❶ 岳阳有什么著名小吃
平江火焙鱼、长寿蒸盐莱、南江黄鳝面、时丰大糍粑、长寿五香酱干、加义油豆腐、七彩龟 湘云鲫鲤、全家福、麻辣野鸭、椒盐鳜鱼、红烧鳝片、啤酒鸭、鱼火锅、汨罗粽子 洞庭腊野鸭条、龙女斛珠、庭鲴鱼肚、君山银针鸡片、巴陵全鱼席、翠竹粉蒸鱼、庭鲴鱼肚、洞庭腊野鸭条、腊味合蒸、蝴蝶过河、洞庭银鱼、洞庭金龟、巴陵全鱼席、洞庭腊野鸭条、虾饼
1、虾饼
虾饼是湖南岳阳风味小吃,系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克,去掉须后用水洗净,沥干后放入盆内,加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000 克,用中火烧至七成热时,分批将拌好的虾面糊舀入直径约13厘米的平底瓢内,用竹筷扒平,匀使虾重叠,然后入锅,炸5秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢,抽出铁瓢再炸约4分钟夹起,沥干油即成。
2、洞庭腊野鸭条
洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
3、巴陵全鱼席
岳阳洞庭湖产各种钱类制作而成。其烹饪技艺以形、色、香、味见长出心裁。共中被称席上佳肴的"清蒸全水鱼",以形见精。"竹筒鱼"也是巴陵全鱼席中的一绝,把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制,使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香,浓醇甘美,使人回味无穷。
4、洞庭银鱼
洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
5、蝴蝶过海
蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉),食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩,汤汁鲜美,出烫现吃,非常适口。此菜极受人们欢迎,并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。
6、君山银针鸡片
君山银针鸡片,与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
7、长寿五香酱干
长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮,质地松软,味鲜可口,酱香扑鼻,回味无穷。
8、兰花萝卜
兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。
9、三塘甜酸荞头
三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防暑、助消化之功能。
❷ 特色小吃加盟店加盟
特色小吃是不错的,但是做这个生意的很多。还是建议选一些有特色产品。
❸ 特色小吃加盟店怎么开
在餐饮市场上,选择一家快餐店加盟多少钱呢?眼下,各大城市的生活节奏不断的加快,这让很多人缩短用餐时间,快餐更迎合当代社会的发展形式,各色快餐美食出现,袁记肉夹馍更美味、也更时尚,袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌,全新概念,在市场发展,店内快餐系列多样,还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味,其独特的口感,更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源,加上逐步上升的市场地位,使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方,为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢?袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
❹ 岳阳小吃一条街在哪里火车站附近哪些旅馆比较好
1. 火车站附近的中达、中银、条件环境都还不错。
中达,标准双人间是:198 。
中银,标准双人间 ;140. 豪华双人;160
2. 要想吃小吃;步行街有条街应该算是小吃街了。你到步行街后问个人,别人会告诉你在哪里。然后 汴河街 吃的玩的也很多。(就这两个了,其他都是特色点心店子)
3. 特色小吃。。。吃虾子吧。大盆口味虾。一般是去“天保”,天保位子比较偏远,而且现在不知道营业没有。晚上炮台山一带是夜市摊。吃口味虾 到国大的何小姑 是岳阳最好吃的 八十几一盘
3. 来岳阳一定要去“汴河街”这是一个吃喝玩据为一体的地方、有沿洞庭湖风光带。
下午去最好有很多游客土特产店都开门了、晚上在那个烤鱼的店子吃个烤鱼再去河边走走很舒服的。(去那里如果你是在沿河的地方吃鱼有点贵,我推荐的那个店子是吃小笼包的店子旁边的那家鱼馆味道很好哟,不过你愿意坐在河边也随便你拉)
汴河街尽头就是岳阳楼的入口。岳阳楼乃名胜古迹,所以你一定要去的
4. 其他类;岳阳有个君山岛,这是坐爱情岛,去那里玩玩也挺不错。还有个君山公园。都是旅游景点。如果你来岳阳久的话其实还可以去去“张古英村”具体资料自己网络把。
这些都是我额外推荐的,你可以参考参考。张古英不在市内,君山公园坐车去也不要太久。只有君山岛貌似要坐船把。。不记得了。总之君山岛一定要去拉
另祝您岳阳旅途愉快
❺ 我之前在岳阳吃过一个外卖叫味阡陌,味道挺好的,他们可以加盟吗
偶然间在长沙也吃过一次味阡陌,味道真的很棒,刚刚进看了一下店,月售10000+,结合一下味道、价格什么的,我觉得光这些就可以去详细了解一下了,毕竟点外卖看的也就是这三样,总体来说,味阡陌加盟还是值得一试的(毕竟他家的加盟费也不贵)
❻ 岳阳有什么推荐的特色小吃美食
推荐岳阳楼的汴河美食街,有很多各种小吃。
很显眼的红色地方
恰起来很好吃,后面打包2斤毛豆回酒店吃,哈哈,蛮有特色。另外吃烧烤摊推荐在八字门。
❼ 岳阳市区有哪些经营岳阳当地小吃的老字号饭店
岳阳当地小吃?老字号店?好难。。
烧烤?三毛挺有名的吧,现在他家分店开了挺多了。炮台山,八中,奇家岭都有。但是吃烧烤的季节貌似过了,个人喜欢夏天在理工学院附近吃烧烤。。
吃鱼?力力鱼馆不错吧,生意蛮好的。
其他的暂时没想起
❽ 特色小吃店加盟
华莱士挺好
❾ 湖南特色小吃连锁加盟有哪些
绿色产品和分享经济结合,适合大众市场。可交流