Ⅰ 黑米菠萝八宝饭的做法，黑米菠萝八宝饭怎么做
用料
菠萝 一个
糯米 100克
大米 100克（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）
白糖 1大勺
葡萄干 适量（我用的是提子干和黑加仑干）
枸杞子 适量
菠萝饭的做法
将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了
将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净
将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖
将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整
将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖
Ⅱ 香肠菠萝八宝饭的做法，香肠菠萝八宝饭怎么做
1.香菇，糯米先泡6个小时，菠萝，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，红辣椒备用。
2.把泡好的糯米用一勺橄榄油，盐拌匀。
3.蒸笼里放上纱布，把糯米倒入蒸笼里。
4.盖上盖子隔水蒸25分钟即可。
5.把菠萝用小刀和勺子的配合把它挖空。
6.把所有的食材切成丁。
7.锅烧热把南瓜，青豆，香肠，榨菜倒进锅里翻炒。
8.加盐，生抽，胡椒粉。
9.最生加入红辣椒，芹菜翻炒。
10.起锅盛盘。
11.把蒸好的糯米饭拿出。
12.把炒好的食材跟糯米饭菠萝拌匀。
13.然后填入菠萝里。
14.再放进锅里隔水十分钟。
15.把蒸好的菠萝饭端出即可上桌。