㈠ 排行较前的小吃加盟店有哪些
我知道的有个脆包公传奇小吃还行吧,很多人吃的,有快捷商务餐,还有烧饼吃哦,有很多的口味,我最喜欢吃的就是这个了。
㈡ 福建最出名的小吃是什么
福建小吃-光饼
在福州地区百多种地方风味小吃中,光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比,既无档次,又没味道。不过,不可小觑它,这光饼还是大有来头的。
据福州府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战歼敌。后来,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。
在福州,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市,人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”,比较起来,还是福清人做的光饼略胜一筹。
福州人做光饼,从前一向用木炭烘炉,现在为图省事,多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼,至今还保留着自己的一套,不但新鲜,而且有趣,夸张点说,简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。
他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”,缸底只剩余烬,然后把做好的饼胚,由两人合作,伸手入缸,飞快准确地贴在缸壁之上,若是迟缓一点,就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸,所以不分冬夏,两人都打着赤膊。他们一个递胚,一个接胚往缸里贴,身子一伸一欠,一俯一仰,动作敏捷,配合默契,再加噼噼啪啪的贴饼声,仿佛音乐伴奏,节奏感十分强烈。不消十分钟,几百只光饼便全部贴完,然后再用炭火慢慢把饼烤熟,真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼,只只金黄,十分香脆。
福州市区卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以,在福清,沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山,倒成了福清的街头一景。
从前,光饼都是百姓吃用,登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店,也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。
谁也不曾想到,光饼还有今日这等的风光。 (文/宋祝平)
福建小吃-蛎饼
做法是选用大米、黄豆浸泡后磨桨作皮,以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等调成馅马蹄表感特制的长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成。成品为圆形,壳酥香,馅味荤鲜美,可单独食用,也可作下粥小菜。若与鼎边糊同吃,一干一稀,一个味浓一个清淡,别有风味。
福建小吃-土笋冻
只要你到厦门,厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”,因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃,但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了,海沧有三宝,其中一宝就是“土笋冻”。
“土笋冻”是个什么东西,竟让闽南人如此酷爱?这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。
土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘糊糊,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
土笋的吃法也是很多的,除了制成“土笋冻”外,还可以炒食、煮汤,也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳,有补肾壮阳的功效。
做“土笋冻”其实也很简单,先把土笋泡在水里,让它吐出肚里的泥浆,再铺在石板上碾压破肚,洗去肚里残余的泥浆杂质,然后加水在锅里猛火旺烧,只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序,最后,便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。
从前到了大热天,“土笋冻”不好冻结,现在有了冰箱,大热天也可以做,一年四季都有“土笋冻”吃。直径一寸多、厚约半寸的“土笋冻”成品,批发价一个卖几角钱,堪称价廉味美。
闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇,土笋冻》的歌曲,歌中唱道:“土笋冻呀土笋冻,最最好吃真正港(正宗),天脚(底)下,笼(全)都真稀罕,独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香,鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕,特别爱咱家乡土笋冻,哇,哇,想做土笋冻。”
土笋冻的制作
主料(制20块)新鲜海土笋500克,精盐10克。
辅料香醋4克,酱油6克,蒜泥10克,姜丝3克。
制法
1、用石槌不断碾磨海土笋,滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中,将其体内的泥土漂洗干净,呈白亮时捞起。
2、锅置火上,把750克的水和海土笋一起倒入锅中,放入盐,熬至沸熟,胶质深出后连汤舀起,分装在小瓷碗中,静放在露天过夜,自然冷却凝成固体物(夏天要放入冰箱才会凝结)。
3、用竹签挑出,配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料,即可上席。特点:晶莹透明,鲜嫩脆滑,清热补脾润肺。
福建小吃-手抓面
手抓面,漳州话又叫做"豆干面份"。这种道地的小吃,真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生,你当然也可以使用筷子(叉子也行),只是不够"地方风味"罢了。
和卤面一样,手抓面也要用碱面。在沸水锅里氽熟后捞出,分别团成直径大概为15厘米的薄面饼。取这样一片面饼放在手上,先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱,再放上一条油炸豆腐干,然后把面饼包卷起来,蘸杂醋酱吃。
看到这么多种酱,眼花了吧?花生酱、辣椒酱和芥末酱都比较平常,但甜酱、沙茶酱和蒜蓉酱还是介绍一下:甜酱是用淀粉加水和红糖边煮边搅做成的;蒜蓉酱是蒜泥加白糖和白醋调拌成的;而用花生仁、白芝麻、干扁鱼、干虾米、椰丝、葱、蒜、芥末、香菜子、辣椒等多种原料磨碎加油盐熬煮,就可以制成金黄香辣的沙茶酱。
面卷里有这样多的酱,拿在手上当然会滴滴嗒嗒地漏一路,所以不仅要吃得快,而且还得当心你的衣服。
福建小吃-鼎边糊
福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤,用火烧着,待铁锅上方四周烤热后抹上花生油,再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周,烘干后铲入汤中,稍煮片刻即成,食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎边糊,早晚街头巷尾到处都是鼎边糊小吃摊。1961年朱德在福州品尝鼎边糊说,这么简单的原料,这么简单的制作,这么简化的食法,却有这么引人的魅力,真叫人尝后难以忘怀。
㈢ 福建小吃加盟品牌有哪些
沙县小吃。
可以说这个是众所周知的了。
㈣ 全国排行前十的小吃加盟项目
相比传统餐饮小吃行业,动漫加盟店能够更好的捕捉消费者心里需求,同时具备动漫专业与个性的服务更是吸引消费者的利器。动漫店不仅有新奇实用的动漫周边产品,还有时尚个性的动漫DIY创意制作,动漫COSPLAY摄影写真和精美的动漫服装道具,这些正是现在年轻人最青睐和追求的东西。推荐关注利润6-7倍动漫店,祝好运。
㈤ 福建小吃加盟哪个品牌能赚钱
沙县小吃,当你不知道吃什么的时候就去沙县,品类很多,而且便宜,重复消费的客人多。
㈥ 特色小吃加盟排行榜
知道的不多,小吃的话平常经常接触的有廖记,这个印象深一些。
㈦ 福建省知名企业排名(包括前三百名)
下面是前一百名后面的就不写了,多为鞋服类的
1
福建省电力有限公司
2
厦门建发公司
3
戴尔(中国)公司
4
兴业银行股公司
5
厦门国贸控股公司
6
福建联合石油化工
7
福建捷联电子公司
8
福建紫金矿业集团
9
友达光电(厦门)公司
10
福建省三钢(集团)
11
厦门象屿集团
12
厦门金龙汽车集团13
福建省能源集团
14
福建恒安集团
15
厦门信达公司
16
龙岩烟草工业公司
17
福建永辉集团
18
华阳电业有限公司
19
翔鹭石化
20
厦门航空
21
泉州市三兴体育用品
22
厦门烟草工业公司
23
厦门钨业股份
24
福耀玻璃工业集团
25
东南(福建)汽车
26
厦门厦工机械
27
福建华冠光电
28
福建省交通运输集团
29
福建华映显示科技
30
正兴车轮集团
31
厦门正新橡胶
32
福建省晋江市电力
33
泉州福海粮油
34
中国(福建)对外贸易中心集团公司
35
厦门安踏贸易
36
冠城大通
37
福建正荣集团
38
厦门路桥工程物资
39
厦门禹洲集团
40
厦门华侨电子
41
中建七局第三建筑
42
福建省闽南建筑工程
43
厦门海沧投资集团
44
福建鑫海冶金
45
福建华电可门发电
46
厦门银鹭集团
47
宸鸿科技(厦门)
48
龙工(福建)机械
49
厦门源昌集团
50
福建亿鑫钢铁
51
福建三安钢铁
52
建明(厦门)房地产
53
福建龙净环保
54
万利达集团
55
厦门松下电子信息
56
厦门华澄集团
57
厦门市嘉晟对外贸易
58
厦门太古飞机工程
59
福建大唐国际发电
60
福建建工集团总公司
61
华映光电
62
福建六建建设集团
63
福建吴航不锈钢制品
64
福建省金纶高纤
65
福建新华都购物广场
66
福建省九龙建设集团
67
泉州匹克集团
68
厦门ABB开关
69
厦门经济特区房地产开发集团
70
福建百宏聚纤科技
71
中铁十七局集团第六工程有限公司
建筑业
72
厦门海翼国际贸易
73
福州福大自动化科技
74
华能国际电力股份有限公司福州电厂
电力
75
福建冠海海运
76
厦门市中信隆进出口
77
联发集团
78
中国国际钢铁制品
79
联想移动通信科技
80
厦门新景地集团
81
厦门协力集团
82
达运精密工业(厦门)
83
安溪新田矿产开发
84
厦门灿坤实业
85
中国武夷实业
86
祥兴(福建)箱包集团
87
福建佳通轮胎
88
福建凯西不锈钢
89
中铁二十四局集团福建铁路建设有限公司
90
中交一公局厦门工程
91
福建省八方建筑工程
92
惠尔康集团
93
厦门国际航空港集团
94
福建三木集团
95
鹭燕(福建)药业
96
福建省长乐市供电
97
厦门华夏国际电力
98
中海福建天然气
99
厦门正新海燕轮胎
100
福建省安溪荣德选矿厂
㈧ 谁能帮忙推荐一个福建小吃加盟品牌
在福建这边都是喜欢在沙县小吃或者成汤大业小吃买,沙县小吃没有合作的,口味也一般,成汤大业小吃是合作品牌,他们家的兜汤是大家的最爱,你可以合作一个成汤大业小吃店
㈨ 小吃加盟店10大品牌,都有哪些。
小 吃 加盟 这 个 所 谓1 0 大 品 牌 是 有 点不靠谱 的