⑴ 舌尖上的中国中的所有美食
第一章 舌尖上的京津——京津名吃
独具特色第二章 舌尖上的沪上——淞沪食风
清淡素雅第三章 舌尖上的岭南——岭南美味
异品奇珍第四章 舌尖上的齐鲁——北食鲁味
咸鲜脆嫩第五章 舌尖上的川渝——麻辣川味
百味百滋第六章 舌尖上的潇湘——潇湘佳肴
酸辣鲜嫩第七章 舌尖上的闽台——闽台风味
酸甜色艳第八章 舌尖上的钱塘——江南浙菜
香滑惹味第九章 舌尖上的苏扬——苏菜名肴
清鲜平和第十章 舌尖上的徽皖——徽皖美食
酥嫩香鲜第十一章 舌尖上的松辽——东北风味
形糙味浓第十二章 舌尖上的秦陇——西北食风
一味突出第十三章 舌尖上的三晋——晋菜口味
咸香重味第十四章 舌尖上的中州——中原豫菜
味求中和第十五章 舌尖上的荆楚——江汉肴馔
香鲜微辣第十六章 舌尖上的赣江——乡味赣菜
擅味八方第十七章 舌尖上的滇黔——云贵美肴
本味醇厚第十八章 舌尖上的青藏——独特藏食,重油厚味
⑵ 求舌尖上的中国各地小吃总结,比如什么地方什么小吃
1,曲阜熏豆腐,山东曲阜
曲阜熏豆腐,又称“孔府熏豆腐”。驰名中外,为山东独具风味的特色传统小吃。风味口感独特,凉拌、炒、炖、煮均可,又可下酒作为佐餐。
2,油旋,山东济南
油旋,又叫“油旋回”,是山东济南特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。
3,麻仁奶糖,湖南长沙
麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻,可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料。
4,三丁包子,江苏扬州
三丁包子,是一道传统特色小吃,江苏扬州名点。特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。
5,蛎饼,建福州
蛎饼(diā-biàng福州方言),又叫海蛎饼,福建福州特色传统风味小吃,具有浓郁的福州味, 圆形,色呈金黄,可单独食用。
⑶ 重庆小面舌尖上的中国加盟费多少
你是说的是“煮打哥重庆小面”还是“老太婆摊摊面”这两家都上过报道,具体加盟费应该是上万
⑷ 舌尖上的中国,是否会把中国各地区的美食和在一起,拿去加盟呢可以告诉我么
有些东西有时令的
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⑹ 舌尖上的中国,中国最火的美食小吃,你最爱的是哪个
大家好,这里是加菲猫来了,今天与大家分享的是美食,中国的小吃很夸张。当你有长牙的时候,你就开始吃东西,到一百岁就吃完。有一次,我看到一个外国人开玩笑说:“我想在三个月内尝尝中国菜。”一年过去了,他留在了西安,因为西安是他的发祥地,他一直呆在那里。这说明中国的食物真是数不胜数。全国各地有那么多好吃的食物,每个人都吃过。今天,小扁在一些地方发现了一些美味的食物。
第一个:兰州拉面,兰州拉面,又称兰州肉汤牛肉面,是中国十大面条之一。它的主要特点是“三红四绿五黄”,无论是国内还是国外的人,都会上瘾一次。兰州拉面价格实惠,可以放在碗里吃。现在兰州的面条店遍布全国。兰州拉面很受大众欢迎。它也是中国的第一部分,使它更好的生产工艺,精细的材料选择,技能和独特的秘方。
第二:北京烤鸭,北京旅游一定要吃北京烤鸭的全聚德,因为它的独特方式,让烤鸭色泽鲜红,肉质鲜嫩,滋味醇厚,肥厚不油腻,连周恩来总理接待的外宾也会邀请他们吃北京烤鸭。北京烤鸭的吃法也不一样,先挑季节,在冬季、春季、秋季这三个季节最适合吃烤鸭,春冬鸭肉嫩,而秋季尤其适合吃烤鸭。北京烤鸭片最好吃,酥脆又嫩。
第三:四川串串香的字符串实际上是一个小火锅,它不同于火锅,火锅是直接将食物放入锅中,和气味的字符串是字符串食品竹签,放入锅中,我们经常吃热,热是进化而来的。如果你想知道串是不是好吃,只要看看它的汤,串着鸡骨,猪骨新鲜,还有各种中草药加入串香不仅味道好,而且营养价值高
第四:重庆酸辣粉,重庆酸辣爽身粉是一种天然的绿色食品,主要原料是甘薯,然后与一定比例的豌豆混合,再手工制作,其口味有酸、辣、麻、香。新鲜,所以吃的人将是它的回头客。酸的和辣的粉末是酸的,辣的和开胃的。
第五:武汉热干面,热干面通常是吴汉人的早餐。只要武汉人还在田里,他们就会怀念家乡的热干面,这不仅是一种食物,也是吴汉人的一种思乡之情。热干面通常先煮熟,然后用油冷却,放入醋中。胡椒油等配料,加入一些芝麻酱、芝麻油等搅拌均匀,即可食用。这些食品小吃都是世界各地的传统美食,无论是一种食欲,一种美味的爆炸,你最喜欢的一种,以及吃什么。除此之外,你还可以和你分享你家乡的美食,让更多的人知道你家乡的小吃。
⑺ 舌尖上的中国在西安有什么小吃
碑林区东木头市的秦豫肉夹馍、 碑林区东关正街的老孙家饭庄(牛羊肉泡馍)、 雁塔区雁塔路的(近大雁塔北广场)的永丰岐山臊子面馆、碑林区南院门的春发生饭店(葫芦头泡馍)、碑林区南院门的biangbiang面南院门店。
⑻ 特色小吃加盟店怎么开
在餐饮市场上,选择一家快餐店加盟多少钱呢?眼下,各大城市的生活节奏不断的加快,这让很多人缩短用餐时间,快餐更迎合当代社会的发展形式,各色快餐美食出现,袁记肉夹馍更美味、也更时尚,袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌,全新概念,在市场发展,店内快餐系列多样,还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味,其独特的口感,更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源,加上逐步上升的市场地位,使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方,为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢?袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
⑼ 舌尖上的中国2的美食列表
说明:欲了解各美食的详细介绍,请移步对应主词条。 (首播时间:2014年5月30日) 【坨坨肉】彝语称“乌色色脚”,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名。是四川凉山彝族的主要煮肉形式,将猪肉或羊、牛肉砍好,用热水煮熟,不下任何佐料,包括盐;肉熟后捞起,再撒蒜水,盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉。其味非常鲜美,因煮时不能烂炖,而是看“火候”,“火候”一到即熟,“火候”不到则肉生,“火候”稍过则肉硬,因此,一般人不会做。且要趁热即食;所以,一般情况下不易做此道菜。要有心品尝坨坨肉,一要碰上彝人喜庆节日如火把节(农历6月24日)或办事;二要到宾馆餐厅订做。 【广东虾饺】虾饺是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。是广东人非常熟悉的特色小食,岭南地区早、晚茶市必备的糕点菜式之一,虾饺皮爽软,色白,晶莹透亮,软韧而爽,饺内馅料隐约可见;馅心鲜美,形态精致玲珑,味鲜香醇,被外省同行称为三绝。 【蒿子粑粑】又称蒿子粑。是安徽江淮,江南地区(六安、桐城、安庆、含山、宣城、南陵,等地)流传的一种汉族特色小吃,主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。其口感香脆,味鲜色美。随着社会经济发展以及人口流动,很多舒城人和霍山人定居合肥,安徽省省会合肥也受此影响,蒿子粑粑在合肥也有所传承。在大别山腹地的霍山、舒城地区,传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”。 【清蒸剁椒鱼头】剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。 【大闸蟹】大闸蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖所产的最为著名。
⑽ 《舌尖上的中国》中的所有美食
自然的馈赠
香格里拉:松茸
江浙地区:冬笋,油焖冬笋
广西柳州: 酸笋,黄豆酸笋小黄鱼
云南大理 诺邓山区:诺邓盐,血肠,火腿,莴笋炒火腿,火腿炒饭
湖北嘉鱼:藕,莲藕炖排骨
吉林查干湖:湖水大鱼,鱼头泡饼(北京)
海南:香煎马鲛鱼,酸菜鱼汤,水煮红螺
主食的故事
山西襄汾县:花馍,花卷,油卷
陕西绥德:黄馍馍(糜子面)
新疆库车:馕饼
中原地区:馒头
贵州黎平:米粉,汤粉
广州沙河:河粉,干炒牛河
陕西:西安凉皮
陕西:肉夹馍,牛羊肉泡馍
兰州:拉面
广州:竹升面,云吞捞面
中原地区:手擀面
陕西::岐山臊子面
嘉兴:粽肉子,蛋黄棕
宁波:年糕(粳米),梭子蟹炒年糕
北方:饺子,焖面(陕西河南)
转化的灵感
云南红河建木县:碳烤豆腐球,石屏县,老豆腐
中原地区:石膏豆腐
内蒙古:锡林郭勒旗,奶茶,奶豆腐,奶制品
云南白族:豆腐皮
北京:蒙古餐厅,烤羊背
浙江:天台山,僧人的素食中豆制品很重要
安徽:毛豆腐