Ⅰ 20万左右可以加盟一个什么餐饮店(云南昆明呈贡)
港岛记叉烧饭
Ⅱ 烧腊快餐店,现在做餐饮怎么样,好做吗
优势,首先广式烧腊很出名,几乎在每个快餐档口都有。简直是标配。
至于赚不赚钱的,答案肯定是赚。但是具体还要考虑到位置、人流等等很多因素。
Ⅲ 广式叉烧饭连锁怎么样
开了一年多了吧,一开始没有多少人吃的,可能因为比较贵吧,现在越来越多的人来光顾他们了,口味真的不错,这也就是他们吸引人的地方,一开始其实没有多少品种选择的,只有烤鸭饭、烤鸡饭、白切鸡都是10元左右吧。。。等等,后来有鸡爪1、5一个。。。再后来多了好多品种哦,比如牛腩饭、牛排饭、鸡排饭、仔鹅饭等等,鸡爪子不见了,其实还蛮好吃的,里面的烤鸭、烤鸡都是现烤的,量也蛮大的,反正我是饭吃不掉的。而且很干净,很卫生,我满喜欢的!
Ⅳ 开个烧腊快餐利润如何
开烧腊快餐,其实品种老多了,例如烧鸭,烧鹅,叉烧,烧排骨,烧肉,豉油鸡,卤水等等,就拿烧鸭来说,有冻鸭子也有新鲜鸭子,至于采用哪种鸭子作为光鸭烧制,具体看餐厅的定位,如果做的是低消费,就走冻鸭啰,如果做的是老街坊生意,或者做的是中高档消费,自然就选择新鲜鸭子好点。其实冻鸭和新鲜鸭子的价格相差还是挺大的,一般冻的目前4块左右,新鲜的在5-6块之间,这个价格会时常变动,不固定,看时常走动啰。
其实做烧腊生意的,如果是做市场明档的,一般都是按重量按斤来称,所以精明的店铺老板在烧制的时候,用火会谨慎很多,不会烧得过透,也就是说尽量的让烧熟的鸭子重量大点,一般都会控制在出品率7成左右,利润嘛,就是这样省出来的。而对于开快餐的,有的店铺老板为了烧出的鸭子更香,用火会大很多,例如到香港,你会看到很多做烧鸭的,皮色都很深,除了其皮水浓之外,其实其用火也是一点都不吝啬的,这样烧出来的鸭子出品率在6成左右,也就是说,一个生的光鸭如果是5斤,少出之后在3斤上下。
至于零售价,各地都不一样,例如在宝安,新鲜的鸭子烧熟之后市场零售价在22~25之间,如果是5斤的光鸭,成本在30-35左右,按照7成出品率算,零售在75~85之间。当然了,这是按照良心老板的来算的,如果有短斤少两呢?那就不好说啦。
还有,作为餐厅来算,可能要复杂点,毕竟餐厅的开销组成负责,店租,人工,水电等等,但是一般一个烧鸭能砍12-15份左右,有的人可能只能砍11份,但有的厉害的师傅就能做到15份,这个看你的刀工和技术,这个没什么好争论的。至于快餐的价格,也要看定位,12~18之间都有,看你的店具体定价啰。
当然,不管做什么生意,味道是基础,服务是重点,管理是核心,如果你懂得如何更好的维护客户,如何裂变客户,如果让你的客户口碑一传十,十传百,那你的生意就能走量,日子也能过得美滋滋的,反之,你只懂得做一个好味道的生意,却不懂经营,生意也不会太好过,你说我说得对吗?
如果你有更好的建议,欢迎相互探讨。
Ⅳ 加盟什么快餐好
时光便当快餐,挺好吃的,出餐快餐,种类也多。
Ⅵ 广式叉烧饭与港式叉烧饭的区别
您好,广式叉烧饭里面的叉烧是不经过烤制的,直接用腌制好的猪肉卤制和焖焗。
港式叉烧饭里面的叉烧一般都是烤制而成的,在做成叉烧饭之前先把腌制好的猪肉烤制成叉烧,用烤架或者烤盘~~
现在很多标明广式和港式叉烧饭的快餐店有时候会将两种做法混淆,搞错名堂,呵呵,不过一般通过口感,叉烧卖相和酱汁就能知道是哪种了的。
Ⅶ 包道加盟店
报到加盟店这个点你还是可以加盟的,一定要有一定的技术,然后就可以加盟了。
Ⅷ 我想在海南海口开一家 叉烧饭的 餐厅!面积50左右!主要做叉烧饭!
如果你愿意考虑三亚的话,我倒有个想法推荐,也是我昨天看见的(当然也是想到的),在三亚步行街后门有一片地带,是以前的铁路,有三条道,现在对外承包,已经开了有七八家了吧,他们做的基本是海鲜鱼汤/烧烤,每家的面积都在100平米吧,在那里租一块地,用沙子把车道埋平了,硬化下,在上边弄个操作间,摆上桌椅,就可营业,地理位置也好,以后可能发展成一条美食街,如果早点进入的话会有很好的前景的.需要资金十万左右吧,本人悲哀,只能看看,想想,做做白日梦...
Ⅸ 米特工炒饭是全国连锁店吗
米特工黯然销魂饭没有拘泥于影视剧中黯然销魂饭的叉烧饭形式,而是采用炒饭形式来烹制这碗黯然销魂饭。新鲜的胡萝卜,青豆,玉米粒,搭配长粒的香米饭,再加上虾仁、腊肠、鸡蛋、鸡柳等等,便是这一碗米特工黯然销魂饭了
Ⅹ 安徽餐饮加盟哪家好,安徽餐饮加盟哪家好
南方特色的话,广东那边的叉烧饭还是不错的