Ⅰ 晋城市卖什么小吃最火
现在卖的最多是鸡蛋灌饼
Ⅱ 晋城市的特色小吃有什么
里脊扒饼,高平十大碗,晋城十大碗,吴氏臭豆腐
Ⅲ 谁知道晋城有哪些风味小吃
真心没有
我自己晋城人
晋城本来就是新兴城市
没什么食品类特产小吃
晋城有的都是外边的
Ⅳ 晋城特色小吃
晋城是山西省的一个地级市,当地有很多著名的小吃,清朝时候,还有关于晋城美食的一段典故,用大葱给慈禧太后做菜,而且还受到了好评,可想而知晋城的美食有多么美味。晋城有名的美食有晋城炒凉粉,烧大葱,地三鲜等,那么晋城还有哪些美食呢?
晋城炒凉粉
相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。
晋城市,古称建兴、泽州、泽州府,是山西省辖地级市,位于山西省东南部,晋豫两省接壤处,全境居于晋城盆地,总面积9490平方公里,自古为兵家必争之地,素有“河东屏翰、中原咽喉、三晋门户”的美誉。
烧三鲜
烧三鲜,是沁水县名菜,三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
烧大葱
烧大葱是山西省晋城市的一道汉族传统名菜,以大葱为主料烹制菜肴,在其他地方是不多见的。吃来决无葱的异味,是冬季时令理想的肴馔。
晋城炒凉粉
炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
酸菜黑圪条
口味酸香辣俱全,高梁面特有香味胜似精米白面,使人越吃越爱,越吃越香。久之,成为晋城一种地方大众化名吃。
阳城烧肝
特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。佐以阳城的醋更是美。
阳城枣糕
因其形状较一般馒头高而尖得名,在当地白面制品中最负盛名,相传已有几百年历史。
高平十大碗
“十大碗”是高平特有的一套菜,共分10道:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说
Ⅳ 晋城市区有哪些经营晋城当地小吃的老字号饭店
太行路老三样