张爹爹麻辣香锅是加盟店吗

『壹』 老北京麻辣香锅怎么样

以前的斐凡西餐厅不做之后改成麻辣香锅。按斤称原料炒制而成。素材5元一斤，肉类十元一斤。最近新店开张打八折。很抵吃！我叫了一份微辣的，觉得比很多家很红的麻辣香锅店好吃！环境挺干净的，饭还狠大碗！！肉类牛百叶，肾球，鱿鱼丝，丸子都很好吃！素材金针菇，各类豆腐，木耳，莲藕，大白菜好吃！！

『贰』 麻辣香锅需要什么原材料

食材准备：红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒、香菇4个；

大葱1/2根、姜1/2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、花椒1把、麻辣香锅底料1包、郫县豆瓣酱4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油适量。（副食材完全可以由自己订，自己想吃什么可以加什么，副食材包括鱼豆腐、皮肠等）

步骤——

1、喜欢吃的蔬菜食材分类准备好；

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一、菜品特色

1、麻辣香锅以麻辣为 主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；

2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；

3、麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；

4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

二、材料

麻辣香锅的材 料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。

1、蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。

2、干货类：木 耳、魔芋等。

3、海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。

4、肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。

5、内脏类 ：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。

6、丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。

7、豆制品 ：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。

『叁』 张小歌麻辣香锅 淄川店怎么样

味道挺好的,最喜欢土豆球和培根,就是二楼很呛,通风不好,建议大家坐一楼就好,二楼就不要去了。

『肆』 开麻辣香锅都需要什么设备

餐具，灶具，清洁工具麻辣香锅店的厨房设备

燃气锅灶，双炒双温，1600-4000元，多数2300左右，这样的较为耐用些，不要买太便宜的，四门冰柜2500-3000左右即可。

星星冰柜1900左右

三星水池买成品的700元左右

冷藏工作台1900左右

在买买厨杂也不过万，最少的话5000块左右，少买几样，两眼炒灶，四门冰柜，水池，操作台，灭火器，新鲜食材，宣传单，价格表，优惠券，饮料啤酒等。

最重要的还是要选择合适的经营地段。

一般小规模的香锅店8-10万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

如果选到一个好的地理位置，开香锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来养。

一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多餐饮比较密集停车位充足，通常600-800平方米的香锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃广告位和门头形象较好房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积层高不能太低，要在2.8米以上店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

『伍』 麻辣香锅的食材有哪些

麻辣香锅的食材：

（1）主料：鱼丸、甜不辣、虾、鱿鱼圈、土豆、藕片、香菇、芹菜、木耳、土豆片。

（2）辅料：油、葱、姜、蒜、辣椒、麻辣香锅调料。

麻辣香锅的做法：

1、焯水。鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水；

『陆』 老爹鸡翅店怎么玩

那个，你先去点单台接单，然后去烧烤台炸鸡腿，当鸡腿炸的进度到白线时，把鸡腿拿到调料太放作料，有几个鸡腿就放多少作料。

『柒』 沈阳麻辣香锅哪家比较好吃

长江街宁山中路105号有家麟台麻辣香锅我之前去过，感觉还不错。刚好团宝网上有个团购，39元享麟台麻辣香锅双人套餐，里面有大虾+金针磨+八爪鱼+海带扣+扇贝+木耳+杂菌+宽粉+小鱼丸+鲜牛肉+午餐肉+魔芋结+绿叶菜+笋尖+藕片+银耳+两份花卷+两瓶可乐！菜品汇聚，满锅鲜香，劲爽到底！ 感觉还不错。感兴趣可以去看看