㈠ 臭豆腐加盟哪家好
聚美合臭豆腐是全国具规模的臭豆腐生胚生产厂家,做臭豆腐已经27年了。
㈡ 臭豆腐加盟哪家最好
加盟店怎么样,关键看加盟连锁店的管理经营机制是否健全和优质,罗家臭豆腐的口碑和实力在各地都很不错,想学的可以去网站上了解,网络里点“罗家臭豆腐”就可以了
㈢ 我想做臭豆腐加盟 ,有什么好的品牌吗食品很安全卫生的
说实话,你加盟臭豆腐还要花点钱,你还不如去找个卖臭豆腐的,味道你觉得不错的和老板沟通一下,教你怎么做,花点钱,加盟费还贵教一下乱七八糟忽悠人的花不少钱,要用的厨具推车什么的自己找个不锈钢的店做一个
㈣ 谁了解福州臭豆腐加盟哪个牌子好
我吃过,有煮意这种的臭豆腐的味道很不错的哦,而且最近还有新品出来
㈤ 莆田台式臭豆腐加盟店品牌有哪些
看你喜欢吃啥样的了。吃过有煮意的,金色的。
㈥ 加盟臭豆腐哪家好
1、点浆
制作工艺与普通盐卤豆腐相仿,但豆腐花要求更嫩一些。【冠、香、兴】小、吃、培 训臭豆腐具体办法是:将盐卤用水冲淡至波美度8%作凝固剂,点入的卤条要细,只能象绿豆那么大。点浆时用铜勺搅动的速度要缓慢。只有这样,才能使大豆蛋白质网状结构交织的比较牢固,使豆腐花柔软有劲,持水性好,浇制成的臭豆腐干坯子有肥嫩感。
2、涨浆
开缸面、摊布与普通豆腐相仿。
3、浇制
臭豆腐干的坯了要求含水量高,但又比普通嫩豆腐牢固,不易破碎。在浇制时要特别注意落水轻快,动作利索。先把豆腐花舀入铺着包布厚度为120毫米的套圈里。当豆腐花量超过套圈10毫米时,用竹片把豆花抹平,再把豆腐包布的四角包紧覆盖在豆腐花上。按止方法一板接一板的浇制下去。堆到15板高度时,利用豆腐花自身的重量把水份缓慢的积压出来。为保持上下受压排水均匀,中途应付将15层豆腐坯按顺序颠倒过来,继续压制。待压倒坯子的泄水至滴水短线为止。
㈦ 长沙臭豆腐加盟哪家好
臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种很有特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。哪家好需要看具体的情况,经营臭豆腐,主要的就是味道,所以技术很重要,这块更需要多去考察了解。
㈧ 臭豆腐加盟店哪家好
臭豆腐的特点就是吃着香闻着臭,看你在哪呢,臭豆腐呢就是先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的,淋辣椒浆吃,度娘可搜下 冠、香“* 兴、小、吃)臭豆腐臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、麻浆、浸卤、前期发酵、后期发酵等多道工序制造成的。
㈨ 臭豆腐有哪些加盟品牌
臭豆腐加盟品牌有:黑色经典臭豆腐、白色精品臭豆腐、火龙田记臭豆腐、罗记臭豆腐、国足臭豆腐、文和友臭豆腐、臭美臭豆腐、杨诚臭豆腐。
㈩ 我想加盟比较有特色的臭豆腐,什么品牌比较好啊
有煮意台式臭豆腐比较有创意,菜品比较新