1. 我想开一家川味蒸菜馆要土的那一种
有想法。有创意。不过要看你开的菜馆大小。如果是指经营蒸菜。那么久最好不要做的太大。如果是比较大的。就只能做以蒸菜为主的菜馆。可另搭炒菜。凉菜等。要不你经营起来会很吃力。主要是客源问题。土的那种是你的特色。这种思路很好。现在的人就喜欢吃个什么绿色、生态、健康的。要用古老的方法去做菜肴。还有要用以前用的那种土碗做餐具。说不准时一大靓点。个人感觉。仅供参考。希望对你有所参考。祝你成功。
2. 我想开一个蒸菜馆、不知道要用那种蒸炉、也不知道那有蒸炉买、希望各位朋友帮忙
要看你自己设计的菜馆规模和点菜率，每个城市都有厨具批发市场，各种规格的都有，圆的有40-60-80-100。。。我指的是蒸炉直径，也有方型箱式分层的，这个别人不知道你规模，不能给你拿主意，另外，蒸炉有燃气的和烧煤的也有电的，现在主流的电的比较多，也可用燃气的，需要注意的是电的插座要远离蒸汽口。
3. 开过蒸菜馆或者知道开蒸菜馆需要那些设备的朋友，可以告诉我需要哪些设备吗谢谢了。答的全面我可以给50
哎 这得说多长时间呢!
太烦琐了.
我简单点说.我打字不好.
1 不要加盟 厨房设备 最多 有 3 万 就够了. 冰箱 操作台
一个大的双人灶台 大约 有3000 元左右就够了. 一个蒸埚最多300
电饼撑一个 1000多 微波炉 800 足够 电饭锅400足够 再有一个双眼小煤气
厨房 全下来<什么都算上> 最多 有 5万 足够.
2一个厨师 一个改刀 一个面安 一个刷碗带摘菜的.<最好有一个小凉菜师傅>
服务员'一个吧台 再有3个小服务员就够了.
就电饼撑子380V
不需要保温台.前厅有1个大保鲜贵就行.
顺序不对 选制 装修 <同时招聘厨师 然后招服务员>由厨师和老板采购厨房设备 <同时办执照>
为什么这么早招服务员呢?因为 你们出去办事 他们在家搞卫生 上街发传单<广告> 开业前 厨师必须的试菜.试菜成功后在采购.
厨师是饭店的灵魂.必须人品好 任干.
吧台 最好是你的亲戚或非常好的朋友.因为他手里过的可都是钱呀!
有句话说:吧台管不住,谁也当不住.
你120 平的 房子. 不算房租
精装修 我估计 你的 小店 最多有15万 就可以开起来了.
还有 你在那里买的设备 那里管安装.维修.
还有 你的有防疫站的 环保的 消防的 卫生的 要是居民区还的有街道的证
厨房设备 多花点钱也要买不朽刚的..干净 耐用.
说句不好听的 将来你要转对 也好对.<不要介意>
4. 开家蒸菜馆有风险吗
是投资总会有风险，风险大小要看地段，选择地段较好，周边人员经济情况较好的地方风险会降低点，因为蒸菜是比较健康的一种烹饪方式，经济条件好的会健康生活方式好些！
5. 想开家蒸菜馆，自己干靠谱不还是说去加盟好一点啊，有没有比较靠谱的加盟商推荐
自己干的话如果没有这方面经验的话还是推荐你去找商家看看吧，你可以试一下王老七的蒸菜加盟体系。看能不能帮到你
6. 十八碗蒸菜馆是加盟的吗
本来，生命只有一次，对于谁都是宝贵的。
得其志，虽死犹生，不得其志，虽生犹死。
7. 蒸菜快餐加盟可靠吗
现在蒸菜这个行业市场是非常不错的，人力时间成本低，收入较高。当然在选择加盟品牌的时候特别重要，而既有特色又能快速赚钱的蒸菜品牌当属何爹浏阳蒸菜！何爹浏阳蒸菜是一家集原料加工、产品研发、技术培训、加盟管理于一体的“浏阳蒸菜”发展管理企业，也是市政府农业产业化领军企业。品牌发展至今已有十年，是浏阳蒸菜加盟行业里发展早，模式成熟，经营久的企业。何爹浏阳蒸菜不设料包不设中央厨房，把技术真正教给加盟商，菜品的毛利润可以达到60%左右，目前全国已经有500多家连锁店。
8. 蒸菜加盟什么品牌好
蒸菜这个快餐比较好，都是蒸的，营养比较全，
我朋友就加盟了一个蒸美味营养快餐，
源动力餐饮管理咨询有限公司的。