⑴ 制作奶茶步骤
奶茶是很多人的最爱,走在路上,会发现很多人手拿奶茶,边走边喝。讲真,很多路边摊的奶茶其实都不是真正的牛奶和红茶做的,孩子喝的时候也给我尝过,喝了之后,总感觉香精味道比较重。所以一直不愿让孩子喝外面的奶茶,自己做奶茶并不复杂,而且绝对是真材实料,还可以根据自己的喜好调成各种口味的奶茶。
下面的这2种基础奶茶,是常喝的鸳鸯、丝袜奶茶,做法非常简单,学会了就不要再出去买了。
焦糖奶茶
【材料】
细砂糖20克,热水少许,红茶叶适量,纯牛奶适量
【制作过程】
1、红茶先用少许的热开水泡上待用,奶锅坐火上,小火烧热锅子,倒入细砂糖,让其平铺在锅底,小火加热至糖溶化,一边加热一边同时转动锅子,让砂糖受热均匀。待锅里的糖变成焦色,开始有焦香味道时,将焦糖倒出装入小瓶里。如果焦糖的分量刚好够一次奶茶用,可以直接将牛奶倒入焦糖中,继续小火加热即可。
2、将事先泡好的红茶,连水带茶叶一同倒入锅里,小火加热,同时倒入牛奶一起小火加热。
3、随着温度的升高,茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面,这时可以关火盖上锅盖焖一会,茶叶的味道会更浓郁。5分钟后,开小火继续加热,待牛奶表面出现泡沫的状态时就关火,但是牛奶不要煮沸。装奶茶的容器中提前放入刚才熬好的焦糖,把奶茶过滤掉茶叶,就可以开喝了,冬天喝热奶茶,夏天喝冰奶茶,比起路边摊的奶茶不知好喝多少倍。
鸳鸯奶茶
【材料】
纯牛奶500毫升,红茶15克,纯咖啡粉2小勺,热水适量,蜂蜜适量
【制作过程】
1、2勺纯咖啡粉放在咖啡壶中,用少许的开水冲开待用。红茶放入奶锅里,加入少许的清水,水不要多,能刚刚盖住茶叶就可以,小火加热至水开,盖上锅盖闷一会,让茶叶味道散发出来。红茶用自己喜欢的口味就行,也可以用普洱茶。
2、茶水中倒入适量的牛奶,不要用勺子搅动,继续小火加热。过一会茶叶就会慢慢的浮上来,煮至锅边开始冒小泡泡就可以了,牛奶不要煮沸,瞬间会噗出来。
3、把煮好的奶茶过滤到咖啡壶中,奶皮和茶叶留在滤网里,一边倒一边闻着香味,好香。
4、根据自己的口味加入适量白糖或炼乳,如果想放蜂蜜,就要等到奶茶降至手温的时候放,温度高会破坏蜂蜜的营养。奶茶冬天喝热的,夏天也可以加冰块喝。
小贴士:
1、咖啡的用量根据自己的口味来定,爱喝咖啡的,咖啡粉可以多放一点,如果有手冲咖啡那就更好了,记住咖啡粉用纯咖啡粉,不是二合一的咖啡。
2、焦糖可以一次多做一点,下次再喝奶茶的时候还省事,放凉的焦糖应该像糖稀一样,如果变硬了,就隔热水加热一下,依然会变稀的。
3、茶叶可用红茶,也可用普洱。
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自制奶茶有什么危害
⑵ 茶予的奶茶个人觉得芒果乌龙奶盖最好喝了,而且茶予的店铺也很清新,有喜欢茶予的吗
茶予是一家以台湾高山乌龙茶为茶基底,拥有科学奶茶配方的新式茶饮品牌。茶予的奶茶产品,以科学的奶、糖、茶配比、台湾高山乌龙茶茶基底为特色,口感香醇,甜度适中,符合现代消费者对健康生活的追求;好喝的奶茶产品,加上三大加盟支撑体系特色:原料、服务、经营, 以及“加盟的核心是经营体系传授”的理念,让茶予成为了奶茶加盟的潜力品牌。
喝奶茶是很多人的爱好,但是肥胖问题也在困扰着奶茶忠实的消费者,口腹之欲和健康之间难以取舍,而茶予的科学配方可在保持一定口感的基础上大大减少糖的用量,“茶予轻热量,好喝不怕胖”,更健康,更时尚!
店铺风格:原木色、淡绿色、清新、别致、朴素、时尚。
品牌口号:茶予轻热量,好喝不怕胖。
服务理念:好茶予你,舒心于己。
茶予产品介绍
茶予奶茶系列:茶香浓厚,每一杯奶茶,你喝到的是茶香,不是奶香和满嘴的甜腻。
茶予乌龙茶:用恒温炭火烘焙了12小时后所得碳培乌龙,茶香和强烈的炭火香合二为一搭配专用奶,茶香四溢是“茶予”乌龙奶茶的明显特色。
醇香奶茶:茶予不可或缺的传统经典奶茶,用滇红的原叶来冲泡,再配以少许锡兰红茶,抛除了港式奶茶的苦涩,也不会有传统台式奶茶的甜腻。
茶予奶茶系列底料选择:
红豆:甜糯有沙沙的口感,和传统的颗粒装红豆区别明显。
珍珠:琥珀透明色的珍珠,放心多吃。
燕麦:五谷,为关注健康的你们。
素茶系列:
雾香红茶:尽享独特的红茶雾感醇香。
茉莉绿茶:新鲜茉莉花和上等绿茶的五次窨制,花香&茶香,恰到好处的口感,苦涩中带着花香。
茶冰沙系列:柠檬茶冰沙、翡翠柠檬冰沙、贵妃乌龙冰沙:选用新鲜水果制作,妙不可言。
水果茶系列:作为茶予唯一的一款水果茶,选用的都是当季8种新鲜水果!
奶盖茶系列:选用新西兰品牌安佳芝士和淡奶油手工搅打,稠度更佳,泡沫感丰富,分为芝士奶盖两种口味,一种偏甜,一种偏咸。
⑶ 2021年知名的奶茶加盟品牌有哪些
楼上说的这个就不错。
⑷ 用绿茶可以做奶茶吗
是可以的,其实现在有很多地方都会用到这样的一些东西,或者说用一些红茶都是可以的,我觉得这都是会有一些独特的味道,不同的茶完全可以做不一样的奶茶。
⑸ 世界茶饮实力怎么样
世界茶饮品牌实力
1、丰富口感,味蕾层层绽放:茶饮的口味是很重要的,它的口感也是客户所关注的。茶饮品牌为了打造好口味,它会不断的尝试。为了追求更好口感,世界茶饮以乌龙茶为例,就拼配了多种不同类型性质的乌龙茶底。
2、新品月月迭代:新的产品,新的口味,新的体验,世界茶饮品牌以自身的研发优势,在市场上持续热销。加盟品牌,世界茶饮总部会根据市场趋势、季节、地域偏好,世界茶饮为加盟店每月推荐新款爆品,冲击销量。
世界茶饮
3、坚持台湾空运:现有的茶叶,跑出来的茶口味更好。这也是许多品牌都现做茶饮的原因!选择我们的品牌,世界茶饮原叶现泡,拒绝茶包茶粉,世界茶饮在云端茶园人工采摘、揉捻、烘干、翻筛。
世界茶饮加盟官方留言渠道
在生活中,大家可以品尝不同系列的小吃,同时,大家也可以品尝不同口味的茶饮。世界茶饮品牌有好的食材,有好的口味,它给大家带来好体验。专业品牌,美味茶饮,世界茶饮新鲜健康,值得品尝。
⑹ 成都地区有乌叶奶茶店吗是真的还是假假的因为我在网上没有看到实体店的报道,只有加盟的网站信息!
成都市新津县武阳西路45附9
成都市新都区同心路30号(距西南石油大学670m)
成都市蜀都大道金河路下铜仁路2号
这三个地方,你去看看,最后一家尚未开业,这个大众点评打开也能搜到的。
因为刚好我也加盟了,稍微大点的城市我在网上都搜了。你要是去看了,生意咋样也给我说说呗
⑺ 台湾奶茶十大排名榜都是那些
台湾奶茶十大排名榜:coco奶茶、50岚、珍煮丹、大卡司奶茶、大苑子、趴踢滩茶饮、果麦de鲜饮创作、盖市茶饮、茶巢奶茶、茶汤会。
3、珍煮丹
无比推荐的一家连锁奶茶店,非常值得试一下,各方面的综合评分很优。是一家陶晶莹在《大学生了没》有介绍过的奶茶店,同样是以黑糖珍珠鲜奶出名,这几年可以说红遍台湾!
珍煮丹藏匿于台北士林夜市的小巷中,除此之外台北还有信义店、大安店等连锁店!而且最近店铺越开越多,名气越来越大,但是奶茶水准没有跟着下降。
⑻ 茶理宜世怎么加盟茶理宜世加盟费多少钱
茶理宜世奶茶采用天然的原料,选用纯奶、真茶以及一系列应季的新鲜水果,奶茶的基底则是选取天然冰山矿泉水,做到奶茶、水果茶、咖啡等多款茶饮元素全面吸收,从各个方面保证了茶饮爱好者的身体健康与丰富营养,确保产品的淳朴,让每一位品尝过茶理宜世的顾客都能由衷地感受到茶饮制作者的用心与诚意。
茶理宜世:开店资料领取
茶理宜世加盟流程
1、通过下方留言沟通初步了解项目。
2、总部加盟经理回电介绍并确实是否有意合作。
3、可以向大区经理申请合作计划书针对于您个人实际情况制定。
4、确认项目可以实施后传真身份证复印件申请来访邀请函,我们将给与您来访期间的区域保护。
5、考察公司(考察公司情况,都满意的情况下签约合作)。
6、合作成功后安排培训(可以后期安排培训,也可以直接留下培训)。
⑼ 奶茶有哪些品牌
奶茶的品牌有快乐柠檬、coco都可奶茶、一点点奶茶、喜茶、茶颜悦色。
1、快乐柠檬
快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立的咖啡茶艺品牌,总部设立在上海。快乐柠檬在2006年01月采用特许经营模式进行运作。
2、coco都可奶茶
COCO都可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌,目前在全球已经有超过1600家门市,是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。
3、一点点奶茶
1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店,走向连锁加盟式的经营。到2011年为止,全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市,包含直营店30家以及120家奶茶加盟店。
4、喜茶
喜茶的曾用名是皇茶,后因为冒牌改名为喜茶。喜茶是休闲茶饮品牌当中比较热门的一个,曾获得1亿元的融资,隶属的深圳得闲茶餐饮管理有限公司估值上千亿。
5、茶颜悦色
茶颜悦色是国内最早出现的以中国风为主题的茶饮店,创立于2014年,总部在长沙,提倡中国的茶文化。