1. 现在餐饮小吃的创业项目怎么样呀
如今的人们对食物的追求不再只是吃饱那么简单,而是上升到了好吃、健康这个层面。况且在餐饮市场中活跃着的各种小吃,基本都有着突出的美味感,是大众在休闲娱乐时愿意购买的项目。所以小吃的投资创业获得了众多投资者的关注,很多人已经开始物色合适的品牌进行加盟了。那么餐饮小吃创业项目哪种小吃又简单又赚钱呢?
说到简单,其实大部分小吃的做法都是比较简单的,比如鸡排就是将半成品鸡排油炸至熟透即可;比如奶茶就是掌握好原料的配比,混合起来就可以了;比如炒酸奶,只要有设备,就能完成制作的过程……下面给大家概括一下有哪些小吃项目:九台热面.爆肚粉丝.泰镇米皮.陕西凉皮.米线.锡纸花甲粉.旋转小火锅系列.羊肉泡馍.烤冷面.炒河粉.烤生蚝.麻辣小龙虾.台湾鸡蛋仔.杂酱酸辣粉.麻辣小海鲜.泥锅麻辣烫.炸串
特色早餐培训:
芙蓉饼.包子系列.腊汁肉夹馍.西安菜夹馍.老潼关肉夹馍.吊炉饼.各种馒花.香酥牛肉饼.秘制生煎包.水煎包.无矾油条.煎饼果子.五谷豆浆.豆腐脑.陕西胡辣汤.粥类系列.凉菜系列.饼系列.
米饭系列:
百合饭包.韩式盖饭.台湾木桶饭.鸡蛋包饭.排骨米饭.荷叶炒饭.铁板炒饭.黄焖鸡米饭.台湾卤肉饭.石锅拌饭.烤肉拌饭
特色面食:
加州牛肉面.重庆小面系列.九台热面.新疆大盘鸡拌面.武汉热干面.重庆凉拌面.朝族大冷面.担担面.陕西菠菜面.西安臊子面
特色肉类:
卤肉系列.麻辣海鲜.绝味鸭脖系列.口水鸡.夫妻肺片.辣子鸡.
特色小吃:
爆肚粉丝、炒粉、炒河粉、广东肠粉、鸡蛋灌饼、烤冷面、烤生蚝、冷锅串串、凉皮、炸串、麻辣海鲜、麻辣涮串、麻辣烫、麻辣小龙虾、麻辣鸭脖、冒菜、手抓饼、酸辣粉、泰来米皮、锡纸花甲粉、鸭血粉丝、煎饼果子、土豆粉
2. 哪里有卖芙蓉饼饼皮儿的
一、澄粉的制备
芙蓉蛋卷的主要用料就是普通的高筋面粉
(1) 提粉:普通面粉是不能直接用来做芙蓉饼的,它要经过一道提纯的工艺。
(2) 取高筋面粉500克,水300克,盐10克,和成面团,静置0.5-1.5小时。
(3) 取醒好的面团加入水中反复搓洗,这时水变白色,不断有浆料渗出面团,待水浑浊后,将面团取出,浆水倒入容器中备用。然后再往盆中添加清水,重复上述操作,直到面团放入清水中搓洗,水不再变浑为止。
(4) 洗面团剩下的浆水经过一段时间的静置沉淀(约6个小时),浆粉和水分离。这时漂去上层的清水,下层的湿粉(大约为1斤6两左右)即可用来直接加工芙蓉饼。一斤面粉产生的面浆加入1两生粉(土豆粉)和1两澄粉(也可加入1两普通面粉增加筋度),也可以把湿粉阴干后保存,随时用来加工饼皮。
二、料浆的制备
(1)将第一步沉淀出的粉取出1/10左右,搅拌均匀(呈稠浆糊状),然后取开水适量(1斤左右),立即冲入浆料中,边冲边搅拌。
(2)当浆料变得越来越稠,并透明无白碴时,再稍微搅动一下,将其与未冲的生浆料混匀,静置30分钟以上就可以了。
三、芙蓉饼的加工
(1)将饼铛倒扣于炉具上,加热。
(2)用油抹布轻擦一层油(不要多,不必每次都抹,做几张抹一次即可)。
(3)当饼铛热后用勺舀一勺面浆,倒在饼铛上,然后用摊煎饼的方式摊出芙蓉饼。
要求饼皮有弹性,厚薄适中,颜色雪白并且饼的背面有雪花状纹理。
3. 请问西安芙蓉饼在哪里卖
枣园小区旁边的一个菜市场,早上有很多买早餐的,芙蓉饼是推了一个车在卖。你可以去找一下。
4. 请问哪里有加盟芙蓉饼的
一般的材料:鸡蛋 面粉 你喜欢的蔬菜(给你一个发挥想象的空间,肉也可以,建议用熟的)盐 鸡精 油
最重要的家伙:锅,平底的。(一般的中国家庭是不会用这种锅的,因为不符合中国人用炊具的习惯,但是我相信有跟多人都将会用它。
按部就班:
1.和面
这谁都会吧?要领就是不能太硬!这您就自己掌握吧。反正您吃来着。有个故事不知道您听过没有。一个眼瞎的婆婆和一个很笨的媳妇。有一天,婆婆对媳妇说,咱们和面包饺子吧,媳妇说我不会和面啊。婆婆说简单,面多了就加水。媳妇就照着办,和着和着就稀了,她问婆婆这怎么办啊,婆婆说加面。和着和着又干了,媳妇说怎么办啊,婆婆说加水。就这样加面加水的和了一大盆。这个故事有那么点意思,但是叫我说就是有人比我还闲着没事,整一个瞎扯!您说是不?和好面以后醒20分钟。这个醒的奥妙真是博大精深,简单说三个字——参不透!
2.擀饼
把和好的面擀成一个您觉得适中的饼,薄厚自己掌握。擀好以后,在一面摸上一层油。从圆心向边缘切一刀,然后以切口的一边向里卷,卷成一圆锥状,在拿起来把下端露出来的地方捏好,不露出沾过油的地方。
3. 煎饼
在锅中到入适量的油,油热后放入饼,两边煎至焦黄。大体就是这么个样子。其中有个掂锅翻饼的技术,您也不一定用的到,用手有铲都可以。
把鸡蛋打到碗里,然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿。然后在来一个社会主义大团结,可劲儿搅把,搅着搅着感情就升华了。别忘了放盐,鸡精。喜欢什么调料都可以放。原则是只要吃的舒服就行!
5. 成型
把这一团稀放进锅里煎,煎成饼的大小,不用翻面。等到正面快熟不熟的时候,把切好的饼按原来的形状放在上面,让他们粘连住,这才是真正的团结。最后在翻个个,就大功告成了。
5. 你好想问问你说的济南芙蓉街的红豆饼是哪个样子的谢谢
红豆饼2.5一个,外面是一层薄薄的皮,咬一口都是红豆馅,还有紫薯、奶油口味的,热的好吃,可以尝一个哦,很好吃的亲
6. 芙蓉饼制作方法
一般的材料:鸡蛋 面粉 你喜欢的蔬菜(给你一个发挥想象的空间,肉也可以,建议用熟的)盐 鸡精 油
最重要的家伙:锅,平底的。(一般的中国家庭是不会用这种锅的,因为不符合中国人用炊具的习惯,但是我相信有跟多人都将会用它。
按部就班:
1.和面
这谁都会吧?要领就是不能太硬!这您就自己掌握吧。反正您吃来着。有个故事不知道您听过没有。一个眼瞎的婆婆和一个很笨的媳妇。有一天,婆婆对媳妇说,咱们和面包饺子吧,媳妇说我不会和面啊。婆婆说简单,面多了就加水。媳妇就照着办,和着和着就稀了,她问婆婆这怎么办啊,婆婆说加面。和着和着又干了,媳妇说怎么办啊,婆婆说加水。就这样加面加水的和了一大盆。这个故事有那么点意思,但是叫我说就是有人比我还闲着没事,整一个瞎扯!您说是不?和好面以后醒20分钟。这个醒的奥妙真是博大精深,简单说三个字——参不透!
2.擀饼
把和好的面擀成一个您觉得适中的饼,薄厚自己掌握。擀好以后,在一面摸上一层油。从圆心向边缘切一刀,然后以切口的一边向里卷,卷成一圆锥状,在拿起来把下端露出来的地方捏好,不露出沾过油的地方。
3. 煎饼
在锅中到入适量的油,油热后放入饼,两边煎至焦黄。大体就是这么个样子。其中有个掂锅翻饼的技术,您也不一定用的到,用手有铲都可以。
把鸡蛋打到碗里,然后把你喜欢的那些东西切成零碎儿。然后在来一个社会主义大团结,可劲儿搅把,搅着搅着感情就升华了。别忘了放盐,鸡精。喜欢什么调料都可以放。原则是只要吃的舒服就行!
5. 成型
把这一团稀放进锅里煎,煎成饼的大小,不用翻面。等到正面快熟不熟的时候,把切好的饼按原来的形状放在上面,让他们粘连住,这才是真正的团结。最后在翻个个,就大功告成了。
7. 芙蓉饼是哪里的小吃
西安
8. 陕西有什么名小吃
牛羊肉泡馍,肉夹馍,烩麻什,哨子面,担担面,龙须酥,芙蓉饼,绿豆糕,粉丝汤等等。好多呢。西安回民街就有好多