❶ 想在山东济南开个杂粮煎饼果子店，煎饼果子加盟店前十名是哪些啊
好吃就是硬道理，
不一定非要加盟，
街头小商小贩，好吃的多了去了，
明星能不能成明星，一个是看包装，一看个人实力
一样的道理，
现在万事都看营销。
❷ 山东杂粮煎饼配方视频 山东杂粮煎饼果子怎么做
杂粮煎饼做法
1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
❸ 杂粮煎饼果子是怎么做的啊 我看到今年卖的特别火 我也想加盟一个试试
就是山东杂粮，可以去街上看看，很多摆地摊的
❹ 一.山东杂粮煎饼果子的做法
山东杂粮煎饼干果子的做法，可以参考：网页链接也可以到一些店里与店家咨询。
❺ 我想教收学员，传授山东杂粮煎饼果子技术，五千一位可以吗
五千你为什么不去抢？做个
煎饼果子
，起早贪黑2个月赚不回来。除非你的煎饼果子做的特别好，好到让全临沂人吃上瘾
❻ 山东杂粮煎饼果子，谁能告诉我怎么做的，要有经验的，亲自做过的才行，我做想做生意。
比例不对···面应该多点··黄豆少点··而且锅不能太热··另外别等煎饼很干了再往下抢··很干了就会特别脆···这些细节都得自己把握···
❼ 山东杂粮煎饼果子怎么做
用料
中筋面粉 500克
杂粮：玉米面 25克
杂粮：荞麦面 25克
杂粮：黄豆面 50克
水 900克
食用碱 0.5克
葱花
萝卜干
生菜
甜面酱
脆饼
煎饼锅具：
山东煎饼锅
山东杂粮煎饼果子的做法
将所有干粉称好。
水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。
调好的面糊勺一勺，提起勺子能顺着勺子滴落下来的浓稠是即可。
面糊静置40分钟，中途搅拌两次，这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。
准备好所有材料。
先大火烧锅3分钟预热。
调中小火摊面饼，先勺一勺面糊入锅中右把手的锅边，用刮板沿着锅边逆时针摊开划圈，摊到最上点再刮到中心至下面，然后顺时针划圈往左上角至最上点，整个面饼摊完。
打入一个鸡蛋。
用刮板压成蛋液，再划圈摊开。
等蛋液凝固了，用铲子沿着锅边将整张面皮铲松，使面皮底部与锅面脱离。
放入葱花、萝卜干、生菜。
从下边往上卷至饼发1/2处，刷上一层甜面酱。
放上脆饼，脆饼从中间划刀处对折。
往上卷起，用铲刀从中段切开，不用切断。
对折放入盘中，趁热享用。
❽ 山东杂粮煎饼果子怎么做面糊调配的比例
山东煎饼果子的制作方法和技巧(包括面糊酱料配方）见一下步骤：
一、面糊的配方：面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。 白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。
二、和面的方法：面水比例在1:1.3左右。千万不要一次把水都倒进去，这样水和面形成了各自 的空间，由于张力的作用你很难再把小面疙瘩搅开。
1、首先称好面和水，先把各种面都倒到一起搅匀。
2、把水用细流倒进面里，边倒边用勺子把面和水搅匀，搅到特别粘稠的样子时停止加水饧二十分钟。
3、饧完继续顺时针一个方向搅，连搅带压，看不到面疙瘩再之后再加水搅匀，搅啊搅啊 加点水、搅啊搅啊再加点水、搅啊搅啊直到把水加完。
4、和面完成。
三、甜酱的制作：甜面酱两瓶，番茄酱一瓶，海鲜酱半瓶，倒出混均匀，加入适量的水用火熬制，熬得时间长，酱香味就越浓，最后加入白糖，淋上一点芝麻油即可。
四、辣椒酱的制作：辣椒粉+芝麻。混均匀，用中油温淋上即可。