小吃加盟的文章

1. 关于风味小吃的文章

梁实秋的《雅舍谈吃》、周作人的《知堂谈吃》里面大部分散文都符合你的要求。现选一篇梁实秋的给你。

西 施 舌

郁达夫一九三六年有《饮食男女在福州》一文，记西施舌云：《闽小记》里所说西施舌，不知道是否指蚌肉而言，色白而腴，味脆且鲜，以鸡汤煮得适宜，长圆的蚌肉，实在是色香味形俱佳的神品。《闽小记》是清初周亮工宦游闽垣时所作的笔记。西施舌属于贝类，似蛏而小，似蛤而长，并不是蚌。产浅海泥沙中，故一名沙蛤。其壳约长十五公分，作长椭圆形，水管特长而色白，常伸出壳外，其状如舌，故名西施舌。

初到闽省的人，尝到西施舌，莫不惊为美味。其实西施舌并不限于闽省一地。以我所知，自津沽青岛以至闽台，凡浅海中皆产之。

清张焘“津门杂记”录诗一首咏西施舌：

灯火楼台一望开，放杯那惜倒金田，

朝来饱啖西施舌，不负津门鼓棹来。

记不见佳，但亦可见他的兴致不浅。我第一次吃西施舌是在青岛顺兴楼席上，一大碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知为何物，主人曰是乃西施舌，含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传，但觉未免唐突西施。高汤氽西施舌，盖仅取其舌状之水管部分。若郁达夫所谓“长圆的蚌肉”，显系整个的西施舌之软体全入釜中。现下台湾海鲜店所烹制之西施舌即是整个一块块软件上桌，较之专取舌部，其精粗之差不可以道里计。郁氏盛誉西施舌之“色香味形”，整个的西施舌则形实不雅，岂不有负其名？

2. 详细描写石门小吃的文章

20世纪90年代，在湘西北的石门县以及邻近的澧阳平原，突然有一道菜式流行开来。不仅仅是流行，可以说还从来没有一道菜式能有它的地位！不仅人们上餐馆只点这一道菜就餐，连街头无数大大小小的餐馆都以它为名——“石门肠子馆”。那时，它还叫“石门肠子”这个土得到家的名字。
它脱胎于北方溜肥肠这道菜，但经石门人改进后，先把猪肥肠干炒，佐以花椒，桂皮，辣椒，豆瓣酱，用土家族传统的方法干炖着吃。
当这道菜流行开来后，由于那时的人们还没有连锁加盟的意识，也没有品牌保护的意识，因此，一时间石门街头大大小小的都开起来肠子馆，特别是石门火车站通往街市的两旁，肠子馆如春笋林立，行成了有名的“石门肠子一条街”。
那时的石门肠子，其实是一道又快又省又好吃的便当！经常可以看见石门人，无论是政府官员、教师学生，还是贩夫走卒都会三五一邀，在冒着烟、喷着香的肠子馆里围着一个煤炉子就餐。人们不仅将钵子里的菜吃光，最后还会再要一大碗米饭，并将汤汁全部浇在米饭上，大口大口吃起了汤泡饭。
现在，石门肠子走出了这个小山城，走向了长沙、广州等大都市，成为湘菜中一道代表菜。现在，它不仅更名为“石门肥肠煲”这样一个正式的名称，更换了器具，还身价倍增，慢慢远离了石门人的日常生活。
除了在石门之外，肥肠钵也在澧阳平原得到了发展。
制作方法：在人们的印象中，肥肠就是和臭味儿联系在一起的，甚至很多人不吃肥肠。也确实有很多地方用肥肠做的菜，无论是吃前还是吃后，都有一股臭味儿，吃这样的菜，就不像是在享受，而像是在受罪了。
但“石门肥肠煲”却一点都不臭，其中的关键就在于清洗，这里面又有着不少的诀窍。肠子是腥秽之物，买回来后，要将肠子内的残渣全部挤干净，然后再将肠子剪开，用清水清洗几遍。
接下来是最为关键的一步，那就是要用面粉将肠子反复揉搓，并用温水冲洗。在这里，面粉的作用很奇妙，在揉搓肠子的过程中，它不但能去除肠子上的残渣，还能让肠子洗得更干净，且能保证肠子的完整。
肠子冲洗干净后，还要用精盐、黄醋、黄酒等再揉搓几遍，直到腥臭味完全去除后再放入沸水中氽一下，捞上来后切成一寸见方的片状，沥干备用，到这时，这整套清洗工序才算真正大功告成。
要想肥肠好吃，除了清洗到位外，配料的选用也十分讲究，必须要有肠头肉和猪头肉。肠头肉是猪肛门及肛门周围的肉，这里的肉肥中带瘦，鲜嫩可口；猪头肉并不是全部选用，将猪头连骨头一起煮熟后，只留用骨头间的碎肉，这种肉是软骨、肥肉、瘦肉的混合，爽脆幼滑。
准备工作做好后，就是制作了，先将锅烧热后，放入熟猪油并烧到六成热，将备用的肥肠段、肠头肉和猪头肉倒入爆炒几下，接着加入葱结、姜片、黄酒、酱油、精盐、花椒等调料继续翻炒，直到肥肉中的油大部分已被煸出时，再加入杂骨汤熬煮，汤沸后，将火关小煨煮，煨到酥软后就可以用钵子装上出锅了。
在上桌时，钵内先以土豆片、莴笋片、薯粉等打底，然后再将肥肠盛入。然而到此时，“石门肥肠煲”的制作工艺并没有完成。
食用特点：如果说前半段是厨师的手艺的话，上桌后便由食客继续参与这道菜的创作，这也是这道菜的特色。
钵子下面点着火继续炖，你可以选择小火，一直吃肥肠的细嫩绵软，也可以选择大火，煎出它的焦脆肉香。如果你喝着啤酒，也可以倒入一杯啤酒，这时它就变成了啤酒煮肥肠。
肠头肉煮得恰到好处，细嫩绵软，鲜中带着辣，香中裹着甜；猪头肉略带点韧劲，但又不太老，而且味道很清爽，一点也不油腻；土豆片和莴笋片等已经被油汤浸泡透了，本身的清香味偶尔会从油汤的醇厚包围中冒出来，给人带来一些意外的惊喜。
其实，石门肥肠煲是干锅类的代表作，无论是时鲜蔬菜，还是豆制品等都可以在里面炖。只不过火锅是将生东西直接往里涮，而钵子肥肠却需要将肠子等主料经过煸炒等前期制作后再放在锅里炖煮而已。
相关典故：据《石门县志》记载，“石门肥肠煲”是由土家族青年覃正村发明。覃正村系石门县所街乡麻纳峪覃家台村民， 1968年从军后在营房中当炊事员，学得一手过硬的烹调技术，1974年复原回乡后务农，后经人介绍，他被招聘到县供销部门掌厨，先后在供销学校、县供销社和石门大厦从事炊事工作。
他少言寡语，在厨艺上精益求精。他见人们喜食他炒出的北方溜肥肠，就决定采用土家族的传统方法炒出来炖着吃。经过一段时间研制后，便有了如今独具一色的“石门肥肠煲”。
后来，他为照顾各地食客的口味，又以石门肥肠煲为原本，推出了酸辣肠、脆皮肠、清淡味肠(不放辣椒)等干埚系列。

3. 特色小吃加盟店加盟

特色小吃是不错的，但是做这个生意的很多。还是建议选一些有特色产品。

4. 特色小吃 小吃加盟店 小吃店 小吃项目

我知道的比较适合北方的，又不辣的，还可以加盟的，又正规的，还要著名的，那只有卤三国这个品牌了。他们电话你可以去网络查卤三国。味道好好才能销售好。你可以自己去咨询一下。

5. 为什么小吃加盟创业受到很多创业者的欢迎

一是小吃加盟创业大多都是小成本创业，不需要多大的投资，这对广大小成本创业者来说是非常亲民比较容易承担的，不需要投入多少资金马上就可以开始创业开始做买卖赚钱了。二是很多小吃并不需要多么复杂的制作过程，简单易学很快就能上手，只要经过加盟总部短时间的培训，马上就能掌握小吃的制作流程和方法，很快就能开始开张经营。这就不像炒菜烹饪对手艺要求比较高，需要专门比较长时间的学习才能掌握比较好的烹饪技巧，才能胜任饭店大厨的职位。三是小吃加盟创业有着广泛的市场基础，只要你的小吃做得好吃做得干净卫生，就会很受大众的欢迎，不愁没有生意。平时上街就会发现，在各个市场以及热闹的街边，小吃餐饮点的生意总是络绎不绝，尤其是那些好吃的小吃摊前，经常会围着很多的人。四是选择小吃加盟创业，市场预期是可以大致判断出来的，也就是你选择的这类小吃是大众比较喜欢的，那么你大概就能心里有数等生意做起来以后有没有顾客来买。这就不像其他的一些不是很大众化的创业项目，你难以预判创业之后生意会不会好会不会有顾客，这就存在一定的不确定性和风险。反观小吃加盟创业，街头巷尾到处都是，只要看看别人做的生意怎么样，就能大致判断出等自己生意做起来后会是什么样子的。正因为具备这么多的优点，很多小本创业者第一次创业都会选择小吃加盟创业，并成功赚的了创业的第一笔财富。

6. 如何写一篇有吸引力的招商加盟文章

加盟的对象大多数是年轻人或者待退的职工，少部分是不满意目前“收入”的人员，万变不离的还是“利益”，而且是在“低风险、低门槛”的方式下经行，换而言之就是当我加入万一失败我并没有太多损失，而且成功我有不错的收获；
1、招商对象：你的商品所需求的销售对象来设计你所要的加盟商，年龄、性别、财力、社会关系、、等分析，针对这些人你才知道写些什么才能打动他们；
2、加盟获利：加盟多数是没有经验比较多，你的文章里面一定要凸显“获利率”的概况，没有好处会有人加盟吗？
3、风险评估：告诉你的及未来加盟商，投资我们公司您的风险其实是很低的，只要您紧密的跟我公司配合；
4、入门条件：您只需XXX的方式就能加入我们这个大家庭；
5、未来愿景：你加入了我们这个大家庭，辛苦的付出，未来会如何如何、、当你发展到某个程度，你还可以如何如何、、茁壮，成长；
6、顾问团队:我公司有庞大的策划顾问团队，无论经验、技术、广告、推广、、等你有雄厚的顾问团队在您背后支持您；
7、产品力的市场占有率：我公司的XX产品在市场上如何如何攻占（抢占）市场，短期间内如何如何、、的惊人业绩（容许稍许夸张别过火）
8、结论

7. 开个小吃加盟店，能赚钱不

开小吃店是很多人的想法，其实开小吃店是赚钱的，一般的小吃店的加盟费用在5万元的样子，投入较少。小吃的客流量一般很大，日均可以达到100人，就算人均消费在15元的样子，尽管这样就有比较高的营业额。小吃行业的市场净利润一般在60%-70%，收入较多。所以加盟开小吃店是赚钱的。

8. 新手想开个小吃加盟的，有没有什么好的建议

可以选择加盟早餐，比较好做，对店面要求也不高，百姓坊可以参考，个人觉得行，总部统一配货，放心安全

9. 如何写一篇有吸引力的招商加盟文章

1. 招商对象：你的商品所需求的销售对象来设计你所要的加盟商，年龄、性别、财力、社会关系等分析，针对这些人你才知道写些什么才能打动他们。

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