Ⅰ 贵阳那些地方的小吃街好吃
贵阳是座小吃之城,小吃美食数都数不过来。那么在贵阳想吃到最多最好吃的小吃该去哪里?以下贵州微联盟小编奉上攻略。
二七路小吃街
二七路小吃街相对来说是近几年随着鸿通城的发展而发展起来的,不同于贵阳其他夜市而采用一卡通模式。全长近400米的商业步行小吃街,在规划整齐有序的街道上,鳞次栉比的排列着近80个商铺档口,经营着各种来自贵州各地,极具贵州特色的美食。
鸿通城二七路小吃街集贵州的贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃于一体,包括极富盛名肠旺面、青岩猪脚、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、遵义羊肉粉、大方臭豆腐、兴义鸡肉汤圆……
交通:乘坐1路环线;2路环线;17路;20路;24路;29路;29路大站快车;43路;60路;63路;65路;74路;203路;216路;219路空调;224路;240路;250路;253路;255路;261路;k203路;夜间1路到火车站,步行往人多的地方即可。
经营时间:全天
陕西路夜市一条街
是贵阳最繁华的夜市一条街,同时也是贵阳有名的娱乐街,多家有名气的夜总会,酒吧都在这条街上,形成夜市食街也算是应运而生,大多都是烧烤类。
交通:乘坐18路、22路、24路、34路、37路等路车在陕西路站下车,步行往人多的地方即可。
经营时间:晚7点——凌晨4点
青云路夜市一条街
青云路夜市原是兴关路夜市。迁入青云路后商户摊位增加到200家,小吃种类繁多,菜色新鲜。
青云路进行了大规模改造,安装了符合环保标准的油烟净化器,环境改善了不少,而特色的烤鱼、烤脑花、烤豆腐,阵阵香气扑鼻,直叫行人饥肠辘辘。如今,青云路是贵阳人最爱去的夜市之一,无论多晚这里都能找到你想吃的美食。
交通:乘坐604路,50路,61路,62路,21路到兴关路口下车,步行往人多的地方即可。
经营时间:晚7点——凌晨4点
花溪小吃街市
花溪的也是延伸广,规模大。从小吃城到花阔路步行小吃街,一到晚上,各种小吃的味道都能随着油烟传到老远去。街上多以烧烤等为主,小摊挨着小摊,在里面基本上都考挤着走。所以夜市的氛围足足的!
交通:乘坐202路;203路;204路;205路;248路;254路到明秀宾馆,步行往人多的地方即可。
经营时间:晚7点——凌晨4点
小十字夜市一条街
小十字夜市一条街位于历史修久的繁华路段,是卖贵阳名吃香酥鸭主要的一条街,单身游客可以选择炸部件品尝。另有特色小吃油炸臭豆腐。
交通:乘坐4路、5路、6路、18路、21路、22路、25路、31路、32路、37路、40路、42路、44路、61路、64路、69路等路车在小十字站下车,步行往人多的地方即可。
经营时间:晚上
贵阳的吃货们看过来!贵阳小吃最多的地方都在这
文化路夜市一条街
位于河滨公园对面,烤肉和卤菜摊子较多,有一家“甲鱼王”的摊专门爆炒小龙虾,蟹和螺蛳、味道很好的。
交通:乘坐4路在文化路站下车,或者乘坐 1路、2路、4路、11路、17路、20路、29路、38路、52路、65路等路车在河滨公园下车,步行往人多的地方即可。
经营时间:晚7点——凌晨4点
红边门夜市
紧邻陕西路和黔灵东路,有20年的经营历史。含括贵州各地的知名小吃。这条街道虽然狭窄弯曲,但是却管理规范,价格实惠。夕阳落幕,每个摊位上标明菜品的霓虹招牌渐渐高了起来,这里车辆较多,经过的公交线路也不少,交通较为便利。
交通:乘坐34路在黔灵东路下车,或乘坐18路;22路;24路;34路;37路在陕西路下车,步行往人多的地方即可。
经营时间:晚7点——凌晨4点
Ⅱ 贵阳小吃加盟店有哪些
推荐开家黔家乐摇滚炒鸡店,主要做外卖,摇滚鸡比较新异,能抓住人眼球,5至8万基本就可以全部搞定。主要依靠线下外卖与平台外卖,主要是有特色,口味能保证,基本上就没什么大的问题。因为贵州人都比较喜欢吃辣子鸡,小吃加盟最重要的就是要有特色,能抓住人眼球,现在是眼球经济时代,谁抓住了消费者的眼球,谁就成功的迈出了创业的第一步。
Ⅲ 贵阳有哪些出名的小吃
贵阳饮食以“麻、辣”为特色,口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。
在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉、凯里酸汤鱼等,在贵阳都能吃到,而且往往比出产地的更好吃。所以呢,到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。在贵阳品尝麻、辣风味的同时,再喝上一口贵州出产的茅台酒,真可说是一种享受。
贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方。引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的,而且不必担心过了吃饭的点就没吃的,几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的。贵阳的夜市四季不衰。夜市上多以小吃为主,主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等,也有一些八宝饭、汤圆之类的甜点。在贵州饭店一带有环城北路夜市,客车站一带有黄金路夜市,其中喷水池附近的合群路夜市最为有名,可以品尝到贵州各种小吃。
十大名菜之辣子鸡
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间,很多人家做好后存放起来慢慢享用。
八大小吃之肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
八大小吃之丝娃娃
因形状像婴儿的襁褓而得名,其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮,把各种切成丝的蔬菜通通往上放,然后卷起来,加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。
八大小吃之牛肉粉
贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉,3元一碗,加浇头另算。
八大小吃之黄粑
黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。
八大小吃之豆沙窝
这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
十大名菜之青岩豆腐
此菜为贵阳名菜,是以地方特产青岩豆腐为主料,配以青椒等辅料制成。具有绵滑清香等特点。
十大名菜之泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。但炒出来的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的,还要糯香。泡椒也必须是软中带脆,并且菜肴还是清质亮油,装盘后有形、有色、有味,此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。
十大名菜之酸汤鱼
源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做最好吃,价格在35元/市斤左右,鲤鱼15元/市斤,免费配送一小篮蔬菜。
八大小吃之恋爱豆腐果
烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”,将豆腐果放在带有小孔的铁盘上,用小铲不断翻动烤煎,烤到表面黄亮鼓起时,用竹片将豆腐果当腰剖开,加入辣椒、蒜、酱油等佐料,咸辣嫩烫,满口喷香,滋味非常诱人。一般在贵阳各小吃街上、农贸市场均有售。
八大小吃之红油米豆腐
这是贵阳的一种名小吃,主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料制作而成,贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料,因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。
十大名菜之花江狗肉
讲花江狗肉先从名字讲起,为什么叫花江狗肉?是因为它来源于贵州省安顺市黄果树大瀑布旁有一条花江街,在这条街上以专营狗肉风味特肴而驰名中外,所以取名为花江狗肉,也就是以当地的地名作为这个特色名吃的名称。
十大名菜之糟辣脆皮鱼
贵州槽辣椒,是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩,其味鲜咸,经久不易变味,能促进食欲开胃,生熟荤菜都可食用,颇具独特的地方风味。糟辣脆皮鱼,是贵阳传统名菜之一,大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。此鱼的风味是壳脆肉细,色红油亮,鲜香可口,味略酸、甜、咸而微辣,是下饭佐酒之佳肴,食后使人余味无穷,促进食欲。
八大小吃之豆腐圆子
贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创,迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成,色呈焦黄,外脆内嫩。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水,趁热蘸食,爽脆嫩滑,香气扑鼻,5毛钱一个。还可用细篾丝三五个一串,十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。
十大名菜之状元蹄
卤猪脚,又名状元蹄。制此卤猪脚,需选农村饲养一岁左右的猪之蹄,取十余种名贵中药入味,经文火温煨,精心卤制,吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美。
Ⅳ 在贵阳开一家小吃店大概需要多少资金
不少的小吃店,仅仅一两个人经营,生意火爆,但是也能忙得过来。制作工艺简单,出餐率高,翻台率高,消费者们等待的时间短,快速能享受极致好美味。
Ⅳ 贵阳有哪些特色小吃
1、贵阳肠旺面产地贵阳, 始于清朝, 兴于当代, 其历史悠久, 是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一. 其劲道足, 弹性好, 久拉不断之韧性是其小吃盛名的原因之一, 同时, 加上精心选料, 精细的制作工艺, 独特的风味以及大众价格等成因, 使其受到广大贵阳市民的喜爱, 其口味百年不变, 符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。
2、丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
Ⅵ 请问贵阳的市中心在哪贵阳最著名的小吃店叫什么
如果火车不晚点,你下火车后在车站的右边有很多公交车,1路和2路均可。都是市区内的环线,1元每人。 你坐到喷水池下车。那就是市中心了。
大十字也可以。2个车都到。 另外,在途中你基本就能把市区看一遍了,这2个车都是环线,你逛街后可以坐这个车到火车站。不堵车的话火车站到喷水池在半小时左右。
在喷水池有很多小巷子,你可以去吃 洋芋耙。很有名的。也不难找,下车后走1-2分钟就会看见那条巷子,在南国花锦旁边。
Ⅶ 贵阳当地最著名的小吃街在哪里都有什么
小吃街在合群路南段(黔灵西路南--延安西路北这一段)。
在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉,凯里酸汤鱼等,在贵阳都能吃到,往往比出产地更好吃。所以呢,到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。
八大小吃
肠旺面:肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠,鸡蛋面条,绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红,血旺嫩滑,鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
恋爱豆腐果:烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”,将豆腐果放在带有小孔的铁盘上,用小铲不断翻动烤煎,烤到表面黄亮鼓起时,用竹片将豆腐果当腰剖开,加入辣椒,蒜,酱油等佐料,咸辣嫩烫,满口喷香,滋味非常诱人。一般在贵阳各小吃街上,农贸市场均有售。
豆腐圆子:贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创,迄今已有七十多年历史。
圆子以豆腐为主料加工而成,色呈焦黄,外脆内嫩。食用时用酱油,葱花,辣椒,麻油,醋配成蘸水,趁热蘸食,爽脆嫩滑,香气扑鼻,5毛钱一个。
还可用细篾丝三五个一串,十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。
丝娃娃:因形状像婴儿的襁褓而得名,其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮,把各种切成丝的蔬菜通通往上放,然后卷起来,加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。
牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉,3元一碗,加浇头另算。
小贴士:牛肉粉上通常放一些“莲花白”,也就是我们俗称的泡菜的一种,以卷心菜制成。酸甜可口,非常开胃,去“王记”一定要记得叫服务小姐帮你多放莲花白。
红油米豆腐:这是贵阳的一种名小吃,主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料制作而成,贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料,因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮,香辣可口,清凉。
黄粑:黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢,咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸,煎,烤,烙,炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润,香甜可口,粑糯软绵。
豆沙窝:这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄,外酥内软,糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。
贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
人多的地方啊,特别是大学门口,工厂附近
(7)贵阳贵阳小吃加盟店扩展阅读
贵阳小吃街有:
1:二七路小吃街
地址:贵阳市南明区二七路29号
2:开阳小吃街
地址:贵阳市开阳县磷都大道234-16
3:联盛小吃街
地址:贵阳市乌当区绿地·联盛国际
4:联盛小吃街
地址:贵阳市乌当区诚信北路8号绿地·联盛国际乐活公寓A座118
Ⅷ 在贵阳有哪些适合一个人去吃的小吃店(在中华中路附近)
其实一个人最好去商场里面,像亨特国际广场里面有好多好吃的玩的,也很安全,酒吧什么的一个人去不太适合,还是推荐你些好吃的店,自己一个人也可以去的吧。
1、 四大火锅店
时尚煮意(1)/卡通丸子(15)/苗家酸汤(20)/董家毛肚(44)
上榜理由:
煮意:贵阳火锅点虽多,不过时尚类的却少。就用煮意来代表时尚类的吧。
(肉多)哥丸子火锅:不为什么,就为了他卡通的风格和便宜的价格。
老凯里酸汤鱼:到贵州不可不吃酸汤鱼,酸汤鱼不可不吃老凯里
董家毛肚:不为什么,因为他家的毛肚火锅我爱吃。
2、 三大食物圈
西南环线(17)/世纪星光(56)/合群路陕西路
上榜理由:
西南环线:有车一族的首选
世纪星光:貌似这一片非常多的小MM
合群路陕西路:不用多说了吧,不过晚上才热闹
3、四大烧烤
尚味烤肉(10)/眼镜烧烤(11)/小吕烤肉(未列出)/叮叮铁板烧(未列出)
上榜理由:
尚味烤肉:如果你不怕脏,不怕苦,不怕拉肚的话。
眼镜烧烤:眼镜兄绝对不是俗人哦。
小吕烤肉:在文昌北路月光樱花对面,他家的烫饭继承了胡味的遗志
叮叮铁板烧:不少小姑娘喜欢吃的,开了好多家分店了。
4、 四大家常菜
巧外婆(36)/小慧住家菜(29)/知味坊(未列出)/富南小吃(未列出)
上榜理由:
巧外婆:荞麦饭真的好吃啊!
小慧住家菜:曾经最爱去的店之一,唯一一个适合约会点的中餐店了。
知味坊:蓑草路虹桥新村顶,卤鱼超好吃,而且在这里吃饭可以看半个贵阳市,太TM高了,难爬
富南小吃:主要是因为我喜欢吃味重的,所以才把这个店给拖了出来。
6、 四大小型水吧
N1(14)/海怡轩(未列出)/阿拉比卡(未列出)/仙踪林(56)
上榜理由:
N1:为了过去的记忆定一个吧
海怡轩:公园北路,喜欢吃这里的奶冻
阿拉比卡:喷水池贵阳饭店第26楼,从上往下看很爽,而且服务环境都还可以,又便宜
仙踪林:记得在北京某人请我去喝的唯一一家店。