Ⅰ 深圳哪里有卖济宁夹饼小吃的
没有,来济宁吃吧
Ⅱ 济宁夹饼的酱咋熬制好吃
先去准备材料:芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜,现在我们要把芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜先切成丁然后放入搅拌机中打碎。当然如果没有搅拌机直接切碎也可以。芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜的比例是1:1:1:1,这时您千万要注意:要把蒜和这三种蔬菜一起放进搅拌机中打碎。这样才能能更入味。在我们的烤肉酱中,这些蔬菜可不是可有可无的配料,而是非常重要的材料,它能把蔬菜的营养和混合口味都融入酱中。
密法二:调料
材料:酸奶、红酒和油
我们这款烤肉酱的调料可是非常独特的,在已经打碎的蔬菜中加入酸奶大约50克,窍门2:放入酸奶。然后放入孜然粉,盐、姜末、胡椒粉和味精,现在我们要放入这个密制烤肉酱的另一个秘密材料,那就是红酒,这可是必可少的重要材料,大约需要20克,窍门3:倒入红酒。再放油4勺约30克,然后充分搅拌。您可要注意了,这几种调料,酸奶、红酒和油的最佳比例是5:2:3,好了,我们的烤肉酱就做好了,在您想吃烤肉的时候,比如鸡翅或是别的,就把肉直接放进去腌制就可以了,可以反复利用,非常的方便。
我们以烤鸡翅为例,把鸡翅切上几刀,这样做当然是为了鸡翅更入味,做别的肉也是一样的。把它放入我们做好的烤肉酱中腌,腌制的时间最好是3、4个小时,而且因为天气较热,建议您放入冰箱内保存。腌好之后,再烤之前,
在表面再刷一层油,这油为什么是黑色的呢?因为油中加了一些酱油,这是莎莎的一个小秘密,刷点酱油烤出之后是酱色,这样会更让人有食欲,所以在烤之前可以刷点酱油,
放入烤箱烤制,当然也可以放入微波炉中,拿出来看看,真的是非常的诱人。
Ⅲ 济宁的里脊夹饼具体怎么做的.想做这个买卖
不用教的,很简单的制作方法,按我一步一步来!
首先准备配料:
1.调味酱(可自己调制,或市场购买)需要购买甜辣2种,甜酱也可以直接去甜面酱用!
2.如辣椒粉,胡椒粉,自然粉,
3.饼很简单,可以直接制作,也或购买!当地这些东西都很多,
4.肉可以自己选,一般都是猪里脊,或者鸡里脊,这个成本很低,去冻肉市场可以买到,这些都不是新鲜的肉!
制作方法:
在铁板锅上放入串好的里脊肉,7 8分熟既可,炸太老影响口感~!
一般里脊饼都有煎鸡蛋,这个技术要练一下,毕竟和家用锅煎出来的效果不一样
熟透,把鸡蛋放到里脊肉上,哪铲子一齐放入饼内,饼事先要用刀打开,!
基本操作是这样,~没什么独特配方!
有什么疑问可以直接补充问题!
Ⅳ 夹饼的济宁羊肉串夹饼
夹饼起源于济宁第三中学,它的前身是羊肉串夹烧饼,时间是1992年。夹饼最早出现在三处门口,大概是1998年左右,因一个买有人在买了火烧在后,又在卖豆腐脑的地方把炸好的羊肉串加了进去,吃后既饱腹又美味,而且经济实惠方便。
最早的夹饼只有4种串,即羊肉串,鸡肉串,豆腐卷和火腿肠切片后穿成的串,酱料是辣椒面、芝麻盐、酱油。后来夹饼慢慢的繁多起来,在99年左右又多出来了,鸡排、鱼排、鸡蛋、而且调料把酱油去掉了换成了咸酱,并且多出来了辣椒酱和孜然粉。到2000年的时候夹饼基本成型,那时候的多出来蔬菜,如白菜、蘑菇肉类多出来了牛排、鱿鱼。
直至现在,夹饼的饼也从火烧换成了烧饼,夹饼夹的东西也是种类繁多,无不可夹,无可不夹。但是还是想念小时候的味道,在我小学一年级到至现在还是一直吃着,但是就是找不到原来的味道了。
现在好吃点的夹饼有马驿桥的 麻辣羊肉夹饼,他家的羊肉串很正宗就是有点贵,好像是1.5元一串,还有一家是,老东方红电影院对着的石桥过去,到清平巷向南走100米,就有一个卖豆腐脑的,他家的做的鸡排、鱼排很正宗,都是手工自己做的,肉很多。但是好几年没去那了不知道还又没有。还有一家是人民医院西门的一个小胡同里有个夹饼,他的的特色是虾排,一串1元钱,一串三个并且每格里面都有虾仁,上初中的时候天天在他们那吃,现在那家也不知道去哪了。
这就是我小时候的味道,伴随我长大的济宁夹饼,
Ⅳ 济宁名吃羊肉串夹饼篇
俺就呆那片里住。 胡家麻辣串确实很有名!
Ⅵ 济宁哪里的夹饼好吃正宗的~!
我知道的,南门口桥 往南2-3百米, 有2家卖夹饼的,南边的好吃。 还有就是 早上卖早点的 在税务街从东边进 里面第2个路口 带眼睛的妇女,我们叫她 超级女声,哈哈,主要原因是 当时 超级女声 第一名有个带眼睛的,哈哈。真2啊,貌似一点关系没有,
有事说下,超级女声有次找给我老人一张50的价钱,擦。
Ⅶ 济宁夹饼配方
您先去准备材料:芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜,现在我们要把芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜先切成丁然后放入搅拌机中打碎。当然如果没有搅拌机直接切碎也可以。芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜的比例是1:1:1:1,这时您千万要注意:要把蒜和这三种蔬菜一起放进搅拌机中打碎。这样才能能更入味。在我们的烤肉酱中,这些蔬菜可不是可有可无的配料,而是非常重要的材料,它能把蔬菜的营养和混合口味都融入酱中。
密法二:调料
材料:酸奶、红酒和油
我们这款烤肉酱的调料可是非常独特的,在已经打碎的蔬菜中加入酸奶大约50克,窍门2:放入酸奶。然后放入孜然粉,盐、姜末、胡椒粉和味精,现在我们要放入这个密制烤肉酱的另一个秘密材料,那就是红酒,这可是必可少的重要材料,大约需要20克,窍门3:倒入红酒。再放油4勺约30克,然后充分搅拌。您可要注意了,这几种调料,酸奶、红酒和油的最佳比例是5:2:3,好了,我们的烤肉酱就做好了,在您想吃烤肉的时候,比如鸡翅或是别的,就把肉直接放进去腌制就可以了,可以反复利用,非常的方便。
我们以烤鸡翅为例,把鸡翅切上几刀,这样做当然是为了鸡翅更入味,做别的肉也是一样的。把它放入我们做好的烤肉酱中腌,腌制的时间最好是3、4个小时,而且因为天气较热,建议您放入冰箱内保存。腌好之后,再烤之前,
在表面再刷一层油,这油为什么是黑色的呢?因为油中加了一些酱油,这是莎莎的一个小秘密,刷点酱油烤出之后是酱色,这样会更让人有食欲,所以在烤之前可以刷点酱油,
放入烤箱烤制,当然也可以放入微波炉中,拿出来看看,真的是非常的诱人。
Ⅷ 我想做济宁夹饼用的饼哪位知道怎么做
现在用的饼大都是电烤饼。对于这种饼的做法关键在于面!之前学校门口有个做莱芜烤饼的就是专门制作夹饼用饼的,我有见过他们烤。当时没有问怎么做。如果你真心想做这个饼建议你可以找个做饼的地方效仿学习下。