山东汶上土掉渣饼加盟

❶ 饼器时代掉渣馅饼加盟多少钱贵不贵

上次帮朋友了问下了，我就顺便问了下，大概弄完需要10W+吧，感觉太贵了，我还是决定再找找，这个不能急，看了半天觉得团味小仙还是蛮不错的

❷ 大家知道加盟土掉渣的方式吗现在还有市场吗

面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.
馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)盐适量
辣椒油:色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀
抹饼表面油:色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4两,花椒20克,大料20克,桂皮30克,当色油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出,既成!
加工过程:1把面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀即可
2把面揪剂子每一个135---140克,撵皮抹一层满薄薄的馅,包起来撵成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅.
在馅的上面在抹一层表面油.
3在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
4醒三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可

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土家掉渣烧饼制作流程
（1）发面：土家烧饼一大特色就是其松软的面质，传统的老面发面使面粉发酵过程极为精细，而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。揉面的过程是至关重要的一个环节，面要揉到软硬适中，酸碱度适中的时候刚好合适。这时候的面粉做出的烧饼才会有最原始的麦香味。
(2)取团：取团是决定烧饼口感的一个重要环节，面团太大则烧饼太厚，口感跟普通烧饼没有太大区别，面团太小则容易把烧饼烤焦，失去土家烧饼的特色。
(3)入馅：土家烧饼的另一个特色就是在烧饼中间夹一层馅，这一层馅区别于市场上其他品牌的烧饼使用色拉油或其他原料分层的特色，而是用肉馅分层，这样不仅保证了土家烧饼的特色和口感，而且保留了正宗土家烧饼的风格。
(4)卷层：夹过一层馅之后再经过卷层，使这一层馅均匀分布于烧饼中间，这时的烧饼很有层次感。
(5)打圆：夹过一层馅之后重新成为团状的烧饼要经过打圆之后才能形成烧饼的雏形，这可不是一道简单的工序，要把一个烧饼打成内薄外厚的圆形，并非一个刚入门的人所能打成的，要多加练习方可。
（6）上料：精致的上料过程使土家烧饼在外观上更相似于西式比萨，而且在口感上别具风格，真正体现了土家烧饼“一直被模仿，从未被超越”的正宗与传统。
（7）烘烤：经过几道工序做好的烧饼现在可以放进烤箱用现代的烤制方法取代传统的泥炉炭烤方法，完成传统工艺与现代烤制的完美结合。

❸ 土掉渣饼怎么一下子出现那么多家啊

据说创始人是湖北的大学生叫晏琳，现在身价有1000多万。绝对的连锁店，能挣不少钱，不过那是现在，2年以后就不知道会怎么样了！

❹ 土掉渣烧饼的由来

土掉渣烧饼的由来
土掉渣烧饼由土家族李氏兄弟经多年研制，拥有独特配方,结合现代工艺,精制而成,芳香浓郁,实现了中国人自行研发的中国式匹萨，现在上海大力发展金贝乐土掉渣烧饼连锁,现在全国已有40几家连锁店,广受好评，现诚邀您的加盟，与我们共同发展中国式快餐。

❺ 梁山土掉渣饼加盟费多少钱和代理费

我只知道饼是两块钱一张

❻ 哪有加盟正宗土掉渣烧饼的

山东省苍山 泉山街土掉渣烧饼3000元就给了 正宗的！！！！！

❼ 土掉渣烧饼倒闭的原因

因为很干！好像饼干！而且如果真的要说起土掉渣烧饼的进化。我倒是在我们几个的学校里面发现有一个！是4块钱一个的梅干菜扣肉烧饼！异曲同工之妙！净宗老法师！您看！http://app.myzaker.com/news/article.php?pk=5bd19e7a9e780b7c310002a8 李博智！

❽ 想开个土掉渣烧饼店，请有经验者指点！尽量详细，勿转帖！

你好朋友：
土掉渣烧饼店，我在CCTV2上面看过它公司的介绍。在成都前几年也出现过很多这样店。结果十之八九给关门了。我和朋友也分析过原因，我现在说说我过人的观点哈
一、在一个县城来说是不是房子的费用高了些哟。
二、技术是不是可靠自己能不能学到真真正的核心技术。如果说能别的就不担心了。
三、设备可以自己去卖，不用被别人赚一节吗？
四、要对市场进行一次认真的分析，确定有没有市场
五、利润有多大，能不能确保这个利润。
六、多对味道了解一下，你们哪里人喜欢这种味道。
在上都了解清楚了你就可以开店了，我看了你上面的说明。对你来说基本不会存在什么风险的（失败了还可以转让铺子把本钱都拿回来），如果想知道细节可以发电邮过来

❾ 求土掉渣馅饼加盟店

具体说来，现在这个已经泛滥得掉渣的情况下才会出现那么多加盟店，加盟的意义就淡了，加盟通常是某具有绝对技术壁垒的行业或者垄断品牌采取的手段。

建议，你完全可以通过一些其他手段学到掉渣馅饼的技术，自创品牌来做

说实话，本人不太看好这个发展，慎重。