㈠ 菏泽水煎包
放点碱啊
㈡ 水煎包加盟有哪些流程啊
水煎包的做法
主料
中筋面粉300克 猪绞肉(三肥七瘦)350克
虾仁80克 韭菜130克
胡萝卜80克
辅料
水150克 酵母3克
酱油(老抽)1大勺 香油1大勺
盐 黑胡椒适量
1. 韭菜洗净切成末;胡萝卜洗净去皮刨成丝;猪肉剁成肉末。
2. 所有原料混合,加入老抽、盐、黑胡椒等码味,用手抓匀即可。
3. 所有原料加在一起,揉到面团表面光滑。
4. 放在深盆里发酵,直到面团是原来的二倍大。
5. 取出面团排气,在案板上撒适量中粉防粘;把面团搓成长条形,平均切割(没有称重,看着适量就切了)。
6. 案板上再撒适量粉,把面皮都擀开成圆形,最好擀成中间厚,二边薄。
7. 包入事先准备好的馅儿适量,旋转折出褶子,把包子收好口。
8. 包子放一边松弛30分钟,平底锅倒入油,包子整齐排入,开中火煎出煎包底皮。(呈金黄色即可)
9. 面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水,慢慢倒入煎锅中,盖上锅盖,中火慢煎至水全蒸发即可。
10. 蒸包子:包子底部铺上油纸或蒸布,在蒸笼里排开,最好有一定量的间隔;静置松弛40分钟,冷水上屉,先大火,水开后转中火再蒸15分钟;蒸好的包子关火,不要马上开盖,虚蒸3分钟后再开盖。
㈢ 山东菏泽那里有水煎包最好吃.
有个叫什么蛮香的,炸的肉盒特好吃,早晨都卖不及。
㈣ 菏泽的水煎包和锅贴都非常有名,你知道是怎么做的吗
三、菏泽的其他美食中国的美食文化源远流长,几乎每一个地域,每一个城市,都会有它特色的一些美食和小吃,大家都可以尝试一下。例如山东的菏泽也有自己特色的美食,下面小编想为大家介绍山东菏泽的水煎包和锅贴,因为这两种小吃在菏泽非常出名,并且已经传播到了全国各地,大家想知道他们具体的制作过程吗?
菏泽除了有上述提到的锅贴和水煎包之外,还有其他特别好吃的小吃。第1种,单线羊肉汤,也是菏泽的一个特色小吃,喜欢喝汤的人一定要去尝试一下。第2种是谢集罐子汤,这种小吃曾被命名为中华名吃。第3种是东明香肚,据说菏泽的这道小吃已经有上百年历史了。
㈤ 菏泽西关上过电视清真水煎包地址在哪
菏泽西关上过电视清真水煎包
在菏泽西城区回民街上-叫白家名吃
㈥ 山东东营利津茂盛馆水煎包怎么加盟有知道的吗
他家的不行,不好吃不正宗
㈦ 菏泽秉客莱水煎包是加盟的吗
水煎包应该不是加盟的。
那现在加盟的话还要收取一定的加盟费,所以这么小的应该是没有的。
㈧ 八宝粥水煎包店
八宝粥水煎包店还不错,很美味。
水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为"锅贴",主要在山东东营市、滨州市、淄博市部分区域流传,今天主要以菏泽水煎包最为著名。菏泽市街道上分布着很多各具特色的"水煎包铺子",而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。