① 卤肉都有哪些品牌 百年品牌加盟十余年
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮，哪个好吃，主要还是看个人的口味，《朱阿婆卤味鸭》采用的我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜。其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效。鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。朱阿婆卤味鸭，主打无添加，纯绿色健康产品。
② 东娃卤肉可以加盟吗
东娃，姓姚名玉东、弟玉林，自幼家父严谨、勤奋好学，崇尚关公精神：忠、义、仁、勇、信、智。东娃卤肉产自晋南魏西，鸡鸣三省的阳城古魏镇，与闻名世界、八仙荟萃的艺术宝殿永乐宫翘首相望。该品历史悠久、誉满中华，科学配方、风味独特，属全国八大名牌熟肉制品之一，并多次荣获省、市、县优质食品奖，被誉为地方名吃。2006年被国务院办公厅命名为东娃卤肉 山西一绝称号，具有传统佳肴之称。纯绿色食品 ，各项营养均达国标。2008年通过国家质量安全认证，实属高级精美、上乘贡礼佳品。
③ 山东境内熟食培训 山东境内卤肉培训 哪一家学
你好，我院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年。专注烹饪教学32年，家喻户晓。我们提供中餐，西餐，西点，小吃，烘培蛋糕等长期，短期，周末班课程，提供创业扶持，就业推荐。欢迎咨询了解。
④ 开一家卤肉加盟店怎么样
现在人们的生活节奏是越来越快的，对于饮食方面也是倾向于快捷的美食，其中熟食就能够为人们提供方面快捷的美食，因此在餐饮市场上尤其受到欢迎的。但是这个行业诸多的熟食项目受到口味不佳与不讲究卫生的，在市场上不受到待见的，因此在选择的时候要慎重的。
⑤ 御卤源卤味加盟费用多少钱
单店联营：6800元
御卤源卤味公司将授权联营商使用商标、商号、传授专有菜品技术、经营模式，提供免费培训，报销。一人往返火车硬卧车票，提供标准级食宿，赠送价值4000元的智能卤水机一台，3000元的营建方案、VI视觉系统、授权标牌、店员服装、宣传用品等物资。商标使用权结束后，在严格遵守合同约定的情况下续签联营合同，每年无需向公司交纳任何费用。
单店联营买断核心配方：12800元
御卤源卤味公司将授权联营商使用商标、商号、传授专有核心技术、经营模式，提供免费培训，报销。一人往返火车硬卧车票，提供标准级食宿，赠送价值4000元的智能卤水机一台，3000元的营建方案、VI视觉系统、授权标牌、店员服装、宣传用品等物资。
御卤源卤味商标使用权结束后，在严格遵守合同约定的情况下续签联营合同，每年无需向公司交纳任何费用。御卤源卤味加盟费用多少钱？御卤源卤味加盟怎么样？区域买断联营收费标准总部根据各区域的综合指标和联营商的实际情况来核定买断联营费用地市级买断价为3万起---5万元，省会级，直辖市以上5万元起--10万元
⑥ 请问大家北方卤肉加盟那家最好
卤肉的话 建议还是不要加盟 市场很混乱 要是想做这一个行业 可以私信我
⑦ 正宗山东卤肉制作技术哪里有教的
正宗山东卤肉的做法:
一、卤水制作：
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时
左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。
⑧ 烟台卤味加盟 ， 好的有哪些
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⑨ 正宗卤肉加盟 卤肉加盟费多少
卤菜，是目前整个社会当中受到更多食客朋友与消费者十分关注与青睐的一类特色健康食品，是所有饮食产品当中的首选，随着现在熟食产业领域的全面、快速蓬勃大发展，卤菜行业中更多的企业也是开始重视自己整个餐饮品牌的巨大市场效应了，正宗卤肉加盟,味小熟浇头汁猪蹄，作为整个餐饮行业内一个大型知名品牌，引导其他更多卤菜食品品牌的成功发展，