炸鲜奶小吃加盟

A. 想做炸鲜奶的小食，有0失败率的技巧吗

脆皮炸鲜奶是一道非常受欢迎的甜品！在聚餐或者饭后甜品上都有这道甜品的出现，是一道非常好吃的甜品。炸鲜奶有多种做法，挂脆皮也可，加炼乳也可。下面教大家一种简单快速做美味脆皮炸鲜奶的做法，我这道甜品的优点更在于，原料简单且看得到，用家中用简单的食材就能吃到美味的脆皮炸鲜奶。

富含全蛋白：蛋白质包含了人体必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中富含了有营养的全蛋白，使得喝起来更健康。

脆皮炸鲜奶， 是广东传统甜点，粤式美食之一。我用的是好品质的牛奶。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，中间是牛奶的白色，色香味俱全。确实印证了那句话，外酥里嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。

下面我们开始做这个简单的脆皮炸鲜奶。

准备材料：牛奶250g，白糖30g，淀粉30g，鸡蛋2个，面包屑50g。

1、将牛奶倒入器皿中，放入白糖以及淀粉。这是需要的主要的原材料。

2、将牛奶与淀粉及糖搅拌均匀。准备下锅。搅拌均匀很关键，防止放入锅内加热后有结块问题。

3、放入锅中，打开小火慢慢搅拌。

4、搅拌一会后，慢慢就会变成絮状物，这才刚刚开始，要继续慢慢搅拌。

5、慢慢就成了糊状。香气也跟着出来了。奶香味慢慢就出来了。

6、将奶糊拿出来之后，放入冰箱里静置2小时，出来的效果就像皮冻一样。

7、蘸鸡蛋液。需要全蘸均匀。

8、蘸面包屑，反复蘸好。

9、放入锅中煎炸，因为奶冻已经是熟的，只要加热即可。重点是将表层的面包屑和鸡蛋液炸熟即可，待表面成金黄色

这样炸出的脆皮鲜奶就不会有失误了，怎么样是不是很简单。

B. 成都哪里有卖脆皮炸鲜奶的急急急

在永陵路那里有一家台湾人开的水吧，那里有你要的炸鲜奶。还有可以自己做
原料; 牛奶 [半罐 ] 椰汁 [1罐] 炼乳[2匙] 粟米粉 [5汤匙] 糖[1匙], 泡打粉少许做法; [1]将牛奶, 揶汁, 炼乳, 混和加热搅匀,[2] 把粟米粉用水和开,倒入温度在90度左右的方法[1]中混和继续加热,并迅速搅成浓稠.[3] 将调制浓稠的糊倒进方型盘子里待凉后等凝固后切成大小相等的长条.[若不好切可放冰箱里冻硬再切][4] 包裹上威化纸,裹上脆皮糊[面粉:生粉:泡打粉比例是 1:1:0.5加鸡蛋1个,少许糖,用水和成浓稠的流汁状.[5] 放入6成热的油温的锅里炸制既可.外面脆脆的,里面牛奶软软嫩嫩的,由于加了炼乳奶香味十足,味道一极棒

C. 怎么做炸鲜奶好吃，在家也能做路边小吃炸鲜奶

炸鲜奶的做法
牛奶中加入细砂糖，搅拌至融化。倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
开中小火，边加热边搅拌至浓稠。
晾凉后，在模具内放上保鲜膜。将奶糊倒入，用手压实。放入冰箱冷冻。
碗中，打入鸡蛋、盐、低粉，加少许水调成面糊。（水要一点一点的加，浓稠一些为好）
拿出奶糊，切成大小一致整齐的小长条。（这样炸出来的成品才好看）
锅热油，奶糊条裹上面糊，小火炸至金黄即可。剩少许面糊，直接入锅炸即可。

D. 炸鲜奶这道经典甜品，有哪些一定会成功的办法吗

炸鲜奶总不成功？煮奶裹面包糠2步最关键，成品口感特别棒

炸鲜奶不知道大家有没有吃过，是一道很好吃的小吃，也可以说是一道菜。炸好之后外面吃起来是酥脆的，里面口感是软的，所以十分的好吃。可以直接在超市买，回去煎或者油炸都行。其实这样的炸鲜奶也很好做，自己准备好食材就可以做出来，但是也需要掌握好经验，这样才能保证口感好。

【烹饪贴士】

这道小吃需要用到面包糠，挑选面包糠的时候要看品牌，配料，生产日期以及保质期等。其次还要看许可证以及营养成分等，保证买正规的商品。

E. 炸鲜奶、炸奶酪等美食，在制作的时候需要注意什么呢

随着生活的进步，牛奶越来越普及，被制作成不同种类不同味道的食物，比如"牛奶布丁""牛奶西米露""芒果牛奶冰""鲜奶炖蛋""牛奶曲奇冰激凌"等等。找了方子做了"脆皮炸鲜奶"来吃，做出来还真是出奇的美味"爽弹Q滑，带一些奶香味"，小朋友肯定老喜欢了。

油炸的要比烤箱版的表皮烧硬一些，烤箱版的更清香，大家按照自己的口味和生活习惯选择适合自己的方式就可以了。

1、加热时一定要不停地搅拌，防止糊锅，不然特别容易粘在一起。

2、盛出来之后锅里加上清水泡好，这样刷锅会特别简单。

F. 炸鲜奶的艺名

广东顺德的美食可真不少，不用我罗嗦大家都知道。以牛奶为主材的名小吃，如：双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、炸鲜奶等等，已是家喻户晓。以牛奶入菜的创意做法更是层出不穷，足可体现出顺德人对牛奶菜品投入的热情和智慧，不仅在岭南，就是在整个汉民族也是十分罕见的。
脆脆浆，可以说是粤菜的一个特色，脆浆炸也是粤菜中具有特色的烹调技法之一。制作方法是，将加工好的半成品食材蘸脆浆后，入油锅后炸制而成，是一道比较受大众喜爱的菜品。成菜多以色泽淡黄（金黄），外香脆里鲜嫩，光润饱满为最，其中的代表菜就是脆皮炸鲜奶。传统的做法是用三花淡奶，但是家庭制作不好买的话，用牛奶更为方便一些。
脆炸鲜奶的制作颇费工夫，工艺流程繁复。但为了程现传统美食不在浩瀚烟云中消失，用图文并茂的形式详加细说，尽量让美食的制作过程呈现出来，希望之中盼望传统工艺不失流传。
配方：糖1.2斤、鹰粟粉1.6斤、清水6斤、三花淡奶2瓶、椰浆2瓶、练奶1瓶、牛油2两；成数大约210件。
广东名吃脆皮炸鲜奶步骤教程！
有种脆浆：发面种1.5两，面粉7.5两，生粉1.3两，马蹄粉1.2两，盐2钱， 和匀加清水（约1.1斤）约发酵4小时，使用前加生油3.2两，碱水约2钱、（碱水分量视发酵程度适当增减）搅匀，静置20分钟后使用。
广东名吃脆皮炸鲜奶步骤教程！
发酵脆浆：面粉1斤，生粉2两，生油3两，盐1.2钱，泡打粉4钱和匀加清水1.2斤。
脆浆粉：面粉6斤，泡打粉4两，吉士粉1两，鹰粟粉7两，盐1两。
制法：
1. 把所有材料搅拌均匀，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。
广东名吃脆皮炸鲜奶步骤教程！
2. 取出切成块状，沾脆浆料，油烧热中火炸至金黄、酥脆即可。

G. 炸鲜奶不少人喜欢吃，炸鲜奶应该怎么去制作

炸鲜奶是一个非常有名的小吃，很多网友都非常喜欢吃。其实在以往很多网友都不明白为什么鲜奶还可以炸着吃，但是当他们尝试过炸鲜奶以后都表示被这样的美食给折服了。如果一直在外面购买炸鲜奶的话可能会是一笔不小的花销，并且外面的炸鲜奶可能还存在着一些食品安全的问题，所以网友完全可以学习着自己在家里面制作炸鲜奶。制作炸煎奶其实是非常简单的，首先可以将牛奶变稠。具体的操作方式就是把牛奶倒入锅中开小火加热，在这期间要加入适量的黄油，白糖和菠萝香精。

在锅中倒入宽油，将油加热到6成热的时候就可以下锅油炸了。将切好了的奶块儿沾上干淀粉，并且裹上刚刚自己制作好的脆浆。将裹好脆姜的奶块放入锅中油炸，炸到表面呈现金黄色的时候就可以捞出来了。这个时候炸鲜奶就已经做好了，网友们可以在尝试过后根据自己的口感进行调整。

H. 哪里有炸鲜奶小吃

长春重庆路