❶ 开一家小吃店的流程
首先,你要了解,你做的小吃是针对于那些消费人群的,再根据你所了解的客源问题做分析,讲明了你是开家小吃店,那么,你做的小吃,价位一定不可能会定得很高,只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以,你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。
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如何开一家小吃店? 准备工作
开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。
小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。
如何开一家小吃店?主要步骤
顾客定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
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价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。
❷ 如何开家小吃店,大约需要多少资金
开家小吃店,可以从以下几方面来努力:
1、味道
一定要做出特色来,小吃的味道一定要与众不同,或者可以卖其它家没有的食物。
2、服务态度
服务态度一定要好,这样才有回头客。
3、食品的卫生及摆放
一定要注意食品卫生,摆放在外面的话一定要摆在干净的橱窗里,注意防蝇。
4、地理环境
小吃店所处的位置也是很重要的,一定要在人流量大的地方,但也要考虑这里人的消费水平。
开家小吃店,资金控制在2万元以内吧,房租控制在一个月1000元。刚开始还是请家里人帮忙,可以免去服务员的工资。
❸ 想开一个小吃店,要怎么加盟有推荐吗
以根据自己实际的需求,加不加盟其实都可以,加盟的话,要好一点的,在技术上有保障,好像是炸虎小吃研究院还不错
❹ 加盟一个小吃店大概需要多少钱
1.首先开个小吃店,需要的就是一个门面,那么就会产生租金费用,一个月的房租费,再加上各种税收以及人员工资等,这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高,大家还是能够接受的。
2.在一些北上广深城市,店铺面积为35平方米的地方,总投资费用大概是14.99万元。
3.在一些省会城市,店铺面积为35平方米的地方,总投资费用大概是11.12万元。
4.在一些地级城市,店铺面积为30平方米的地方,总投资费用大概是7.66万元。
5.在一些县级城市,店铺面积为30平方米的地方,总投资费用大概是5.73万。
二、开小吃店应该注意什么
1.开小吃店一定要讲究诚信,所以不能够欺骗消费者,不能够做虚假宣传。
2.一定要注重店铺的干净和卫生,而且食物也一定要保持干净卫生,这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。
3.服务态度一定要好,不能够对顾客,不能辱骂顾客,这样一来就会给顾客带来不好的印象,从而也会使客流量慢慢的减少。
不管怎么说,开一家小吃店要从多个方面进行考虑,而且在选择店铺面积的时候,应该选择地方比较大的地方
❺ 想加盟小吃店,我应该怎么做
近些年来,创业做特色小吃行业可谓是发展前景非常不错。特色小吃因其产品种类齐全、味道正宗、价格便宜。在市场上备受消费者的喜爱,创业开一家特色小吃店的确是非常不错的一个创业商机。如今,在市场上众多的小吃店排行榜中,选择什么品牌创业好呢?
在众多小吃店排行榜中,袁记肉夹馍在市场上至今已有三十七年历史,由于选料精细,火功到家,因此所制作的腊汁肉夹馍与众不同,具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯、浓郁醇香的独特风味。其品牌价值度,绝对是消费者放心、选择的品牌。在漫长的历史发展过程中,袁记肉夹馍一直不断改进、创新,终以顾客的要求为主,坚持以质量为中心,顾客满意为宗旨,现已成为具有规模的中式快餐连锁企业,在众多小吃店排行榜中树立了良好的企业形象。其品牌主打特色美食,小吃口感好,深受大众喜爱,在市场上拥有较高人气,市场占有率也比较高。
另外,在众多小吃店排行榜中,袁记肉夹馍可以说是具有较强的市场号召力和竞争力,是真正有实力的特色小吃品牌。选择这样的品牌可以获得更强的竞争实力同时也能减少创业风险。同时,袁记肉夹馍铸造品质拥有良好的发展和领军地位,为品牌发展带来了更多的市场。在众多小吃店排行榜中,选择这样的品牌创业,其市场发展前景绝对是非常好的。
❻ 开一个小吃店自己开好还是加盟好
其实在餐饮行业,技巧谈不上,只能提供一些经验。题主已经说了是开小吃店,那么首先要考虑的就是以下问题。
1.哪种小吃(甜的?辣的?咸的?)
2.针对的消费群体是哪些?(学生?上班族?逛街的人?游客?)
3.小吃的定价准备是多少?
考虑好以上三个问题,基本上可以减少一些选址的考虑。比如说你想你的主要消费群体为学生,那么店铺基本上要考虑选在学校附近。
接下来,大范围的选址已经确定,接下来就是做市场调查,需要做哪些工作呢?
1.竞争对手调查
2.人流浪、客流量调查
3.高峰期与低峰期调查
4.交通调查
5.周边消费力调查
以上调查都有一个数值保障,只要这个数值在你的可接受区间,那么此区域范围就是你可以接受的。
❼ 新手如何开一家小吃店开小吃店注意事项大全
新手如何开一家小吃店?开始创业,加盟什么项目,这个问题很多人都会问自己。开小吃店,是个好选择,开小吃店注意事项大全。为什么要选择加盟小吃店呢。人有四项必须要做的事情:衣食住行,而民以食为天便确定的吃饭这件事情是摆在人所有事情的第一要务。第一, 小吃店起步低。需要的启动资金不用很多。开小吃店注意事项大全,对于中小创业者来说这个非常重要。新手如何开一家小吃店?而且饮食界消费跨度非常大。第二, 创造利润及营业额大。这个就是说,你只需要请一个厨师,开小吃店注意事项大全,每天就可以解决数百人的饮食问题。只要选择正确,就不怕没有客源;只要合理安排就不用担心手忙脚乱。第三, 管理轻松。人员不用太多,而且每个人做什么要怎么做,你都需要实现安排好就可以。每天按照这个安排就可以顺利营业。第四, 浪费少。这个快餐小吃店在这方面有着比其他高级店没有的优势。新手如何开一家小吃店?因为只要上手以后,每天备货多少用多少东西,都可以很合理的规划好。第五, 采购方便。因为你的菜色是固定的,并且只要流行的几样菜色,开小吃店注意事项大全,所以采购上自然轻松很多。如果刚好你又是加盟店之类的,配货又完全是总部供应,就更方便了。第六, 对市场的分析。你要对自己的店做好正确的定位。高端或者低档,这个选择地点和装修条件就有十分的区别。事实上,并不是真的人多就可以开店。因为你觉得人多生意好的地方,自然竞争也会激烈很多。所以选择开店的地点,就需要结合自身的条件。新手如何开一家小吃店?你是不怕竞争呢,还是希望竞争少点也能赚钱。第七, 分析竞争对手。这个很重要,在同一个地段开店。
❽ 特色小吃加盟店怎么开
在餐饮市场上,选择一家快餐店加盟多少钱呢?眼下,各大城市的生活节奏不断的加快,这让很多人缩短用餐时间,快餐更迎合当代社会的发展形式,各色快餐美食出现,袁记肉夹馍更美味、也更时尚,袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌,全新概念,在市场发展,店内快餐系列多样,还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味,其独特的口感,更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源,加上逐步上升的市场地位,使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方,为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢?袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
❾ 想开个小吃店,加盟费不需要太贵的那种。
现在生活越来越好,人们开始讲究衣食住行了,吃是人们离不开的,而各种小吃的出现也满足了人们的胃,卤人甲味道很好,品种多样,而且小吃也有很多种,只有你想不到,没有你吃不到。