加盟麻球小吃

『壹』 麻球制作方法及配方

麻球是一种面食，同时也是油炸的小吃之一，主要材料都是糯米和芝麻，还有的人为了让味道更加的理想，还会适量的加入一些豆沙等食材，糯米中不仅含有大量的蛋白质和脂肪，而且还有很多的微量元素以及维生素，所以适应人群也比较广泛，那么麻球的做法和面技巧有哪些呢?

第一，麻球的做法和面技巧有哪些?1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。2.将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至

粉团发烂即可。3.分次摘取粉团，稍加揉捏后将粉团搓圆，用大拇指在中间掀捏成碗形，包入豆沙，捏拢收口，滚上芝麻，即成麻球生坯。4.取清洁锅，放入花生油，用中火烧至七八成热时，放入生坯，并用漏勺沿锅边搅拌，以防粘底。待麻球浮上时，用漏勺沿锅边逐只掀压，使外形发足，体积倍增。再用漏勺不断

搅翻，使其受热均匀，待外壳发硬时，捞出沥油即成。
第二，和面技巧：糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入开水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀。接着用手搓搓个五六分钟。如图，放置十分钟。糯米加糖和成面团，搓成小圆子滚上白芝麻。放进冷油中小火炸，用铲子慢慢动，等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压，这样会慢变大，炸到金黄就可。
麻球的做法和面技巧有哪些?大家通过对以上内容进行了解就可以发现了，麻圆又名麻团，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。麻圆的称呼有很多种，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的;因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂;以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。

『贰』 油条鸡蛋饼的做法 麻球南瓜饼技术加盟 想学早餐之类的去哪学呢

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『叁』 我想开早餐店不知道在哪进早餐卖的东西，像牛奶，豆奶，芝麻球这些，请问有知道吗谢谢

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『肆』 听人说南昌有一家小吃店的麻球特别好吃，还是一家连锁性质的店，有没有哪位大仙知道的求地址啊！谢谢！

（拒绝小吃店）
平时逛街，大家也许会去一些符合自身口味的风格小店，

除了小吃外，大家都来推荐一下南昌独具特色的小店，衣物、家居、包包，小玩意类的，多多益善，让我们来挖掘下，那隐匿在不为人知的角落里的特色小店。

『伍』 正宗麻球做法和配方

主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克

辅料：白芝麻适量、食用油200毫升

1、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。

『陆』 空心麻球做法 学香酥无钒大油条油炸小吃到哪里去好

空心麻球的做法步骤
空心麻球的做法图解11. 把750克糯米粉加水揉揉。
空心麻球的做法图解22. 揉好分一个个剂子放水里煮熟。
空心麻球的做法图解33. 煮飘起来，过滤。
空心麻球的做法图解44. 倒入打面机于其他配料一起快打10分钟。
空心麻球的做法图解55. 打好取出来，分250克一个，沾水粘芝麻。用保鲜膜包好，就可以炸了。
空心麻球的做法图解66. 油炸不用按，和压。3到5分钟可炸一个。效果薄。很脆。
空心麻球的做法图解77. 麻球自己会膨胀，很简单容易上手。

『柒』 麻球是哪个地方的传统食物

是南方的传统食物，在江苏、浙江、福建这些地区的早餐摊上一定能看见麻球这种早点，而且麻球一般只需要一个上午就会被销售一空，所以可以看出当地居民对麻球有多么的喜爱，不过美食是需要分享的，随着交通越来越发达麻球这种美食也传入到了北方一些地区，下面具体说一下如何制作麻球。

然后就是麻球衣和馅料的融合，首先将麻球衣搓成一个个小球，加入适量的豆沙馅之后再团一次，最后在完成的团子上抹水，这一点很重要，要不然制作出来的麻球就不会有芝麻了，最后炸麻球的时候一定要小火！小火！小火！如果使用了大火麻球不仅容易糊而且还容易开裂，前面所有的步骤都白费了。

『捌』 南方很受欢迎的经典小吃，正宗的麻球到底应该怎么做

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、取一小块粉团先煮一下，再同粉团揉在一起，可以让粉团更滋润，当然也可以加点猪油进去；

  2、麻团一定要先在温油中养，这样有利于它慢慢膨胀，也利于彻底成熟。如果油温高了，很易造成外面糊了，里面还是生的；

  3、麻团中加了泡打粉也可以增加它的膨胀。用勺子推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用；

  4、里面可以包上一些自己喜欢吃的馅料，比如豆沙、枣泥什么的都行。