西安甄糕加盟

A. 西安小吃甄糕怎么做如何做好吃

主料

糯米 芸豆

红枣

辅料

蜂蜜

西安小吃甄糕的做法步骤

7.最后把剩下的大枣放在最上面 加水没过大枣就好 按煮饭键 多煮几次 若觉得不够甜 可以浇一些蜂蜜进去

B. 有谁知道西安 东南亚甄糕店老板的电话 我想学

029--85225177 你试试看吧～这个就是订餐电话～具体想要某个人的电话可以问问～祝您好运！

C. 如何做甄糕

具体步骤：

1. 糯米泡半个小时留着备用，红枣洗净放锅里蒸50分钟，芸豆泡好后，喝红枣一起放锅里蒸50分钟；

2. 蒸好红枣和芸豆后，拿一个有盖子的碗，碗底铺一层薄薄的糯米；

3. 将蒸好的枣中间切开取胡，将切好的取胡的枣翻过来，倒上蜂蜜，然后再铺上一层糯米；

4. 在糯米上铺上一层之前蒸好的芸豆，再铺上一层切开取胡翻过来的枣，在芸豆上撒上薄薄一层糯米，在撒上少许芸豆；

5. 给铺好的蒸糕倒上蜂蜜水，盖上锅盖，蒸60分钟。
   

D. 甄糕是什么

甄糕醪糟是以糯米、红豆、枣、醪糟为主要原料烹制而成的一道美食

E. 谁知道西安回民街的东南亚甄糕能不能加盟

不可以 我家就在他们旁边 那家甄糕店已经开了 好久了 从我3 .4岁开始他已经再卖了 只不过以前是推着小车卖 最近几年才开的店 方正时间挺长的 而且人家是家族生意 不会让加盟的 还有 看着那一天卖的挺多的 但是整个家里面 分红的人 已经够多 他们不可能再让人加盟的。。。

F. 镜糕和甄糕的区别

甑糕：

1、炊具：陶甑或者铁甑

2、食材：糯米、红芸豆、红枣、蜜枣

3、制作时间：一大锅几个小时

4、餐具：碗、筷子

镜糕：

1、炊具：木制小蒸笼

2、食材：糯米粉、大米粉、花生碎、各种果酱

3、制作时间：一小笼一个两三分钟

4、餐具：两根小竹签扎着一个吃

镜糕是回民的一大特色小吃，有上百年历史，是以糯米镜糕粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，陕西地方口音常把甑字念作“jing”(镜)，以致也常有人把“甑”误写成“镜”字。

为此曾有人专门撰文纠正“甑”字读音。可惜在解释镜糕时，仅凭读音去推断镜糕即是甑糕，将两种食品混为一谈。

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镜糕是由糯米做的，但是吃起来要比粽子更软糯，镜糕通常是用大米桶装的，为了减少热量的散发，在木桶上面有一个隔热的类似棉布的东西，所以你吃镜糕的时候，会觉得这怎么还是热的，而外面卖的粽子就是粽叶做的，不用任何物件进行保温，所以口感也不尽相同。

有的人觉得他们是材料是一样的，其实镜糕里面的枣并非是红枣，而是蜜枣，因为蜜枣是先前已经进行腌制好的，所在在吃镜糕的时候，应该没有人蘸着糖吃，因为本身味道刚刚好，如果像粽子一样蘸着糖吃，就会感觉很腻。

甑糕，西安人的传统早餐之一，蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。蒸好的甑糕可以明显分成上下两层，上面一层云豆，呈咖啡的褐色；下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽。

G. 西安甄糕怎么做

西安甑糕，以莲湖区麻家什字穆斯林制作的为最佳。做甑糕要会蒸，还要会铲，会装碟，用专用铲刀将甑糕铲得枣米交融，红白相映，装入碟中，如琥珀，似凝脂。

H. 西安买的甑糕可以放多久

建议不要吃了！不新鲜！
甄糕一般都是现做现吃！
偶尔没办法放一天热一下吃。
天气凉爽的话可以放一周，即使放冰箱最多半个月。
除非特殊包装可以放置三个月。

I. 甄糕和甑糕区别

没有区别，甄糕一般指甑糕。

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成，现在有的会加红豆、葡萄干等…置铁甑上蒸制而成。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

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历史渊源：

相传，甑糕几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的原因。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕除了炊具古老以外，它又是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅（古时叫豆屑末）蒸成的饼糕。

唐宋以后，糕类食品越来越多，既有麦面的，又有米面的，有豆类的，也有蔬果的。即使糯米糕，也从形状，味道等方面分了数十种之多。各种糕都有自己的名称。有的以用料为名，有的以形状为名，甑糕则以独特炊具为名。由于红枣和糯米营养丰富，滋补强身，因而甑糕受到各阶层消费者的好评。