食习惯，邹平，博兴，惠民，滨城县，一日三餐，无棣县，阳新沾化??县在冬天和春天更比一天吃两顿饭。面食中除了面包，还有品种的煎饼，蒸，火，面条，煎包，饺子，蔬菜主要是新鲜蔬菜，肉蛋鸡之间的鱼常年喝小米粥，粥，点心也进入了茶，尤其是寻常百姓家滨城区等地，一顿丰盛的晚餐，客人餐点，冷盘，热菜，大（整鸡，鱼），甜味品，如一个十几道菜;假期，和大家所有的酒，肉，鱼，和蔬菜。
惠喜吃反刍草食性的牛，羊，鸡，鸭，鹅等，禁食猪肉死亡的牲畜，动物血，而不是高喊真主在屠宰动物的名称。
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风景旅游
战争市艺术惠民
“孙子兵法”艺术之城的战争市位于惠民县城北部，的面积？7200英亩，是一个环古城墙，护城河，省道庆淄路，乐胡路三角形广袤平坦的地区，共有20个景点。
战争的艺术城主题建筑武圣府设计秦，汉建筑风格，从南到北，沿中轴线的整个建筑群平面布局布局阙门和十五大厅垂直一字排开，总长度的999米，宽度88米。首先，大厅命名为定序厅，用来展示惠民的历史文化血统和家乡的孙子。 XV大厅命名的，泽世馆展示的孙子文化，传播，影响和迎合后门。十三中13厅展示战争的艺术，与13标题命名。艺术战争市北，南三面，分别是小学和中学的广场，广场南面的中间设置一个卧碑，正面刻有“中国艺术战争市”。十五大厅两侧的224机翼服务的经营宗旨，重点展示三十六计内容。
惠民之乡孙子
家乡的孙子位于城市，在山东省滨州市惠民县，是为了纪念中国古代伟大的军事战略家的鼻祖，“孙子兵法”的军事科学和建造一个花园式的仿古建筑群，总面积？ 43000平方米。孙子故园孙子故园由山东省人民政府赠款和捐款给当地人民兴建，总投资2500万元。的第一阶段，该项目于1992年4月完成，并开放给公众，主体建筑孙子书院，孙子的塑像，文化广场，乐安湖。
孙子的雕像位于乐在北岸湖的孙子文化中心的广场上，由优质花岗岩雕塑，塑像高8米，重达30吨。基地“艺术之战”研究员郭化若活着的内接兵圣的Sun吴“4个字符，惠民县人民的政府孙吴县盛平的题词就回来。一侧的韩??王朝字母不堪重负的石墙后面的雕像，刻与13战争的艺术。
山东鹤伴山国家森林公园
鹤伴山鹤山国家森林公园被批准由财政部，林业局，国家森林公园，成立于1992年9月，位于邹平县邹平县章丘县位于长白山系，白云山的交界处，复杂和多变的地形，山体陡峭，蜿蜒的山谷条，的悬崖公园是北温带大陆性气候区，四季分明。公园总面积480公顷，其中356公顷的林地。森林公园成立后，当地政府加强基础设施和重大项目建设，建设1000平方米，综合服务楼硬化的路面2.5公里，建设2000平方米的停车场。在公园的旅游资源：1，古迹和遗址，革命圣地，如鹤伴山仙石桥，帝国的石屋，五龙泉，有很多传说与美丽的山区风光的起重机，并添加更多的丰富鹤伴山神奇的色彩。 2，景观，海拔最高的728.8米，漫长曲折，幽静的山谷，与不同的自然景观，“安静”国王特点。 ，刺槐，侧柏，麻栎林的森林景观，天然灌木，野生花卉。 4，鸟，山水，公园鸟类订单4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 29科，43属，64种，其中灰喜鹊是最常见的，效果好“动态之王”和“音景”。 5，水体景观，群山环绕，汇大面积的起重机？海水，淡水，瀑布具有较高的观赏价值。天象景观，鹤伴山地形复杂，形成了许多美丽的天象景观，日出日落，云，雨和雪在美丽的山更有味道。森林公园，交通便利，可以达到从周村火车站，车到车，或从邹平县。访问的最佳季节是清明国庆长假期间。森林公园原生山，水杏，柿子，苹果，梨，柿子饼，纯天然荆花蜜，枣花蜜和玉米红薯为原料香脆可口的山区煎饼。
魏氏庄园
一个矩形平面，从南到北，从东到西，宽46米的84米长的城墙。墙高10米，基础庄园坐西向东，高大的拱形门上方刻有强大的“树德两个字符，原来的双墙，两墙之间的多路，是唯一的内墙。厚38米，顶部宽15米，结构的明清城墙的传统模式，在混凝土夯筑，外砌青砖。在外面垛口内侧的难题栏杆的顶部，并改变在中间的过道宽度。几个拱形壁龛的内壁周围的墙壁，与外部的上下级的射击孔，墙壁的东南角和西北角的两个和一个半亮点墙建圆塔，每个分支上，在未来三年在每个楼层都铺有射击孔，扮演不同的角色，不同距离射击目标。住房建设规则按照清工业工程设计，同时其主梁框架结构的清代的小木制办公桌，和砖石木混合??结构的建筑形式，是典型的当地风格。的平面布局是按照住宅的传统方式，沿南北纵轴对称的设计与睡眠的原则，按照之前法院的命令，整个院落错落有致，流线清晰地鳞次栉比的住宅房屋和高耸的城墙融为一体，表现得尤为突出。行可攻易守，并控制它们的军事防御能力。