Ⅰ 想开一个特色小吃店,有没有一些特色小吃加盟店,能帮我创业
考察一下枫哥香满天黄焖鸡快餐吧,182O25O65I6,涵盖30多种口味的黄焖鸡系列、枫哥红烧肉、红烧猪蹄、红烧豆腐、红烧狮子头以及麻辣鸡系列还有盖饭套餐适合学生白领等,盈利模式很成熟了,确保信誉恒久盈利。
Ⅱ 加盟面食店选择什么好
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多。
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
重庆火锅蜚声海外,是家喻户晓的美食。但火锅在重庆并不仅仅只是一道美食这么简单,火锅是一种地道的重庆文化,更是每一个重庆人的一种情结。火锅米线脱胎于火锅,能让食客在较短的时间,极少的费用即可体验一种对火锅的全新诠释。
火锅米线独辟市场,目标客户群主要锁定20-30岁女性,这是一个追求时尚且具有一定消费力的群体。
德庄利用自身成熟强大的火锅产品优势结合米线这一中国传统风味小吃,首创重庆特色小吃新名片——“渝李记”火锅米线。
麻辣鲜香的火锅系列,选用德庄毛肚,加以特色的火锅汤底;泡椒酸菜系列,秘制老坛酸菜,配上特制泡椒,酸辣味十足;鲜菇菌汤系列,源自德庄三宝中的德庄汤,使用鲜菇、龙骨作为配料,让你感受不一样的鲜美;特色风味系列,手工丸子番茄米线。特色风味中,集中了云、贵、川复合的产品类型,满足不同人群的口味需求。
Ⅲ 中国各地有哪些有名的面点小吃
中国除了著名的八大菜系外,各地、各省也都形成了独具特色的地方菜肴,少数民族因其生存环境差异而衍化出民族风格浓郁的饮食方式。本文将对我国的地方菜肴作一番简单介绍。
(一)京菜:北京菜融合了汉、蒙、满、回等民族的烹饪技艺,吸取了全国各主要地区风味特色,纳入山东风味并继承了明清宫廷菜的精华,形成了自己的特殊风味,以炸、涮、爆、烤、扒为主,以清脆、香酥、鲜美为特色,味醇浓厚。
著名风味菜点有:北京烤鸭、爆双脆、葱爆羊肉、扒翅、炒鸭掌、绘四缘、熘黄菜、三不粘、醋椒鱼、酱爆鸡丁、糟熘鱼片、它似蜜、五柳鱼、龙须面、小窝头、肉末烧饼等。
(二)上海菜:上海菜以本市菜为基础,广泛吸取江、浙、粤、湘及西菜的长处,广采博取、融会贯通,形成了自己的特色。它味厚而不腻,清淡素雅,醇香馥郁,菜品多样;并且最擅用海鲜、河鲜烹制佳肴;小吃点心集各地大成,丰富多彩。
上海著名的风味菜有:虾子大参、红烧鳝段、红烧回鱼、生煸草头、灌汤虾球、炒圈子、炒秃肺、烙蜗牛、扇形甩水、八宝辣酱、剥皮大烤、鸡骨酱、金必多浓汤、生煎馒头、南朝小笼、鸽蛋圆子、龙眼、田螺、油氽鱿鱼、杏花楼月饼、枫泾丁蹄等。
(三)豫菜:豫菜具有悠久历史,它的风味以洛阳、开封为代表,集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜为一体。河南地处北方,但菜味又别于北京风味,口味较淡,然淡而有味。豫菜烹必适度,火候恰到好处;调必匀和,五味调和百味香。它的特色是:甜咸适度,酸而不酷;鲜嫩适口,酥烂不碎;色彩典雅,鲜香清淡。
著名风味菜点有:溜黄河鲤鱼焙面、扒猴头、洛阳燕菜、麻腐海参、烧臆子、紫酥肉、铁锅蛋、桂衣皮缘、博望锅盔、油酥火烧等。
(四)陕西菜:陕西菜是我国古老菜系之一,由关中、陕北、汉中三个地方菜组成,并以关中菜为代表,它的特点是:取材以猪、羊肉为主,料重味浓,香肥酥烂,突出主味。陕北菜取料以羊肉为主,羊、猪肉合烹为常见。汉中菜口味多辛辣,擅用胡椒,菜肴鲜辣。陕西菜强调形状完整、酥嫩、汁浓味香,炒菜讲究飞火(即锅中有火),重用各种香料。小吃和点心与菜肴平分秋色,品种多,口感别致,知名度甚高。
著名的菜点有:烤山鸡、烤鲤鱼、奶汤锅子鲤、葫芦鸡、炸香椿鱼、水磨丝、炸胡麻羊肉、手抓羊肉、饺子宴(各种形态、不同馅心的饺子成宴)、牛羊肉泡馍、太后饼、乾县锅盔等。
(五)鄂菜:鄂菜以水产为本,制作精细,尤重火功。侧重蒸、煨、炸、烧、炒,具有汁浓、芡稠、口重、味纯的特色。它包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点风味。武汉菜点吸取湖北各地和外地的菜点长处,善于变化改革,尤其是煨汤有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜(如“沔阳三蒸”)最具特色,用量薄,味清纯,善于保持原味。黄州菜擅长烧、炒,用油宽,火功恰当,汁浓口重,味偏咸,富有乡村风味。小吃风味特殊。
著名菜点有:武昌鱼、鸡茸笔架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、煨乌龟汤、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、三鲜豆皮、热干面、东坡饼等。
(六)津菜:天津菜擅长烹制海鲜、河鲜,注重调味,讲究时令,口味以咸鲜、清淡为主,重芡,重火候,小吃品种多样。
著名风味菜点有:扒通天鱼翅、扒海羊、盐爆肚仁、宫烧目鱼、炸溜铁雀、独羊脑、麻栗野鸭、大麻花、煎饼果子、驴打滚、糟溜鱼片等。
(七)河北菜:河北地广人多,风味菜点有三大流派:冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。冀中南以保定为代表,特点是选料广泛,以山货和白洋淀的鱼、虾、蟹为主,重色、香,重套汤。塞外以承德为代表,特点是选用当地原料入馔,善烹宫廷菜及山珍野味,它似北京宫廷菜,但禁忌牛、兔,刀工精细,重火功,讲究造型与装菜器皿,口味香酥咸鲜。京东以唐山为主,它濒临渤海,以烹制鲜活海产见长,特点是原料丰富,刀工细腻。口味清淡,讲究清油抱芡。菜品配以精美唐山瓷盛器,别具风格。河北风味小吃点心也颇具特色,面食品种多,质量好。
Ⅳ 中国特色面点小吃有那些
西红柿鸡蛋面: 西红柿与鸡蛋炒熟,浇到煮熟的面条上,红艳多汁,味道鲜美。
蒜蘸面: 一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油,金黄色的油层慢慢盖住辣椒面,碗边浮起油沫,然后加些陈醋和少许盐,宽大的面条捞出来倒进一个大碗里,放入青菜即成一碗蘸着蒜汤,酸辣鲜香的蒜蘸面。
Ⅳ 特色小吃面食培训哪里好
随着《舌尖上的中国》热播,重庆小面,兰州牛肉面,陕西臊子面等面食,再一次走到了人们的眼中,掀起了一波面条热。很多人因此看到了里面的商机,将面食店作为自己创业开店的首选。相对比的其他的食物来说,面食店学习起来操作简单,出餐更快,能够形成堂食+外卖的销售方式,市场火热的美食,应当来说挣钱很容易,然而也有很多人面店运营不是很理想,甚至有些店面长期处于亏损的情况,对于一些创业小白来说,如果想要成功的开好一家面食店该怎么做呢?
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Ⅵ 成都本土小吃特色加盟哪个好
舌尖派对·四川小吃集通过数年的时间,拜访了四川各地最资深的小吃师傅,呈现每一道小吃最资格的味道,让好吃嘴们能一次打卡全四川的小吃,并且要让四川小吃这张名片一直发扬下去,把好味道带到更多的地方。
各地食客们对于四川小吃的热爱,从舌尖派对·四川小吃集的每日火爆程度中得到了最直观的体现,美味心心念,排队几小时。寒来暑往,风雨无阻。舌尖派对也将继续精益求精,对的起这一份厚爱。
Ⅶ 有谁知道面点特色小吃
中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。
此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多 北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
山东的煎饼、喜饼。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹简饭。
河南的枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、臭豆腐。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
四川的蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。
此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多 北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
山东的煎饼、喜饼。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹简饭。
河南的枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、臭豆腐。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
四川的蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。
Ⅷ 我想加盟一个面食小吃店 但不知道那个好,有做这行的能给个建议吗 谢谢
家乡的最好,把你老家的特色带进京.