Ⅰ 遵义哪家的羊肉粉最出名
遵义羊肉粉出名的有:
1、闵四羊肉粉
在遵义市中华路金银新村店看到,店主龙会水正在粉店里的厨房为顾客精心制作羊肉粉,烫粉、放肉、浇汤、放佐……一道道工序,手法很熟练。龙会水说,做好一碗羊肉粉,首先要从食材入手,食材的获取需要超长的辛苦和用心的评测,他们坚信原生态的才是最健康的。
用正宗的小麻羊、虾子镇的大红袍、绥阳的朝天椒等等,每一种食材都是亲临原产地、亲测口感、亲手制作。当前,闵四羊肉粉很有名气,遵义、贵阳共有8家分店。
2、遵义老牌师专虾子羊肉粉
位于遵义上海路一家名叫遵义老牌师专虾子羊肉粉的店里,许多食客正在吃粉。这家羊肉粉店生意很好,经常需要排队。一名消费者说。店主蔡琴介绍她从事羊肉粉经营20多年了,对遵义羊肉粉的烹制技法很熟悉。一碗羊肉粉的口感怎样,关键还要看选料和熬汤。
当前,遵义老牌师专虾子羊肉粉有1家分店。
3、一味鲜羊肉粉
“一味鲜”羊肉粉位于遵义澳门路,店主刘晓平称,他专注羊肉美味30年了,坚持品质第一,所以他的羊肉粉品牌曾获得“遵义名优小吃”、“贵州省名小吃”和“中华名小吃”招牌,是遵义羊肉粉的标志性品牌。
“一味鲜”羊肉粉采用的是本地小山羊,无膻味,选用羊骨、羊肉、羊杂熬制的高汤,当每碗羊肉粉出锅时,再撒上香菜、蒜苗,色、香、味俱全。爱吃辣的顾客再加点现做的手搓胡辣椒,味道更鲜美。特别是大冬天再来上一碗热腾腾的羊肉汤,浑身暖和,是遵义人的最爱。
当前,“一味鲜”有2家分店。
(1)遵义羊肉粉加盟店供应商扩展阅读:
遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。
说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。其做法是:先将羊肉炖好,再将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片。
这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入炖过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
Ⅱ 哪个牌子的遵义羊肉粉最好吃
一、羊肉粉:
1、一味鲜--师院(以前的师专,升级咯)大门边、老城协台坝、广电大厦等等
2、恰合味(现在是恰恰味)--胡家巷、狮山大酒店上头一点点
3、运输公司羊肉粉--梅岭厂站台边边
丁字口东方百货那里也有一家,具体名字忘了
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了,个人推荐一味鲜。
Ⅲ 怎么加盟遵义羊肉粉
不太清楚 反正在遵义火车站旁边多的很,不防去遵义转一圈 打听一下消息
Ⅳ 正宗的遵义羊肉粉加盟
虾子羊肉粉,我劝你不要搞这个了,现在羊肉粉都被垄断了,搞其他的吧
Ⅳ 在贵州开个50平米的遵义羊肉粉店,大慨需要投资多少钱有经验的朋友帮忙解说下
你的看房租转让费。这两块承担你大部分投资。其他装修要不了多少钱,羊肉粉馆简单装修,装修加设备你预算个五万块钱。当然你要装很好那肯定不够。
Ⅵ 遵义羊肉粉哪家最好吃
新疆的锄夫羊肉汤粉吧!滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。望采纳我的答案,不胜感激。如果还有什么需要,可以追问,谢谢!
Ⅶ 遵义羊肉粉
第一:首先是技术,遵义人嘴很刁的,你做得太不好吃,那就大家都不会去吃,所以你必须去拜个师取下经。
第二:地点,其实原则上也并不需要多好的地点,因为遵义人贪吃,许多小地方的羊肉粉馆都火得不得了的,这种店我见多了,哪怕只照顾一小片区域,只要别人来吃,你都赚死。
第三:开张,开张的时候并不一定是打折,因为你一旦打折开张的时候可能别人来吃,但是之后未必,你可以把分量和服务态度做得很好,而且一定要招呼一帮朋友开张的时候要捧你场,人多喜欢凑热闹,看你店的客人多,大家就都愿意去。
第四:经营策略,其实经营得好的羊肉粉都是早上卖羊肉粉,下午卖汤锅,因为羊肉粉讲究新鲜汤底,而且全天候的卖反而不容易形成客户的密集度,对形象会有影响。当然,经营初期,全天侯的开店也可能是必须的,尤其是晚上请一定记住要通宵开,晚上吃的人反而有时很多,容易给你建立客户群。
其实在遵义开羊肉粉前景永远是很好的,我活到现在还没见过一家开垮过,都是赚肥了的,一年挣个四五十万那是平均水平。初期会很辛苦甚至辛酸,但是坚持就好了。我是地地道道遵义人,祝你一切顺利。
Ⅷ 遵义羊肉粉哪家最正宗
新疆的锄夫羊肉汤粉吧!滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。很高兴能回答你的问题