武汉糊汤粉加盟

❶ 在武汉哪里的糊汤粉最好吃

武昌解放路与紫阳路交叉口,省附一医院这边有家糊汤粉做了几十年了,味道不错!我也几年没有去那个地方,不知道有没有拆迁!

❷ 武汉哪的糊汤粉最好吃

众口难调!! 个人认为武昌徐东平价一楼户部巷的糊汤粉比较筋斗! 不过最近没有去吃,天热啊!!你可以去试试看!
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❸ 武汉八大名吃的糊汤粉

糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。

❹ 武汉户部巷文化投资有限公司怎么样

简介：户部巷汉味风情街位于武昌司门口，东靠十里长街（解放路），面临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是由名街名楼名景名江环绕而成的一块方寸之地，自古钟灵毓秀人杰地灵。

户部巷于明代形成，清代因毗邻藩合衙门（对应京城的户部衙门）而得名。由于历史和地理的原因，很早就以经营汉味早点而闻名，热干面、糊汤粉、牛肉面粉、面窝、稀饭等独特汉味早点经营，经久不衰。2002年以来，武昌区政府在重塑历史文化名城的过程中，按照“汉味早点第一巷”的定位，对户部巷进行整体打造。经过多年的建设改造，户部巷已由原来的147米长、3米宽、12家小吃经营户的小巷，发展成为由户部巷老巷、自由路和民主路西段组成，集小吃、休闲、购物、娱乐为一体的年接待游客逾千万的汉味特色风情街区，各类经营门点约达340个，其中从事小吃经营160余户，经营品种170有余。

“汉味早点第一巷”扬名以后，吸引了一批百年老字号小吃企业扎堆于此，如四季美汤包、蔡林记热干面、德华酒楼、老谦记豆丝等；还有近年来已声名远播的汉味小吃品牌，如精武鸭脖、周黑鸭、新农牛肉、盈喜客中式快餐等也来此安家落户，以及户部巷本土孕育的石记热干面、陈记牛肉面、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、今楚汤包、真味豆皮等数十个汉味小吃品牌使户部巷成为了汉味小吃的代名词，也是登名楼、逛名街、品名吃、观名景的老武昌的新天地。[展开]
法定代表人：王培俊
成立日期：2006-07-07
注册资本：30万元人民币
所属地区：湖北省
统一社会信用代码：91420106789327982M
经营状态：存续（在营、开业、在册）
所属行业：租赁和商务服务业
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
人员规模： 100-499人
企业地址：武昌区民主路鸿翔巷33号
经营范围：对饮食行业的投资管理。(国家有专项规定的项目经审批后或凭有效许可证方可经营)

❺ 武汉糊汤粉的具体做法.

米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。1、用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。2、将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可

❻ 武汉和记一品的特色小吃加盟怎么样听说都做四年了，知道的朋友给点建议

听说还不错 我一同学在哪学的 生意还行 你可以先去看看

❼ 如何制作武汉的鱼糊汤粉

首先，引用网上的一些链接告诉大家糊汤粉的制作过程： 1、 http://www.whlib.gov.cn/ReadNews.asp?NewsID=2266 田恒店糊汤粉坐落汉口花楼街，历史悠久、风味独特， 名扬三镇。 糊场粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉者必卖油条。 在制作米粉时，选用籼稻米磨浆、制粉，再加上水搓坨 煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼（或鳝鱼）熬煮成汤汁，再加水调入生米粉制成糊汤，放入各种调味品， 成熟装碗时，撒上葱花、胡椒、配以油条佐食，别有风味。其糊汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味鲜美，营养丰实而著称。 2、 http://cjmp.cnhan.com/cyhhk/html/2007-11/05/content_123431.htm 鱼糊汤是用鲜鱼骨（也可用小活鱼）熬成的浓汤，去除鱼渣后，配好调料，便形成糊汤。再用竹捞子捞上雪白的米粉，在开水锅里烫几下，倒入碗内，浇上一瓢鱼糊汤，撒上小葱、胡椒、虾米、胡萝卜丁等作料，一碗鲜香浓稠、风味独特的鱼糊汤粉就成功了。吃时，再加上一根刚炸好的黄灿灿的油条， 糊汤的浓鲜、米粉的弹性、油条的酥脆，让人吃起来畅快淋漓，欲罢不能。 武昌户部巷有着武汉“早点第一街”之美誉，那里的鱼糊汤粉是做得最地道的。鱼糊汤都是用新鲜的小喜头鱼熬的，小喜头鱼一个个鳞、鳃除尽，剖肚去杂洗净，再放进锅里熬制成鱼糊汤；有时连鱼肉、鱼骨都熬化在汤里了，因而营养丰富。（注：喜头鱼，就是鲫鱼） 3、 http://..com/question/4905537.html 最有名的鲜鱼糊汤粉当属武汉的武昌户部巷的徐嫂鲜鱼糊汤粉,徐嫂告诉我们，做糊汤粉当然也有巧，它家的粉是特制的，鱼是新鲜的， 糊汤从不用过夜的 —— 过夜就 “ 醒 ” 了，因此当天用不完宁可倒掉。 最巧的当然是糊汤粉用鱼的多少——多了会有腥味，少了又不鲜，这个中的讲究，也只有徐嫂心中有数，连她的丈夫也只知其一不知其二。 所以如果想知道配方可能不太可能,但是可以去吃吃看,吃多几次,说不定可以自己琢磨出来呢. 最后，来说说我对糊汤粉的感觉，有网友看了以后说觉得就像浆糊，一点食欲都勾不起来。其实，糊汤粉，糊汤粉，看名字就猜到应该是糊糊的汤，加上米粉。味道很鲜，因为是用鱼熬出来的；还很辣，但是不是辣椒的辣，而是胡椒的辣。一碗吃完，热乎乎的，再把糊糊的汤喝干净，暖和啊，舒服啊。整个人从胃到嘴，都透着一股子舒畅的感觉！

❽ 武汉特色，鲜鱼糊汤粉配方是什么

主要是新鲜的鲫鱼熬成糊汤状，个人根据口味，适当加些味精，胡椒，盐，醋，糖等等。

❾ 武汉汉口哪里有正宗好吃的糊汤粉

在仁寿路二十六中对面也有一家。还可以。

桥口居仁门64中那里 居人门X记 桥口居仁门那家还算好，推荐去吃。

户部巷 徐嫂

在南京路民生甜食馆斜对面
中百超市正对面
超赞

❿ 我想开一家汤粉店汤底点做才好呢

汤粉的汤底:
材料： 河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许
步骤：
1。河粉干放入凉水泡着待用。
2。锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。
3。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。
4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。
5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇
横沥汤粉配料与做法:
1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦
2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。
3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平
4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。
注意：蒸炉要看你的火候多大哦，总之就要蒸熟哦
汤料：
首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，
不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。