① 请问武汉巴厘龙虾的凉面怎么做法
把龙虾和凉面放在一起就行做好了
② 武汉市“巴厘龙虾”为何经营数年生意越做越大
因为比较适合大众的口味。
湖北武汉巴厘龙虾餐饮管理有限公司---武汉著名餐饮企业,在武汉市区拥有多家直营分店,公司自成立以来,一直获得各界食客良好口碑,公司除了一如既往为食客提供良好的创新美食和服务的同时,致力于将武汉传统名吃发扬光大,做大做强,让吃龙虾这种排挡文化成为武汉城市名片。巴厘龙虾加盟,产品技术秘方传承,采用独家秘制制作方法,小龙虾的口味深得顾客的喜爱,各个门店小龙虾销量火爆。
俗话说的好,酒香不怕巷子深,在好的产品不怕没有人。
③ 想去吃武汉巴厘龙虾在哪个火车站下车
公交线路:轨道交通2号线,全程约3.5公里
1、从汉口火车站乘坐轨道交通2号线,经过2站, 到达王家墩东站
2、步行约840米,到达巴厘龙虾(雪松路店...
④ 武汉巴厘龙虾做法
巴厘龙虾叫巴厘是因为巴厘产的龙虾个大、味美、有名,叫巴厘就说明龙虾好。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以淡水龙虾产量较大。
龙虾的做法
备料
1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);
2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;
3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;
4.两根大葱切葱末(方法同上);
5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;
6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);
7.花椒一小袋;
8.色拉油一小碗(约250ml);
9.料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干
制作
1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;
2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒;
3.出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)
4.改大火,倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动。所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面。
5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;
6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下;
7.煸炒5-10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精。
8.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面。
⑤ 武汉巴厘龙虾店有多少家分店,分别在什么位置
地址在:江汉区汉口万松园小区雪松路。
这家在夏天很是吃了几次的。。小龙虾是特色,有各种做法。。还是最爱蒸虾。。作料尤其好。。凉面也是一绝。。吃虾一般就是这家,然后就是斜对面的靓靓蒸虾,再就是石牌岭的小亮蒸虾哦。。味道不错,武汉好。