阿强酸菜鱼加盟连锁店

㈠ 阿强酸菜鱼 中山大道西店怎么样

顾名思义，这家店以出品“酸菜鱼”出名，这应该是在广州开的第四家连锁店，新开张啤酒免费喝，不错的福利，餐厅环境也可以，感觉整洁、干净。我们点了一条两斤半的福寿鱼用来做酸菜鱼，70元，不算太贵，味道还真的不错，鱼肉鲜滑可口，酸菜的味道也很好，果然是招牌，值得推荐麻辣牛肉的味道不过不失，没什么惊喜金银馒头要了一打，不错的主食，不想吃饭的话可以考虑买单150，这家川菜总体感觉还不错，会再来试试其他菜色

㈡ 阿强酸菜鱼可以加盟吗

我不知道

㈢ 阿强酸菜鱼加盟要什么条件，加盟费多少谢谢

连锁店吗？如果是连锁店网络就知道了呀

㈣ 阿强酸菜鱼是否能加盟

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㈤ 最近想要开一家酸菜鱼加盟店，有什么好的推荐的不

其实不是所有的产品在全国任何地区都能经营的好的，主要还是要看您要选择的品类在您当地的消费者中的喜爱程度，以及加盟品牌的服务完善程度，所以还是希望您能慎重选择，我们总说，当投资做一个生意前期如果不做好调研，那么可能连创业都算不上，一个有激情的创业，一定是在冷静考虑后进行选择的，专业餐饮企业回答希望对您有所帮助。

㈥ 广州餐饮阿强酸菜鱼和阿强家酸菜鱼是一家吗

阿强酸菜鱼创始人是四川乐山人胡强，目前已经改名为阿强家酸菜鱼。只有阿强家酸菜鱼才是正品，目前市面上所有阿强酸菜都是冒牌的。

㈦ 阿强酸菜鱼加盟吗

食材明细

主料

• 黑鱼一条

• 酸菜适量

• 辅料

• 白胡椒一茶匙

• 蛋清半个

• 辣椒适量

• 花椒适量

• 葱一段

• 干淀粉适量

• 食用油适量

• 盐适量

• 配料

• 盐两茶匙

• 微辣口味

• 煮工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

酸菜鱼的做法步骤

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  油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。

小窍门

这道菜不需要放鸡精或者味精啊！你看鱼汤都奶白色了，可鲜可鲜的！吃的就是原汁原味的鲜，特别好吃。1，好料做好菜，鱼要鲜活，最好选择草鱼，黑鱼，鲶鱼，这种肉厚刺少的。酸菜也要买好，不然有一种怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。2，片好的鱼片，一定要用盐搓洗，盐可以让鱼片的水分掉一些，鱼肉紧致弹性好。不容易碎，洗净污水，换三遍水，鱼片成嫩白透明的为好。3，腌渍鱼片，放好所有的料，用手按摩抓一会。比较好入味。4，煮鱼片一定要最大火，下入鱼片的时候手脚一定要麻利，争取在十秒内放完，然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。5，认真对待，我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼，很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。6，鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好，切成片。自己回来片鱼片。很多人认为鱼片厚了不容易碎，恰恰相反，越薄越不容易碎。刀片鱼的时候，倾斜度决定鱼片大小!7，酸菜鱼里面放点小米椒切碎，味道会多一个层次，只是我家要搬家，恰好没有小米椒了，我也不想买。我觉得放是一种口味，不放就偏清淡，都很好吃。还有，可以加粉丝，乌冬粉等在下面，也不错。8，做菜嘛，要赏心悦目，所以最后我放了点青红椒切斜片，视觉上感觉很漂亮~